1、一个牛肚子大约多少斤?内蒙古牛肚也就是10元左右一斤，是相当便宜的，当地人不吃牛内脏，一般都扔掉了！
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2、一个牛肚有多少毛肚牛肚泛指牛胃，瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚，皱胃太?。?一般和瘤胃、网胃一起卖 。瓣胃即百叶、嫩毛肚 。
一般牛百叶根据生长环境不同 ， 吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄
市面上的绿色毛肚大致有两类：一类是源于天然，并采用生物技术发制，不会留下对人体有害的化学物质；一类是沿用传统工艺，用烧碱甚至福尔马林等化学品发制，只是在包装上标明“绿色毛肚” 。前者是符合健康消费的一大进步，但由于原料产地不稳定，仍不能通过绿色食品认证 。后者要成为绿色食品更无从谈起 。
再来说 ， 牛胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃.菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用.牛肚中运用最广的为肚领和百叶.
牛肚就是牛的胃 ， 牛是反刍动物，有四个胃 。
牛四个胃分别是皱胃 ， 瘤胃，网胃，瓣胃 。皱胃通常被人们称为真胃，这个胃中有消化腺体分泌的消化酶 ， 能够消化牛吃的食物 。
一个牛腿到底多少个毛肚可以点击网上查询一个牛肚的具体的毛肚多少个头7000万就告诉你哟！
基本上也就在三斤到4斤左右的毛肚，而且这个含量的话，基本上是根据牛的体型大小才能决定的 。
一个牛的话只有一个 。那么具体的多少要取决于牛本身的重量 。
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3、一个牛肚有多重看大牛小牛啊
2斤左右吧
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4、一个千层肚有多重一个千层肚的重量大概是半斤左右 ， 不是特别重也不是特别轻 。千层肚指瓣胃，毛肚指瘤胃 。从左至右，分别是瘤胃（毛肚）、网胃（金钱肚、葫芦）、重瓣胃（百叶、散丹、千层肚）和皱胃（蘑菇、蘑菇头），千层肚指的是是牛肚子的外层 。市场上还有比较大片的牛肚成深绿色，那是牛肚的内层 。牛的内层比较贵一点 ， 一般一个牛肚加工先取的是牛的内层，之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚，之后会剩下一些牛肚底板，也能吃但一般没人要 。
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5、洗干净的牛肚是多少斤?根据实际重量为准啊 。
牛肚 ， 也就是牛的胃部，牛有四个胃，因为大小不同，一般市场上卖的是牛的瘤胃和网胃 。牛肚又被称作牛百叶和牛m，在我国有很长的食用和食疗历史，在《本草拾遗》、《日用本草》中都有对于牛肚的记载 。
牛肚含有十分丰富的营养，而且风味独特 ， 在我国许多地方都有使用牛肚制成的风味小吃，如漳州牛肚等 。牛肚还可以调养身体，对于人的健康有一定的补益效果 。但是牛肚清洗起来比较麻烦，常常需要漂洗多次 。
牛肚怎么洗
淘米水清洗
用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是用将牛肚放入加了盐的淘米水中反复揉搓清洗即可 。
碱面清洗
将牛肚用温水泡一下，洒入碱面 ， 浸泡半小时左右后开始清洗 ， 反复揉搓，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净 。
热水烫后清洗
牛肚的散丹部分 ， 可先用清水冲洗表面杂质，用60-80度的热水烫几秒钟(具体时间应根据老嫩程度决定)，用手搓洗掉黑绿色的一层(火候适当的话很容易去掉的)，就剩下洁白的散丹了;如果火候大了 ， 就不容易去掉了，不过就是毛肚了 ， 一些地区就专吃毛肚;烫制过的散丹捞入容器，趁热加入干面粉，抓匀待五分钟，洗净煮熟即可入菜食用 。
【一个牛肚大概多少斤,一个牛肚子大约多少斤？】食盐和醋清洗
在牛肚的两面加食盐和醋 ， 用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离，然后用清水冲洗干净即可 。
加热清洗
将牛肚用清水冲洗过后分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗 ， 直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净 。
面粉加醋清洗
在牛肚上加上面粉和醋 ， 反复揉搓两面，揉搓后用清水洗净即可 。这种清洗方式对牛肚凹进去的部位清洗的特别干净 。
牛肚的营养价值
牛肚含有大量蛋白质
牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量 。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富 ， 常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力 。
牛肚中含有少量脂肪
牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量 ， 脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基?。?是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一 。因为牛肚中脂肪含量并不太多 ， 所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力 。
牛肚中含有钙质
牛肚中含有一定量的钙质，钙是骨骼发育的基
简单正确清洗牛肚的方法的用料
牛肚 1只约二斤食用碱 1大勺白醋 2大勺粗盐/盐 2大勺面粉 2大勺工具：手套 ， 剪刀 ， 小刀
简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
没有清洗的牛肚，用水随便冲洗一下，倒去水 。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肚中放入食用碱和一点水 ， 戴手套抓揉一会，能刮干净时就开始用小刀刮，多换方向刮干净为止 。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冲自来水几次，洗去食用碱，放面粉和盐，白醋揉搓1～2分钟
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用剪刀剪去沾在上面的，洗不掉的黑色杂质
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用多点自来水洗几次 ， 白白的牛肚就处理好了 。放入没过牛肚的冷水，煮开，冲凉水，即可进行下一步 。卤或煮 。
