1、田螺怎么洗田螺非常的好吃，而且呢 ， 他是海鲜品，有很多人都选择吃它 。田螺不仅好吃，它的营养价值也是极高的，但是与此同时呢 。田螺也有一定的弊端 。因为田螺的一些微生物和细菌是比较多的，是会影响到身体的健康 。所以有些人呢 ， 也会杜绝吃田螺，避免会对身体造成一定的危害和影响了身体的一个健康 。但是它的美味又很诱惑，所以呢，我们可以选择在家自己制作，把田螺清洗的干净 。这样的话，既可以吃到美味的田螺，还可以杜绝这样寄生虫的出现 。跟着来了解 。
田螺怎么洗
买田螺的时候呢，尽量选择在一些大超市里，不要在一些小商小贩 ， 避免买到一些编制或者是不好的田螺，将田螺放入冷水中加入食盐和麻油，先浸泡一晚上 。随后呢 。准备一只干净的牙刷，把田螺的外表清洗一遍 。等清洗好以后呢，把田螺的尾部剪掉，因为那个地方也是比较脏的，所以建议还是选择丢掉 。等完全处理好以后呢，把它放入盐水中进行浸泡 ， 大概浸泡一个多小时就可以进行爆炒，或者是制作一些其它的制作方法 。第二种方法呢就是只用食盐一直浸泡，浸泡好以后 ， 就换水，只到她已经不吐泥，不吐沙的时候在一起能可以了 ， 在用清水洗一遍 。第三个方法呢就是放到一个密闭的盒子中，放入水，放入食盐，最后呢，再把田螺放入使劲地摇 。这样的话 ， 也是可以很容易的把田螺里的泥沙清理干净，也可以把一些细菌垃圾被清除外 。如果还是怕不干净的话，就是用热水煮，这样的话也是可以把一些垃圾进行一个简单的清理 ， 可以起到一些杀菌消毒和一些把这些高温煮沸凉 。
香螺怎么洗最干净
想要把田螺洗干净的话，缺少不了的就是香油和食盐 。首先呢 ， 先将盆中放入食盐 ， 倒入水 。将田螺放入，用筷子快速的搅动，这样的话可以加速田螺里面的一些脏东西被快速的处理出来 。然后呢，再换一盆水，再倒入食用盐和香油，然后最后等到时间到了以后呢，换一盆清水就可以了 。第二种方法，把锅中放入水煮沸 ， 放入食用盐，等到完全熟了以后呢，倒入田螺进行高温的一个消毒的作用 。随后呢，把田螺捞出，在冷水里冰一下 ， 冲洗一下就可以了 。像罗也一定要清洗干净，避免它会吃进身体里，对身体会造成一定的问题，所以这个时候呢 ， 一定要注重一些它的卫生，买的时候也要比较注意它是否是一些正规的商场 。回家以后清洗也是非常重要的一个步骤，一定要避免一些问题的出现 ， 一定要及时的清洗，这样的话才可以避免一些病从口入的问题，会影响了身体 ， 所以这个时候还是要比较注意这个问题的 。
海螺怎么洗最干净
海螺在清洗的时候一定要注意一些问题，因为对于身体来说呢，一定要清洗干净，不然有一些病菌会侵入身体 ， 对身体造成一定的危害，同时也会影响身体的健康，所以这个时候一定要注意问题，一定要把它清洗干净 。需要用食盐的浸泡，可以起到一定的杀菌消毒的功效，这样的话就可以很有效地帮助的身体，避免身体出现了一些问题 。首先呢 ， 将行中放入清水，随后呢放入食用盐，最后倒入田螺进行一个清洗 。如果想洗的不干净的话，还可以放一些小刷子 ， 进行每个田螺背部和外壳的一个清洗 ， 洗好以后再用冷水进行冲洗就可以了 。
田螺的宜忌人群
田螺对于一些海鲜过敏的人是一定一定不可以吃的，因为他们吃了海鲜类的食物，身上会出现一些红疹子的问题 。对一些女性来说，那也一定要注意 ， 这位女子生理期或者是产后都是一定不可以吃田螺的 。因为田螺属于寒性的食物，会对身体造成一定的问题 ， 所以这个时候一定要注意 。所以这个时候一定要注意避免吃了这种食物，对身体会造成一定的危害 。
田螺是很美味的，但是也会存在一定的问题，特别是一些细菌和微生物是比较多的，所以尽量在吃前多做一些清洗，这样的话可以很避免这些危害进入身体，对身体造成一定的问题 。
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2、香螺如何浸泡1、撒一点海盐在清水中 ， 营造海水的味儿
2、哪一些不用的筷子在盆的底部架上，宽度应该小于香螺的宽，
3、将香螺放在筷子上浸泡 ， 再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多 。
香螺食用的注意事项：
1、不能与寒凉食物同食
香螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适 。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用香螺饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎 。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃香螺是因为香螺中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重 。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌 。吃香螺后引起的过敏性皮肤?。嗍粲贗型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高 ， 血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等 。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧 。
4、食用香螺需要煮熟
香螺煮不熟含有细菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
因为不知道您的具体做法，所以只能凭感觉说 。如果没有添加食用醋的话，那么酸味主要来源于白菜的自然发酵，产生乳酸菌，才会有酸的味道！
因此 ， 具体原因不外乎以下2点：
1 。食用盐过多，过多的食盐有杀菌的功效，导致乳酸菌很难大量繁殖，所以没有酸的口感 。改进办法：减少食用盐用量，适宜乳酸菌发酵 。同时为了达到风味小菜的略微口重的味道，可以将腌制好的辣白菜在上桌前再添加咸口 。
2 。腌制时间过短，腌制过程中没有做到隔绝空气 。改进办法：延长研制时间为一星期左右，同时采用隔水腌制！
建议：腌制辣白菜的白菜要适当晒干，同时添加苹果、梨、香蕉等水果才会有复合清香味 。此外腌制时间要在1星期以上，因为在不添加醋的情况下，不可能有任何腌菜在1-2天内产生酸的口感!
以上回答为原创，希望对您有所帮助 ， 如有其它问题 ， 请追加提问！
在干净容器中调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以，香螺放进去以后水温控制在20摄氏度以下 。这样香螺能够存活数天并且吐出泥沙 。
香螺浸泡前不能使用淡水清洗 ， 否则会降低成活率 。
香螺是海螺的一种，个头比较?。?肉质肥美，口感鲜香 。
家常做法：1.白灼 。洗净后冷水下锅，滴上一点食用油 。煮到软壳微开捞出 。挑出螺肉 。蘸着醋和姜末食用 。2.酱爆 。香螺洗净，葱姜蒜炝锅，螺入锅翻炒几分钟加入适量甜面酱、料酒，炒至软壳微开即可出锅 。
把刚买的香螺洗干净，放在盆里加上水，水要漫过香螺的高度进行浸泡 。浸泡香螺有以下三种方法：一、在水里滴几滴香油；二、在水里适当的撒点食盐；三、在水里放把菜刀或是带有铁锈的铁器 。
放在盆里加上水，水要漫过香螺的高度进行浸泡 。浸泡香螺有以下三种方法：一、在水里滴几滴香油；二、在水里适当的撒点食盐；三、在水里放把菜刀或是带有铁锈的铁器 。
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3、大个的香螺怎么处理?大个的香螺可以做成酱炒香螺，做法如下：
需要材料：香螺500克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺
1、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙 ， 再洗净 。
2、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝 。
3、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅 。
4、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒 。
5、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右 ， 然后加盐，待汤汁收干转中小火翻炒 。
6、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅，如下图所示：
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4、香螺煮几分钟能熟 香螺冷水下锅还是开水下锅1香螺煮几分钟能熟
建议水开之后再煮十分钟左右 。
一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了 ， 这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感 。
煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整 ， 不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利 。
2香螺冷水下锅还是开水下锅
一般建议冷水下锅 。
煮香螺的时候一般建议要冷水下锅，因为热水下锅容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均 ， 用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快 。
而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味 ， 所以一般建议用冷水下锅 。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中 ， 使其体内的泥沙充分吐出来，食用起来不会有泥沙干扰 。
3香螺哪些部位不能吃
中间和尾部 。
香螺的中间主要器官是消化系统，其中黑色的物质是香螺的排泄物，含有泥沙和多种细菌，不建议食用，而香螺的尾部也是排泄物容易积聚的地方，细菌滋生较多 ， 同样不建议吃 ， 以免摄入体内对人体产生危害 。
吃香螺的时候建议用牙签将螺肉整个挑出来，然后去除中部和尾部不能吃的部分，最后再将能吃的部分蘸上调料食用 。
4香螺怎么洗最快最干净
在盆里滴几滴香油或者在水中撒些食盐 。
可以在食用之前将香螺浸泡在盆中，然后再在盆中滴一些香油，让香螺吐出肚子里的灰和小虫子，这样浸泡半个小时以后再用清水反复冲洗几次，就可以有效地将香螺清洗干净 。
还可以在泡香螺的水中放些食盐 ， 使其体内的泥沙充分吐出来以后，再用合适的工具如牙刷等一个一个刷干净就差不多了 。
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5、如何让香螺吐泥【香螺怎么洗最快最干净,田螺怎么洗】会的，方法有一下几种
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净 。
2、把螺的尾部去掉 ， 可以让泥沙流出来 。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门 。大概30分钟就好了 。然后在用清水反复清洗两三次就可以了 。
