用料
- 土豆 200克
- 五花肉 130克
- 金钱菇 15克
- 油 / 葱花 / 素蚝油 酱油 / 鲜菇粉 适量
做法步骤
1、· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆200克 / 五花肉130克 / 金钱菇15克 辅料：油 / 葱花 / 素蚝油 酱油 / 鲜菇粉
【金钱菇的简单家常做法「宝宝辅食」】2、金钱菇提前浸泡 ， 约两小时 。*干的金钱菇泡发要使用20℃到35℃的温水，缓缓的泡发 。家里如果没有金钱菇 ， 是可以用香菇代替的 。
3、将泡发好的金钱菇焯水一次捞出 。
4、洗净去皮的土豆切块，五花肉切片 。不喜欢五花肉的宝宝，也可以换成鸡肉什么的 。
5、锅中刷油 ， 先放入五花肉 。因为在煸五花肉的时候会有一定的油脂渗出，所以刷油量尽量少一些 。
6、将五花肉煎到底部微黄，翻面 。
7、煎到两面微黄后，将葱花放入锅中煸香 。
8、继续把金钱菇和土豆放入锅中，翻炒均匀 。
9、锅中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉来调味 ， 所有食材翻炒均匀 。*调料的话 ， 你们要根据孩子的月龄来适量增减，素蚝油和鲜菇粉加在里面是为了提鲜 。
10、最后加入适量的热水，盖上锅盖炖煮 。*这个炖煮的时间以土豆软烂为准 ， 方便让土豆充分吸收汤汁，味道更好 。
11、炖到土豆软烂以后 ， 盛入盘子里面 。油润润、香喷喷的金针菇焖土豆，米饭轻松吃到见底儿！ 正好现在放假在家，家里人也都聚在一起，这样一道美味家常菜，保准受欢迎！
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中 ， 健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便 ， 降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效 。1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收 ， 营养丰富 。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质 ， 从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢 。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入 。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着 。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑 ， 土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用 。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果 。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰 ， 用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题 。
