【黄金蘑菇怎么做好吃】用料
蘑菇
面粉
淀粉
盐
麻辣鲜
鸡精
葱
做法步骤
1、蘑菇洗净,锅里烧热水,放点盐 , 把蘑菇倒锅里灼一下捞出,挤干点水份待用 。
2、调面糊,碗里放入面粉,放一勺淀粉,兑水,调成用筷子挑起面糊,不往下滴即可 。
3、把蘑菇倒入面糊中,加入适量盐,麻辣鲜,胡椒粉,搅拌使蘑菇均匀裹上面糊 。
4、锅里放多些油,烧热,然后把蘑菇一个个放入锅中(一个个放是为了蘑菇不粘在一起,所以放入的动作要快点) 。注意用小火 。
5、炸成金黄色捞出装盘,撒上葱花,一盘香脆可口的油炸蘑菇就做好了 。