1、萝卜空心是坏了吗? 萝卜是我们经常吃的蔬菜，它本身就有滋补功效，所以平时和牛肉、羊肉一起炖是很不错的搭配，特别在冬天吃的时候可以补气 。买萝卜的时候一定要买新鲜的 ， 这样就能避免买到空心的萝卜 。不过空心萝卜还是可以吃的，但是不新鲜 。
萝卜空心是坏了吗
萝卜空心并不是坏了 。这种情况一般和萝卜的品种以及种植情况有关 ， 比如供水、施肥不当 。再就是放的时间久了 ， 萝卜中的有机物通过呼吸作用被逐渐分解 ， 水分也将流失 ， 出现糠心的情况 。长时间的呼吸将导致白萝卜的有机物被消耗，营养价值将大大降低 。因此，白萝卜放了很长时间会空心 。而且味道不如新鲜萝卜 。
白萝卜怎么挑选没有糠心
1.看皮：全身为白色，表面光滑的最好 。
2.看胡须：只有一个主须，没有其他小的杂的须 。这种说明萝卜产区的水比较饱满，这样的萝卜不容易糠心 。
3.观察圆圈：一定要选择尾巴圆圈小的，以免糠心
4.掂一掂：您可以将白萝卜拿在手中掂掂 。一般而言，白萝卜越重，越嫩，糠心就越难 。
5.敲一敲：您可以用手指轻拍白萝卜 。如果声音听起来清晰，则质量更好 。
白萝卜怎么放不会空心
首先用刀切掉新买的萝卜头的叶子 。因为这样做可以防止萝卜在保存期间继续生长 。这是因为萝卜的茎具有很强的再生能力，一旦温度和湿度适当，新的茎和叶可能会再次生长 。
然后准备一个塑料袋，将萝卜放入塑料袋中以排出内部的空气 ， 打结 ， 然后将其放入冰箱保存 。冰箱中0℃-5℃的温度可以确保萝卜不会使茎再生 。这样，即使保存了冬天萝卜也不会被破坏或变质 。
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2、萝卜空心了还可以吃吗?可以吃，但口感极差 。
萝卜空心与品种、土壤、播种期、施肥、贮存等相关，空心的萝卜没有产生毒素，可以食用，但是这种萝卜的口感较差 ， 而且所含的营养物质也受到影响，因此购买白萝卜时，建议挑选新鲜、质重饱满的 。
空心萝卜虽然口感、营养价值受到影响，但适量食用并不会导致身体不适，若白萝卜不仅空心 ， 还有霉变、腐烂等现象，食用后会引起肠胃不适，甚至可能导致中毒 。另外，空心萝卜中含有膳食纤维、芥子油等成分 ， 过量食用容易加重肠胃负担 ， 可能会引起消化不良、胃肠不适等 。
白萝卜清脆辛辣，有炒食、炖汤、凉拌、腌制等多种吃法，而空心萝卜大多是炒食和炖汤，因为其质地变软，不适合凉拌、腌制等做法 。
清炒萝卜丝
材料
白萝卜、红椒、猪油、盐适量 。
做法
1、将白萝卜洗净，去皮切丝，红椒去籽切圈；
2、炒锅内放适量油，下萝卜丝，大火翻炒，至色变透明；
3、入红椒圈炒匀，盐调味即可 。
白萝卜排骨汤
原料
白萝卜，排骨，葱，姜，料酒，盐 。
做法
1、将白萝卜洗净，去皮切块；
2、排骨洗净，放入沸水锅中，焯烫出血沫，捞出冲洗干净；
3、将白萝卜、排骨放入炖锅中，加适量水；
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右；
5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可 。
避免萝卜空心
1.选择小型萝卜种植
种植萝卜的时候要选择小型萝卜种植，这样萝卜吸收水分、肥料较均匀 ， 更适合掩埋在土壤中生长，而且种植萝卜要选对时间，其大多是在秋季栽培，不要过早种植 ， 这样也可以避免萝卜发生空心的情况 。
2.掌握种植密度
萝卜适宜种植在肥沃的土壤中，而且对株行距也有要求，如果株行距较宽，可能会导致萝卜根部长得较快，而绿叶生长失衡，不能给根部提供养分 ， 容易造成空心，因此要保持合理的种植密度 。
3.合理施肥
施肥不当，会导致根部肥大，造成空心，因此要注意施肥管理，注重氮磷钾肥的合理搭配，讲究以基肥为主、追肥为辅的原则 。另外，如果白萝卜生长过程中缺乏水分，根部没有充足的水分生长，也会造成空心情况，因此要合理浇水，前期的土壤应该是湿润的，而后期土壤要干燥 。
萝卜开花了还能吃萝卜营养丰富，含有充足的水分，在适宜条件及温度下，可能会发生发芽开花的情况，白萝卜开花虽不会产生毒素，但是肉质部分会给发芽开花的部分提供营养，因此降低了自身的营养价值，食用开花萝卜前，应该将开花部分切除 。
萝卜空心了是可以吃的，只是水分比较少，味道不怎么好了 。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。白萝卜的功效亦能消食，又能清胃热 。用于食积化热，反胃冒酸 。萝卜的营养价值成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外 ， 还含多种氨基 。
萝卜空心还与品种有关,一般大型品种入土较深,肉质比较疏松,肉质根膨大速度较快,当下边根茎大于叶的生长速度时,容易空心；中小型品种,入土较浅,肉质比较细密,肉质根生长速度较慢,根叶生长比较平衡,不易空心 。还应根据萝卜不同品种,选择合适的播种时机,有些品种,播期过早,萝卜在高温干旱条件下生长,尤其是晚上温度高,消耗大量营养物质,容易空心 。如果萝卜在昼夜温差较大的环境中生长,出现萝卜空心的几率就小 。
为防止萝卜空心,经过连续多年的田间观察我们还发现,在平时田间浇水时,如果出现忽干忽湿,也能造成空心萝卜 。萝卜在不同生长阶段,对水分的需求也不同,应合理控制水分 。如在肉质根生长盛期,土壤不能缺水,此时缺水不仅使须根增多,质地粗糙,而且也容易导致萝卜空心 。
白萝卜放久了之后会出现空心的现象 ， 很多人还会选择继续吃空心的白萝卜 。那么白萝卜空心了还能吃吗？相信很多网友对此都会感到很好奇，那么我们一起来看看吧 。1白萝卜空心了还能吃 。2白萝卜空心的主要原因就是体内的有机物通过呼吸作用被分解了，水分也会流失 ， 就出现了空心的情况 。空心的白萝卜营养价值大大降低，口感也会大不如新鲜的萝卜 。3这时候的白萝卜虽然可以吃，但是效果会大打折扣，因此建议买回来的白萝卜要尽早食用，避免营养物质大量流失，选购白萝卜的时候也要注意，尽量挑选新鲜的 。白萝卜买回来之后最好是快点吃完 ， 不建议储存太久，特别是北方家庭 ， 一次会购买很多白萝卜，买回来之后要做好保存处理 ， 不要放太久 。
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3、萝卜空心了还可以吃吗萝卜空心了是可以吃的，只是水分比较少，味道不怎么好了 。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。白萝卜的功效亦能消食，又能清胃热 。用于食积化热，反胃冒酸 。萝卜的营养价值成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基 。
萝卜空心还与品种有关,一般大型品种入土较深,肉质比较疏松,肉质根膨大速度较快,当下边根茎大于叶的生长速度时,容易空心；中小型品种,入土较浅,肉质比较细密,肉质根生长速度较慢,根叶生长比较平衡,不易空心 。还应根据萝卜不同品种,选择合适的播种时机,有些品种,播期过早,萝卜在高温干旱条件下生长,尤其是晚上温度高,消耗大量营养物质,容易空心 。如果萝卜在昼夜温差较大的环境中生长,出现萝卜空心的几率就小 。
为防止萝卜空心,经过连续多年的田间观察我们还发现,在平时田间浇水时,如果出现忽干忽湿,也能造成空心萝卜 。萝卜在不同生长阶段,对水分的需求也不同,应合理控制水分 。如在肉质根生长盛期,土壤不能缺水,此时缺水不仅使须根增多,质地粗糙,而且也容易导致萝卜空心 。
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4、空了心的萝卜能不能吃不管是白萝卜还是胡萝卜 ， 大家在吃的时候应该都遇到过萝卜空心的情况，这究竟是怎么一回事呢？那么，空心的萝卜能吃吗？萝卜空心了还能吃吗？
空心的萝卜能吃吗？萝卜空心了还能吃吗？
萝卜空心的原因
成萝卜空心有多方面的原因,与施肥、品种、播种时间、田间管理、采收时机等多种因素有关 。
首先,应科学施用肥料 。施肥不合理,特别是后期追肥过迟或用量过多,尤其氮肥施得过多,会使萝卜叶片丛生,叶片过于旺盛,块根肥大,容易空心 。据生产测定,每生产1000千克萝卜,需从土壤中吸收N2.1～3.1千克、P2O50.8～1.9千克、K2O3.8～5.6千克 。三者比例为1:0.2:1.8 。可见萝卜是喜钾的蔬菜,而不应过多施用氮肥 。另外,萝卜对硼肥比较敏感,在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥,可有效提高萝卜的品质,减少空心 。增施硼、钾肥能促进萝卜心实个大,钾能促使萝卜优质高产 。从萝卜长出3―4片真叶时就要补硼,在肉质根开始膨大时每隔10―15天再喷施一次0.3%磷酸二氢钾溶液,可有效地防止萝卜空心,提高萝卜品质,增加产量 。
另外萝卜空心还与品种有关,一般大型品种入土较深,肉质比较疏松,肉质根膨大速度较快,当下边根茎大于叶的生长速度时,容易空心；中小型品种,入土较浅,肉质比较细密,肉质根生长速度较慢,根叶生长比较平衡,不易空心 。还应根据萝卜不同品种,选择合适的播种时机,有些品种,播期过早,萝卜在高温干旱条件下生长,尤其是晚上温度高,消耗大量营养物质,容易空心 。如果萝卜在昼夜温差较大的环境中生长,出现萝卜空心的几率就小 。
为防止萝卜空心,经过连续多年的田间观察我们还发现,在平时田间浇水时,如果出现忽干忽湿,也能造成空心萝卜 。萝卜在不同生长阶段,对水分的需求也不同,应合理控制水分 。如在肉质根生长盛期,土壤不能缺水,此时缺水不仅使须根增多,质地粗糙,而且也容易导致萝卜空心 。
空心的萝卜能吃吗？萝卜空心了还能吃吗？
空心的萝卜能吃吗
萝卜空心了是可以吃的，只是水分比较少，味道不怎么好了 。
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长 ， 对预防癌，抗癌有重要意义 。白萝卜的功效亦能消食，又能清胃热 。用于食积化热 ， 反胃冒酸 。萝卜的营养价值成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基 。
空心的萝卜能吃吗？萝卜空心了还能吃吗？
萝卜的吃法
3、萝卜素菜汤
取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量 。将上述食材洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用 。再放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤 ， 把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中 。等大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味 ， 最后撒上香菜末盛出即可 。
4、凉拌萝卜丝
先将300克萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝 ， 加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用 。
5、萝卜羊肉汤
绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克 。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中 ， 将萝卜去皮切成滚刀块 。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成 。
坚信我们大伙儿应当都很喜欢吃萝卜吧 。做为一种家里必需的食物，箩卜的营养成分是十分高的，并且它的味道也十分的好 ， 作法也是十分多的，不但能够立即洗干净了吃，还能够拌凉菜吃 ， 或是还能够炒一炒吃，可是，箩卜常常会中空 ， 箩卜中空还能吃吗？
箩卜中空还能吃吗？有哪些影响？
一、箩卜的生长发育
箩卜在生长发育全过程中，因种类与播期、上肥与培管、采收与储藏等多种多样原因 ， 都是使肉质地根中空，影响服用质量和营养成分 。现将其中空的原因和避免方式概述以下 。
二、箩卜中空的原因
1、种类与播期
箩卜的中空，种类间差别挺大：肉质地高密度的中小型箩卜 ， 肉质地根生长发育比较慢，叶和根生长发育均衡，不容易中空;肉质地松散的大中型箩卜 ， 肉质地根彭大生长发育过快，根的生长发育超过叶的生长发育 。栽种太早，箩卜在高温旱灾下生长发育 ， 尤其是夜里温度高，生长发育停滞不前，耗费很多营养元素，非常容易中空;适期栽种 ， 使箩卜在日温较高、夜温较低、白天黑夜温度差很大的自然环境下一切正常生长发育，不容易中空 。
2、稀植与上肥
箩卜在土层较富饶、株行间距较宽的标准下，肉质地根生长发育过快，叶和根的生长发育不平衡，使地面上部生产制造的有机化学营养成分不能供求平衡地下边肉质地根彭大生长发育的需要，非常容易出现中空 。箩卜上肥不科学，非常是中后期施肥过迟，使用量过多，加上化肥种类搭配不当 ， 基肥施得多 ， 使箩卜地面上部生长发育过度充沛，块茎肥厚，而造成中空 。
3、土壤含水量
土壤含水量是影响箩卜中空的关键要素之一，特别是在在肉质地根发展期，土壤层少水，生长发育遇阻，很易中空 ， 若早期土壤层湿冷，中后期土壤层干躁，不好营养元素的累积与运行，根处组织缺水，也非常容易产生中空 。
4、采收与储藏
春夏季种类萝卜品种，在采收偏晚或产生前期抽薹后而中空 。冬贮箩卜，窖温过高，环境湿度稍低 ， 因吸气耗费快和水份流失而产生中空 。窖温过低，肉质地根受冷后也易产生中空 。
三、那N箩卜中空还能吃吗
没有什么汁液，中空的箩卜可以吃 。是由于身体的有机化合物根据光合作用被溶解了，便是较为干 。北方地区老百姓常吃的蔬菜便是箩卜，可将箩卜切条 。假如箩卜中空很严重，光合作用需要耗费有机化合物 。箩卜变糠了，它的营养物质已转眼即逝 ， 吃完它还降火 。放到冷水中侵泡，来到初春 。因而长期的光合作用会把箩卜正中间的这种箩卜肉有机化合物消耗，用于缓解和改变箩卜中空的状况 。这时的箩卜越来越像棉花胎一般 。
萝卜的功效和功效那么得多，箩卜中空还能吃吗，自然是能够的，箩卜还是较为非常容易中空的，可是中空得箩卜仍然是能够服用的，只是是在口味和营养成分上边有一些损害罢了，针对我们而言 ， 实际上差别还是并不大的，可是我们还是尽可能的尽早服用以防放空自己为好 。
萝卜空心能吃吗坚信我们大伙儿应当都很喜欢吃萝卜吧 。做为一种家里必需的食物，箩卜的营养成分是十分高的，并且它的味道也十分的好 ， 作法也是十分多的，不但能够 立即洗干净了吃，还能够拌凉菜吃，或是还能够炒一炒吃，可是，箩卜常常会中空，箩卜中空还能吃吗？没有什么汁液 ， 中空的箩卜可以吃 。是由于身体的有机化合物根据光合作用被溶解了，便是较为干 。北方地区老百姓常吃的蔬菜便是箩卜，可将箩卜切条 。假如箩卜中空很严重，光合作用需要耗费有机化合物 。箩卜变糠了 ， 它的营养物质已转眼即逝 ， 吃完它还降火 。放到冷水中侵泡，来到初春 。因而长期的光合作用会把箩卜正中间的这种箩卜肉有机化合物消耗，用于缓解和改变箩卜中空的状况 。这时的箩卜越来越像棉花胎一般 。箩卜中空的原因1、种类与播期箩卜的中空，种类间差别挺大：肉质地高密度的中小型箩卜 ， 肉质地根生长发育比较慢，叶和根生长发育均衡，不容易中空;肉质地松散的大中型箩卜，肉质地根彭大生长发育过快 ， 根的生长发育超过叶的生长发育 。栽种太早，箩卜在高温旱灾下生长发育，尤其是夜里温度高，生长发育停滞不前 ， 耗费很多营养元素 ， 非常容易中空;适期栽种，使箩卜在日温较高、夜温较低、白天黑夜温度差很大的自然环境下一切正常生长发育，不容易中空 。2、稀植与上肥箩卜在土层较富饶、株行间距较宽的标准下，肉质地根生长发育过快，叶和根的生长发育不平衡，使地面上部生产制造的有机化学营养成分不能供求平衡地下边肉质地根彭大生长发育的需要，非常容易出现中空 。箩卜上肥不科学，非常是中后期施肥过迟，使用量过多，加上化肥种类搭配不当，基肥施得多，使箩卜地面上部生长发育过度充沛 ， 块茎肥厚 ， 而造成中空 。3、土壤含水量土壤含水量是影响箩卜中空的关键要素之一，特别是在在肉质地根发展期，土壤层少水，生长发育遇阻，很易中空，若早期土壤层湿冷，中后期土壤层干躁，不好营养元素的累积与运行，根处组织缺水，也非常容易产生中空 。
空了心的萝卜是可以吃的 ， 只不过空气的萝卜营养流失的非常的严重 ， 所以口感和营养都是不好的，也就没有人会去吃了，大部分都是用来做萝卜汤 。
萝卜的主要品种
大型春萝卜优 品种 。表现早熟丰产、优质抗病的特点 。播种到采收约需45~50d，肉质细密，口甜辣，根长32~35cm， 横径7.5~8.0cm；长圆筒形 ， 单根重900~1100g，根皮和肉均为白色 。长春大根对病毒病和 黑心病抗性较 强 。耐贮运，不易糠心 ， 采收期弹性大 。一 般667m2产量4000~4500kg 。适应性广，春秋两季均可种植，尤以春季种植品质更好 。
白玉大根
进口的杂交一代白萝卜新品种，该品种属低温膨大型，生育期60~70d，表皮纯白色，根圆筒形，根长35~40cm， 根径8~9cm，单根重1200~1500g 。白玉大根抗抽薹，整齐度高，抗病性强，表面光洁白亮，辣味适中，很少发生裂根、歧根和弯曲根现象，商品性能好，产量高，栽培技术简单 。
春玉萝卜
冬性较强的春萝卜品种，叶片数量少而且直立生长，因此适合密植，播种后 60d就可以上市 。根长35~40cm，根茎6.5cm 左右；根重1000g 左右；肉质脆，口感极佳，畸形根、裂根少 。[
春白二号白萝卜
蔬菜研究所选育的新品种 。播种到采收约需65d 左右，植株高45cm ， 叶色深绿 ， 肉质根呈圆柱形 。根长25cm左右，直径5~6cm ， 皮肉均是白色的 ， 肉质细密，味甜多汁，很少发生糠心和抽薹现象；单根重约3000g，产量约2000kg 。
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5、萝卜空心能吃吗萝卜空心能吃，因为萝卜的生存环境会影响其生长的形状，但是不会对萝卜的营养物质造成影响 ， 萝卜在常温下可以保存7天时间 ， 如果放入冰箱冷藏则能存放10到15天 ， 另外将萝卜使用报纸包裹放置通风处，能够最大程度保留其口感 。
萝卜空心可以吃吗
1、可以使用
萝卜空心能吃，萝卜的形状在生长的过程中会受到品种、土壤、肥料等方面的影响，但是并不会对萝卜中的营养物质造成影响，其中也不会滋生有害物质，所以空心萝卜是可以正常食用的 。
2、存放时间
萝卜存放时间受存放环境的影响，将其放置在常温下，最多可以保存7天时间，如果时间过长则会导致其中的水分和营养物质流失，若是将萝卜放入冰箱低温保存，则可以存放10到15天时间 。
3、保存方法
【萝卜空心能吃吗,萝卜空心是坏了吗？】萝卜可以使用报纸包裹保存 ， 首先将萝卜的表面擦拭干净 ， 使用报纸将外部包裹起来放入纸箱中 ， 同时在萝卜的上下层铺上稻草 ， 以免发生磕碰的情况 ， 再将纸箱移至通风干燥处，即可长时间保留萝卜的口感 。
