年糕发霉了可以吃吗,年糕放冰箱里发霉了还能吃吗_生活知道

1、年糕放冰箱里发霉了还能吃吗年糕放冰箱里发霉了不能吃，年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。处理方法是及时扔掉，以免误食或污染其他食物也出现发霉现象。
年糕保存久的办法是放入冰箱冷冻起来，处于零下温度的空间细菌很难滋生。我们可以将做好或买好的年糕用保鲜袋分口味、分食用量依次摆好放入冰箱冷冻层，这样随取随用，可以保存半个月或者更长的时间。

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2、年糕上有霉点还能吃吗楼主你好，年糕上有霉点，那么就不可以再吃了的，因为年糕已经变质，有大量的病菌细菌。
【年糕发霉了可以吃吗,年糕放冰箱里发霉了还能吃吗】

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3、年糕有点霉点可以吃吗年糕有点霉点不可以吃了。
年糕变味变质的表现就是表面有黑斑、黄斑，如果年糕出现霉点那么就意味着年糕馊了，霉变的年糕富含亚硝酸盐，是一种致癌物质，吃了会影响人体健康。因此，年糕有霉点是不能吃的。
正常的年糕是无味的，如果年糕在存放过程中，如果存放时间过长，存放过程中发生腐烂变质，都会影响年糕的食用口感，出现变酸的现象。当年糕出现变酸以后，尽量不要食用，以免食用以后影响胃肠道的正常代谢，出现食物中毒的症状，危害身体的健康。

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4、年糕有一点点霉斑还能吃吗最好不要吃。
食物发霉是由于霉菌所引起的。霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系。一般来说，25～30℃的温度，80％～90％的相对湿度，都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。不同的霉菌侵染的食物也有所不同，黄曲霉菌主要侵染花生与玉米，杂色曲霉菌与构巢曲霉菌主要侵染大米；串珠镰刀菌主要侵染粮食。当食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代谢产物，使食物霉变。
人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体，危害健康，对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。