酸辣牛筋
主料：牛蹄筋250克
【这才是熟牛蹄筋最简单的做法，别错过哦！】配料：香菜25克
调料：小葱20克 盐4克 生抽20克 醋25克 花椒粉2克 味精3克 辣椒油40克 大蒜20克 。
制作过程
1.熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；
2.碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用；
3.圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片 ， 摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成 。
调料：小葱20克 盐4克 生抽20克 醋25克 花椒粉2克 味精3克 辣椒油40克 大蒜20克 。
制作过程
1.熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；
2.碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用；
3.圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片 ， 摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成 。
