在日韩等地有生吃海鲜的习惯，对于中国人来说习惯熟吃 。那么，八爪鱼可以生吃吗?八爪鱼生吃有寄生虫吗?
八爪鱼可以生吃吗：
如果是干净海域里产生小章鱼可以生吃，但是之前一定要处理好 ， 用醋腌过然后沾芥末酱吃非常好吃，以前吃过从日本带回来的生腌小章鱼，好吃的很哦!
八爪鱼生吃有寄生虫吗：
会有的，章鱼是水生动物 ， 水里有大量的寄生虫卵或各种细菌的芽孢等生殖体，可能在章鱼体内寄生或大量繁殖，是有害的 。
最好不要生吃，电视都很多报道，生吃鱼片有寄生虫，如果真要生吃，必须得把肉用液态氮低温杀虫 。
八爪鱼怎么做才好吃：
正宗白灼章鱼
白灼章鱼吃的是原味，上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法 。
口感讲究嫩，脆，爽，不能过火 。
其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜(青口/红口)，蛤 ， 海肠等……
材料 ：活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜 。
沾料 ：全凭个人喜好，我用浙醋和海鲜辣酱(酱油芥末酱也非常理想) 。
章鱼寿司
原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋 。
制作方法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋 ， 拌匀置凉 。
2.将章鱼用盐水洗净 。
3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟 ， 切片备用 。
4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用 。
【八爪鱼可以生吃吗 生腌八爪鱼有寄生虫吗】营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素 。
