1、牛油果的吃法有哪些呢1、牛油果烤蛋
食材：牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克 。
做法：牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转 ， 就能很轻松的分成两半，鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处 ， 如果蛋黄够大颗就只要蛋黄 ， 如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉 ， 放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可 。这个程度，内陷还是刚刚要凝固的状态，非常好吃 。
2、牛油果奶昔
食材：牛油果1个，芭蕉1个 ， 牛奶250克，杯子2个 。
做法：准备好一个牛油果，一个芭蕉，一盒冷冻1小时的纯牛奶 ， 牛油果纵向对半切开，取出果核，在牛油果上划格子 ， 很容易就可以把牛油果肉分离出来，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷冻有冰渣的纯牛奶，这是牛油果奶昔清爽不油腻的关键，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎 ， 牛奶果奶昔倒入喜欢的杯子里就可以了，清爽不油腻，营养不打折！
3、牛油果蛋挞
食材：蛋挞皮10个，牛奶100克 ， 淡奶油120克，低粉8克，蛋黄2个 ， 牛油果1个，糖粉30克 。
做法：成熟的牛油果，从中间切开 ， 旋转拧开，去皮取出果肉后来把它切小块，蛋挞皮要室温解冻的，淡奶油，牛奶什么的也都称好，两个蛋黄加糖粉用打蛋器搅匀，加入牛奶拌匀 ， 再加淡奶油拌匀，再筛入低粉，拌匀后还需要重新过筛的，牛油果放进蛋挞皮里，倒进蛋挞液 ， 8九分满就可以的，烤箱210度烤30分钟（提前5分钟预热）烤好，趁热吃！
4、牛油果黄瓜卷
食材：牛油果2个 ， 黄瓜2条，芒果半个 ， 糖粉10克 。
做法：黄瓜洗净后用瓜刨刨成长条 ， 牛油果纵向对半切开取出果核，牛油果肉挖出来，加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按压成果泥，取一条黄瓜 ， 放上适量的牛油果泥，右边留一点不要抹，黄瓜从左往右卷起来 ， 用牙签固定，芒果对半切开，划田字格，不要划太大，跟黄瓜卷的直径差不多就可以了，把切好的芒果肉放到黄瓜卷上装饰一下即可！不喜欢芒果的可以换肉松！
5、牛油果拌鸡蛋
食材：牛油果1个，熟鸡蛋2只 ， 食盐适量，黑胡椒粉2汤匙 。
做法：将牛油果纵向切开，然后去核 ， 果肉里划上田字格，然后挖出果肉 ， 放汤碗里，将鸡蛋去壳后，切小块，跟牛油果放一起，然后加入少许食盐，加入2汤匙的黑胡椒粉，拌匀就可以开吃了！
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2、牛油果怎么吃?史上最全的牛油果吃法在这里 牛油果作为著名的热带水果，近些年来成为了食物界的新宠 。要说这牛油果的味道和口感?。?确实不太好 。不添加任何调味剂单纯吃的话 ， 感觉就像在啃肥皂 。虽然牛油果的营养成分非常高，可是没人愿意去啃一块营养很高的“肥皂”吧 。牛油果究竟要怎么吃才最美味呢?一起来看看吧 。
牛油果营养价值
牛油果可食用成熟度
四步完美盛出牛油果肉
一、牛油果鸡蛋三明治
牛油果鸡蛋三明治
做法：
1.将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果 ， 挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀 。夹在面包中间即可!
2.要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢 。
二、牛油果意面
牛油果意面
做法：
1.将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状 ， 依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油 。
2.做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀 ， 加一些小番茄和玉米粒就完成啦 。
三、牛油果早餐
牛油果早餐
做法：
1.牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌 。
2.均匀涂抹在面包上 。
3.再加一层巧克力酱的话味道要更好哦!
四、牛油果炸薯条
牛油果炸薯条
做法：
1.牛油果切小条 。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟 。
2.取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外 。
3.油锅加热后小心地将牛油果条放入 ， 炸至金黄后取出沥干油分即可装盘 。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱 。
五、牛油果拌白糖
牛油果拌白糖
做法：
1.牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块 。加入适量白糖(20g左右)，充分拌匀 。
2.如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃 。冰凉绵密的口感 ， 真的像在吃冰淇淋一样!
3.一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好 。
六、牛油果“刺身”
牛油果“刺身”
做法：
1.牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片 。
2.装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点 ， 吃的时候配合一些芥末口感更好 。牛油果瞬间变身三文鱼的口感!
七、牛油果奶昔
牛油果奶昔
做法：
1.牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可 。
2.如果想吃冰的 ， 可以加一些冰块一起打 。
八、宝宝理想的最初辅食
牛油果是宝宝理想的最初辅食
牛油果，成熟时果肉呈黄色，脂肪含量高达15～20%，有“天然奶油”之称 。易消化，本身没什么味道，大点的孩子可能不太喜欢吃，但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说，一定会很喜欢 。所以 ， 它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品，是非常理想的婴儿”first food”，美国人还称之为”brain food”，因为它所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并提高记忆力 。
(一)关于保存：
牛油果适合室温存放 。如果买回来时稍有点软 ， 建议立刻食用 。如果表皮呈青绿色，则需室温存放两三天后食用，口感更佳 。
(二)牛油果怎么吃?
食用牛油果时，只要用刀切开，取出果核 ， 然后直接用勺子挖给孩子吃 。方便又省事，很适合还没长牙的宝宝 。
大点的孩子，就可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中，美味又营养 。还可以把去皮并切成小块的牛油果倒入榨汁机或粉碎机里 ， 再加冰块、牛奶或香蕉、苹果等，轻松制成各种美味奶昔 。
九、烤鸡肉牛油果沙拉
烤鸡肉牛油果沙拉
原料：
鸡胸肉、牛油果、紫甘蓝、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法：
1.柠檬皮擦丝 ， 鸡胸肉放盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制，倒橄榄油 ， 放烤盘中 ， 洒柠檬皮，迷迭香 ， 180度烤15分钟;
2.牛油果切片，沙拉菜洗净放入大碗中，半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜 ， 调匀;
3.烤好的鸡胸肉切成小块 ， 放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀 。
十、牛油果反卷寿司
牛油果反卷寿司
原料：
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末
做法：
1.鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条;
2.寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上;
3.用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实 ， 用快刀切等份 。
十一、牛油果大虾
牛油果大虾
原料：
牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉
做法：
虾仁焯熟，黄瓜切丁，牛油果洗净，果肉切?。Ｓ凸喝剩乒隙〖尤肷忱吹魑?。另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入 。
十二、牛油果酱玉米片
牛油果酱玉米片
原料：
牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒
做法：
牛油果切片捣碎，洋葱、蒜切碎装碗里，淋橄榄油，淋柠檬汁，撒黑胡椒，撒盐，搅拌均匀，配上玉米片 。
1.牛油果配山羊芝士，配点儿芝麻和干辣椒，涂在吐司上
【牛油果的吃法有哪些的,牛油果的吃法有哪些呢】牛油果配山羊芝士
2.牛油果鸡蛋配pizza饼
牛油果pizza饼
3.大麦，牛油果配柠檬酸奶酱
牛油果谷物
4.牛油果里打个蛋，烤一下
牛油果烤蛋
5.牛油果水果奶昔，里面放蜂蜜，甜的酸奶，牛油果和香蕉
牛油果水果奶昔
6.牛油果酱，做成酱，配薯片或者小饼干吃
牛油果酱
7.牛油果寿司
牛油果寿司
8.牛油果配生火腿卷
牛油果配生火腿卷
9.牛油果配黄瓜，卷成卷
牛油果黄瓜卷
10.牛油果三明治，面包上涂好牛油果，放上草莓
牛油果草莓三明治
11.牛油果配烤三文鱼
牛油果配烤三文鱼
黑椒烤牛油果
黑椒烤牛油果
光看图片，就诱惑度爆表啦!幼滑浓郁的牛油果配上烤到半熟的蛋黄，双重浓郁 ， 一口尽收 ， 好吃又简单 ， 早餐必须来一个!
原料：
牛油果、蛋黄、葱、盐、橄榄油、黑胡椒
做法：
1.将牛油果洗净后切开 ， 葱洗净切碎 。
牛油果洗净后切开
2.将蛋黄放入牛油果中，用油刷在蛋黄和牛油果的表面薄薄的刷上橄榄油，撒上现磨的黑胡椒碎和盐 。
蛋黄放入牛油果中
3.将葱末撒在上面 。
将葱末撒在上面
4.用锡纸做一个大小合适的托盘，然后将牛油果放在上面，再放入烤箱 。
放入烤箱
5.上下火200°烤10-15分钟 。
上下火200°烤10-15分钟
Tips：
1.把牛油果平放在桌子上，用刀子划出痕迹，然后左右转动牛油果使其分离，用刀子轻敲牛油果圆滚滚的果核，快速抽出刀子 ， 这样轻而易举的就可以把果核取出了 ， 还能保留完美的外形 。另外，由于成熟的牛油果比较软，所以能保留完整相对漂亮的外观就不那么容易了 。
2.蛋黄可以用鹌鹑蛋来代替 。
3.用锡纸做一个托盘是为了让牛油果能放的平稳，也可以把牛油果放在大小合适的能进烤箱的碗碟里 。
4.烤的时间根据自己的喜好和自己的烤箱做适量调整，烤的时间短点的话，蛋黄是溏心的 。如果想吃全熟的蛋黄 ， 时间就稍微长些 。
5.用到的调味料不限于这里用的这些 ， 还可以加些培根碎，或者迷迭香一类的香料，根据自己的口味来选择调味料就好 。
终极技能—自己在家种植牛油果小树苗
1.将果核上残留的果肉洗净 。
2.果核的大头朝下，在果核上浅浅地插入三五支牙签 。
3.找一个透明干净的杯子上水，把插上牙签的牛油果核架在杯子上，将果核的1/3到1/2架在水上 。
4.每天换水，等发芽后移植到土里即可 。
注意：移植后浇水不能太频繁 。
在家种植牛油果小树苗
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3、牛油果的吃法做法大全牛油果鸡蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱
/ 步骤 /
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果 ， 这样才会有奶油般绵密的口感 。
/ 食材 /
牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐
黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒
/ 步骤 /
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味 ， 并加入适量橄榄油；
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦 。
牛油果反卷寿司
/ 食材 /
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
寿司醋、芥末
/ 步骤 /
1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；
2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭 ， 放一张紫菜，在蔬菜条上；
3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份 。
1 ， 搭配酱料生吃
牛油果本身的甜度较低，口感也略油腻，一般人很少直接吃，通常会搭配酱料或佐餐：
东南亚地区会将牛油果蘸酱油后直接食用
欧美地区多会洒上柠檬汁、黑胡椒、辣椒粉或巴萨米克醋等
除了单吃，生鲜牛油果与鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜的味道非常契合，做成盖饭，或是搭配醋饭卷成寿司卷是很受欢迎的吃法 。
2，凉拌沙拉
牛油果果肉质地相当软滑，切块后当作沙拉配菜，与生菜、番茄和黄瓜等一起享用，能为爽脆的生菜增添不一样的口感，再加入鸡肉做成温沙拉，营养更均衡 。
咸味沙拉酱：柠檬汁、黑胡椒、盐、橄榄油、辣椒粉、红椒粉、意大利红酒醋、巴萨米克醋、日式酱油
甜味沙拉酱：优格、蜂蜜、薄荷、柑橘汁、柳橙汁、草莓酱、苹果醋、苹果泥
3，代替奶油的牛油果泥
牛油果切片或是压成泥后，很适合做成三明治、汉堡的馅料 。一般也多会和熏鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜搭配，做成营养美味的三明治 。因为油脂丰富、口感浓郁滑顺，牛油果完全能取代一般用来抹在面包上的奶油，吃起来更健康 。
咸味配方：盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，新鲜香草（罗勒，薄荷、茴香等），红椒粉
甜味配方：蜂蜜、优格、苹果泥等
牛油果虾仁包
【材料】法式面包适量、牛油果1个、大虾仁数只、欧芹适量、青柠檬小半个 。
【做法】①法式面包切片，选择外皮颜色暗黑成熟的牛油果压成泥，加半个柠檬汁搅匀 。②虾仁去壳去肠，煎锅放少量油把虾仁煎熟，放入盐和黑胡椒粉调味，撒些欧芹碎末增香 。③调好的牛油果抹在面包片上，码上虾仁 ， 一份简单美味、健康时尚的午餐就做好了 。
【材料】牛油果1个、牛奶245毫升、砂糖 。
【做法】①牛油果捏起来微软，用刀轮回切一圈 ， 用手旋转打开，用勺子去核 ， 将果肉舀出 。②牛奶倒入榨汁机中，放入牛油果肉和砂糖 ， 打开机器榨细③牛油果奶昔倒出 ， 放入冰箱冷藏1小时即可 。
【材料】牛油果1个、黄金奇异果1个、橙1个、香蕉1根、黄瓜1根、低脂沙拉酱 。
【做法】①先把牛油果切开去壳去核切成小块，黄金奇异果去皮切成薄片 ， 香蕉去皮也切成片，黄瓜洗干净切成片，橙剥皮分瓣备用 。②所有材料准备好之后分别把黄瓜、橙、牛油果、黄金奇异果、香蕉放入沙拉搅拌容器内 。③最后挤上低脂沙拉酱，搅拌均匀再盛入沙拉碗里即可食用 。
准备材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个 。牛油果去皮切块，香蕉切片 。将香蕉、牛油果和水放入破壁机，打成糊 。容器中放入低筋面粉，倒入打好的牛油果 。加入蛋黄和水，搅拌成面糊 。锅中倒入食用油，适量刷匀 ， 放入面糊，小火煎至两面金黄即可 。
牛油果做法：
1、准备材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个 。
2、牛油果去皮切块 ， 香蕉切片 。
3、将香蕉、牛油果和水放入破壁机，打成糊 。
4、容器中放入低筋面粉，倒入打好的牛油果 。
5、加入蛋黄和水 ， 搅拌成面糊 。
6、锅中倒入食用油，适量刷匀，放入面糊 ， 小火煎至两面金黄即可 。
牛油果的吃法1.牛油果的吃法非常的丰富，平日里我们可以把牛油果和鸡蛋放在一起吃 。把牛油果果肉给抠掉，把鸡蛋放入进去，再重新搭配上牛油果肉，两者的味道融合在一起，非常的好吃 。2.牛油果也可以搭配很多西餐的调味料一起吃，比如说可以搭配芝士奶酪，起在锅里煎着吃 。这样一道菜里不仅有了水果 ， 还有的美味好吃的香浓芝士，很多小朋友都非常喜欢吃这种做法 。3.牛油果除了能够搭配鸡蛋之外，还能够和很多海鲜一起搭配，比如说鱼片和大虾 ， 大家可以把牛油果和大虾一起炒着吃，撒上黑胡椒，这样的搭配是非常美味的 。
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4、牛油果的吃法牛油果的吃法有：直接食用、做沙拉、涂抹在面包片上、制作奶昔、配砂糖和制作牛油果酱等 。
一、直接食用
将洗净的牛油果去皮去核 ， 切成小块直接食用 。细细品尝，可能需要适应一下牛油果的口感 。
将牛油果切成小颗粒 ， 与豌豆粒、玉米粒和喜欢的蔬菜混合，在上面加入沙拉酱或番茄沙司 。
三、涂抹在面包片上
将牛油果切开，用小勺舀取果肉，均匀涂抹在面包片上，再添加草莓酱或蜂蜜，口感美妙 。
四、制作奶昔
将牛油果加入适量牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中搅拌成奶昔状，深受孩子和年轻人喜爱 。
选择成熟柔软的牛油果 ， 对半切开去除果核，用叉子或勺子将果肉刮出并碾碎，加入一勺白砂糖搅拌均匀，直接食用；或者蘸芥末酱油，也可以选择较生的牛油果切块，蘸上芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法 。
六、制作牛油果酱
将成熟的牛油果切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状 。在另一个容器中加入柠檬汁、蒜蓉、盐和胡椒粉，搅拌均匀后与牛油果泥混合 ， 继续搅拌至顺滑的酱料 。这种牛油果酱可以用来搭配薯条、蔬菜片或者作为面包的涂抹酱，口味丰富美味 。
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5、牛油果13种吃法牛油果是一种外形奇特、独特美味的水果 。它富含营养成分，是人们日常饮食中的一个不可或缺的重要组成部分 。以下为你介绍牛油果13种吃法 。
1.沙拉配料将牛油果切成小块 ， 作为沙拉中的配料，口感滑嫩且增加营养 。
2.面包配料将牛油果切成小块，加在面包上，做出口感丰富的牛油果面包 。
3.牛油果饭将牛油果泥搅拌入米饭中，做出色香味俱佳的牛油果饭 。
4.牛油果汁将牛油果搅拌成汁 ， 再加上一些水或果汁调味，可以做出美味的牛油果汁 。
5.墨西哥酱将牛油果泥、番茄、洋葱等搅拌在一起，做成美味的墨西哥转酱 。
6.牛油果冰淇淋将牛油果泥、糖、牛奶等搅拌后 ， 制作成牛油果冰淇淋 。
7.牛油果蔬菜干将牛油果切成小块，再和其他蔬菜一起晾干后即可食用 。
8.炸牛油果球将牛油果拌入鸡蛋、面粉等混合物中，油炸后做成炸牛油果球 。
9.牛油果面膜将牛油果泥涂在脸上作为面膜，可以有效保湿和滋润肌肤 。
10.牛油果馅饼将牛油果切成小块 ， 做成酥皮馅饼中的馅料 。
11.牛油果果酱将牛油果搅拌成泥状 ， 加糖煮制后即可做成牛油果果酱 。
12.牛油果饮料将牛油果泥加入冰水、柠檬等混合调制后即可做成牛油果饮料 。
13.牛油果沙拉酱用牛油果泥、酸奶、柠檬汁调味后，即可做成美味的牛油果沙拉酱 。
牛油果又称什么果牛油果是常见的热带水果 ， 也被称为鳄梨果、沃卡多、牛油果梨等 。因为其果肉柔软，口感细腻，质地类似牛油 ， 因此得名“牛油果” 。
牛油果的种类繁多，不同种类的牛油果在外形上也有所不同 。黑皮大果、凯特牛油果、哈斯牛油果、佳沛牛油果等都是常见的品种 。
无论是哪种品种的牛油果，都具有丰富的营养成分 。牛油果富含不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸、钾等营养元素，对心血管健康、控制血脂等具有重要作用 。
总之 ， 牛油果是一种营养丰富、美味可口的水果，在生活中有多种吃法，可以为您的餐桌增添色彩和口感 。
