1、原料：黄豆500克 ， 精盐7克 ， 花椒5克，大料5克 ， 小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克 。
2、将黄豆拣净，用温水泡涨 。
3、锅内加入清水，放入泡好的黄豆 ， 加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥 ， 加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出 。
【黄豆怎么做】4、炒锅置火上 ， 放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉 ， 继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆 。待卤汁快干时，便可出锅 ， 放凉即成 。
1、原料：黄豆500克 ， 精盐7克 ， 花椒5克，大料5克 ， 小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克 。
2、将黄豆拣净，用温水泡涨 。
3、锅内加入清水，放入泡好的黄豆 ， 加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥 ， 加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出 。
【黄豆怎么做】4、炒锅置火上 ， 放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉 ， 继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆 。待卤汁快干时，便可出锅 ， 放凉即成 。
