1、看颜色 。在荞麦中含量极为丰富，所以纯正、新鲜的荞麦呈绿色，这样的荞麦说明是比较健康的优质的荞麦 。
【如何挑选优质荞麦】2、看饱满度 。大家一定要注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒 。干瘪且粗糙的荞麦，为次品，请勿选购，这样的荞麦才健康 。
3、看环境 。选购荞麦的时候 ， 要注意观察卖家的环境是否适合养麦的储存，以便您更好地确认它是否变质 ， 如果发现没有注意保存荞麦的细节 ， 那么这样的荞麦很可能就不新鲜，同时也不利于我们买回家后储存 。
1、看颜色 。在荞麦中含量极为丰富，所以纯正、新鲜的荞麦呈绿色，这样的荞麦说明是比较健康的优质的荞麦 。
【如何挑选优质荞麦】2、看饱满度 。大家一定要注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒 。干瘪且粗糙的荞麦，为次品，请勿选购，这样的荞麦才健康 。
3、看环境 。选购荞麦的时候 ， 要注意观察卖家的环境是否适合养麦的储存，以便您更好地确认它是否变质 ， 如果发现没有注意保存荞麦的细节 ， 那么这样的荞麦很可能就不新鲜，同时也不利于我们买回家后储存 。
