面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月 。常温下 ， 面粉的保质期应该在3个月到12个月都有 。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短 。南方天气比价潮湿 ， 最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行 。
【一包面粉打开后放多久会坏】把面粉放在真空袋中 ， 可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低 ， 还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买 。
面粉怎么保存：通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通 。
湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加 ， 容易结块 。湿度愈?。娣酆恳布跣?。理想的湿度约60%-70%之间 。
合适温度：面粉储荐的理想温度为18℃-24℃ 。
环境洁净：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减面粉受污染的机会 。
没有异味：面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料 ， 所以在储存面粉的周围环境 ， 不能有异味 。
离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，这是必要的 。
