食用过于频繁可能会造成如下不良后果:
1、老年人频繁食用可能会增加肾脏负担:
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外 。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降 , 此时若不注意饮食,大量食用豆腐皮,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担 。
2、引起消化不良:
豆腐皮中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良 , 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
3、促使痛风发作:
【经常吃豆腐皮有害吗】豆腐皮含嘌呤较多 , 嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐皮易导致痛风发作 。
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