1、牛肚怎么清洗最干净呢?牛肚含蛋白质、脂肪、钙，有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良等症；那么牛肚怎么清洗最干净呢，该怎么做最好吃呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
我们先来看看牛肚的清洗方法 ， 清洗牛肚时一定要把它翻过来，用剪刀把它里面的肥油减掉再清洗，这样才能洗干净，减掉肥油以后还要取适量的碱面涂抹在牛肚表面，并用手反复揉搓，说3~5分钟后用清水洗净 。再取适量食用盐和面粉放在一起调匀 ， 涂抹在牛肚表面继续揉搓，这样面粉和盐与牛肚表面接触后 ， 就能让它表面的脏东西全部脱落，并能去除牛肚的腥味，反复揉搓四五分钟后再用清水洗净 ， 最后再用白醋涂抹牛肚，反复揉搓一会儿，三分钟后用清水洗净，这时干净无味的牛肚就洗好了 。
再来看看牛肚的几种做法，先是凉拌牛肚 ， 准备牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量 。大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中 ， 煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上 ， 淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可 。
再就是红烧牛肚的做法，先将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂 ， 捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；青蒜择洗干净，切3厘米长的段；红椒去蒂、籽 ， 洗净，切成细丝待用；葱姜洗净，葱挽结，姜切块；炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛肚皮，煸炒片刻 ， 舀入适量牛肉汤，烧煮5分钟；再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘 ， 撒上胡椒粉即成 。
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2、牛肚子怎么洗干净首先把牛肚放在冷水中浸泡20分钟，接着将牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油，用适量的碱反复揉搓牛肚，然后用水洗干净，再用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，可以去除牛肚上面的脏东西，大概两三分钟后，用水冲洗干净即可
牛肚怎么洗才干净
清洗方法一：在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离，清洗一遍牛肚即可
清洗方法二：将牛肚翻转过来，加适量食盐和醋揉搓，洗去黏液 ， 最后用水冲洗即可
清洗方法三：将牛肚分成小块，放入冷水锅里边，边加热边用小刀刮洗 ， 等到水烧沸，牛肚变软再取出，用水反复冲洗干净即可
牛肚清洗方法窍门
1、首先用盐将牛肚里外反复搓揉，这样做可以除掉大部分的粘液和污物
2、接着加醋继续搓揉 ， 这样做可以去掉大部分的异味
3、然后用清水洗一遍捞出
4、最后再用少许的盐、醋搓揉一次，清水洗两遍，也可以加适量苏打中和一下酸味 。
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3、牛肚子怎么洗干净 牛肚子如何洗干净1、先把牛肚的膜去掉 ， 然后撕开，简单清洗，把撕开的牛肚放入盆中 。
2、加入适量食盐，食盐可以杀菌 ， 寄生虫等对人体有害的东西 。
3、搅拌后加入清水，静止片刻 。记得揉搓拖牛肚，重复几次后没有脏东西排出 ， 虑水后再置入盆中，加入食用醋 。加醋搅拌后放入清水静置，如此即可得到干净的牛肚 。
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4、牛肚子里的东西很难清洗,请问用什么洗最快最干净?把牛肚子翻过来，用食碱干洗，然后放在水里煮 ， 水开过10分钟左右，把水倒掉，用清水洗干净就好了
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5、怎样洗牛肚才干净?先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗 ， 最后将牛肚用冷水分别反复洗净 ， 滤干即可或者石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味 ， 用冷水冲洗干净即可 。
牛肚即牛胃 。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃） 。
瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁” 。贲门括约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩 ， 可单独成菜） 。瘤胃可把牛浆膜撕掉 ， 保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片” 。网胃应用与瘤胃相同 。瓣胃与皱胃大都切丝用 。牛肚中运用最广的为肚领和百叶 。
具体清洗方法如下：
1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物 。
2，再加2–3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味 。
3 ， 用清水洗涤一遍捞出 。
【洗牛肚子用什么东西洗,牛肚怎么清洗最干净呢？】 4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了 。
