哪个地方的人最能吃辣？这是很多人热议的话题，不管哪个地方说自己非常能够吃辣，还是需要真材实料的东西 ， 有一个地方对于辣椒可以说是挚爱 ， 也是当地人的骄傲 。这个地方就是贵州 ， 虽然不能说贵州的辣椒辣都是最辣的，但是在贵州当地辣椒可以说是当地人离不开的东西 。换句话说，当地人可以一天不吃米饭，但绝对不能一顿不吃辣椒，如果来到贵州当地不吃辣椒的话，那么是交不到朋友的，这样的话也一直在流传 。
从很多方面能够看得出来，贵州人对于辣椒的喜爱，是一种相濡以沫，患难与共的情谊，尽管如今已经不再是艰苦的年代，但是贵州人对于辣椒的喜欢从来都没有变过 ， 并且一直不离不弃，在当地还有了很多辣椒美食 。贵州人一日三餐不能缺少的东西，也同样是辣椒，家家户户都会种植辣椒，到了收获的季节，每家每户的门前也都是一片红色 。
同样的辣椒也成为了贵州当地，最独特的味道，在当地人看来，如果一顿饭当中没有辣椒是不完整的 。在贵州当地的每一道菜当中，都会见到辣椒的身影，每到辣椒收获季节，当地人总会为下一年的辣椒酱准备着 ， 像是辣椒酱，糟辣椒，各种各样的辣椒腌制品，贵州人外出 ， 总会带上很多 ， 即便是学生也会给行李箱里塞上一瓶 。
贵州这个地方是最早食用辣椒的地方，当地人才发现这种美食能够给口腔带来刺激的感觉之后，觉得生活有了不同的意义，便开始研究不一样的辣椒口感 。直到今天 ， 贵州当地的辣椒多样，是很多人进购辣椒的好地方 。俗话说靠山吃山，靠海吃海，在当时的年代很多地方都已经过上了有盐的生活，也都会用盐来做调味品，但是贵州这个地方深处内陆，交通非常不方便 ， 只想要获得演变更加困难 。
【为什么贵州人吃辣椒 辣椒，不吃交不到朋友】这个时候的他们，惊奇的发现辣椒能够提味儿，所以这里也成为了一个与辣椒有渊源的地方 。如今贵州的辣椒已经走出了国门，靠着独特的口味儿，在美食街站着不可替代的位置，因此来到贵州当地一定要会吃辣 。
