1、黑米黑豆粥–补肝补肾生津润肠黑米也是米的一种，虽然外表是黑色的 ， 但是不能掩盖它所含有的营养物质 。可以补充人体所需的维生素，蛋白质，矿物质等等 。可以有促进新陈代谢的作用 。黑米可以和黑豆一起吃 ， 可以有补肾的作用，来看看这道具有生津润肠的黑米黑豆粥的做法，可以补肝肾 。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、硒、磷、铜、钾、锌、镁
适宜人群:
脾虚水肿者、四肢麻痹者
黑米黑豆粥
所需材料
黑芝麻10克、黑豆30克、黑米70克、白糖3克
黑米黑豆粥的做法
1、黑米、黑豆均洗净，置于冷水锅中浸泡半小时后捞出沥干水分 。
2、加水将黑米、黑豆、黑芝麻以大火煮至开花 。
3、再转小火将粥煮至呈浓稠状，调入白糖拌匀即可 。
黑米黑豆粥的功效与作用
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目的功效 。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护发的功效 。黑米黑豆粥具有滋补肝肾、生津润肠、益气活血、养肝明目、美容护发功效 。所以说这样的搭配是不错的选择，可以补充人体所需的营养物质，而且也可以有补虚劳的作用，对于抗氧化有好处，还可以有预防便秘的作用 ， 是健康的食谱类型之一，日常生活中可以经常吃 。
黑米黑豆粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，不知道它的制作方法可以按照上面的步骤，经常吃黑米和黑豆，可以有补铁补血的作用 ， 对于气血不足，身体虚弱 ， 食欲不振的情况都有改善的作用，黑米黑豆粥，补肝补肾，生津润肠，这样的养生食谱可已经常吃 。
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2、黑豆粥的做法和功效黑豆粥的做法
1、将黑豆洗净 ， 去杂质，浸泡4小时 ， 大米淘洗干净 。
2、将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再加入白糖用小火煮50分钟即成 。
黑豆粥的功效
1、保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢 。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内 。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力 。
3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌 ， 对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
4、预防便秘：黑豆能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除 ， 能改善便秘 。
5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用 。
6、美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助 。
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3、黑米黑豆粥的功效与作用 黑米黑豆粥的食用方式和注意事项1益气活血
黑米黑豆粥中含有丰富的铁元素，铁离子具有造血功能，其参与血红蛋白的生成以及细胞色素以及各种酶的合成 。黑米黑豆粥食用后能起到较好的滋补、益气活血作用，对改善和预防缺铁性贫血都十分有利 。
2减肥瘦身
黑米黑豆粥本身热量、脂肪含量较低，食用后热量能较快被人体所消耗 。同时其含有丰富的膳食纤维以及低聚糖成分，在增加饱腹感的同时还能刺激肠道的蠕动，能加速体内胀气与垃圾毒素的排出，对减肥瘦身、改善便秘以及调整肠道都很有好处 。
3滋阴补肾
黑米和黑豆都属于黑色食物 ， 中医认为黑色属水，水走肾，食用黑米黑豆粥这种食物能起到滋阴补肾的功效 。而肾主精血 ， 肾脏得到滋养对缓解气血不足、腰膝酸软、风湿痹痛、关节不利等症状都能得到改善 。
4美容养颜
黑米和黑豆中都含有丰富的花青素成分，其具有较好的抗氧化性，能清除体内自由基，对淡化皮肤色素暗沉都有效果，具有滋阴美容养颜之效 。
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4、黑豆粥的功效与作用及制作方法黑豆，不但被誉为“豆中之王”，还被誉为“植物蛋白肉” ， 是药食两用的佳品 。而黑豆粥有清肝明目，补肾强身的功效，十分适合经常对着电脑的上班族 。以下是我为你整理有关于黑豆粥的功效与作用，希望能帮到你 。
黑豆粥的功效与作用
黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质 。黑豆对于上班族来说是一个宝贝 ， 因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族 ， 尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用 。
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效 。
黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用 。黑豆中含有的花青素、多糖维生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人体自由基 ， 抵抗岁月皱纹，起到美容的功效 。
俗话说，黑色入肾 ， “红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏 ， 白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏” 。常吃黑豆具有补肾养肝的作用 ， 非常适合肾脏虚弱的人群食用 。
煮上一锅黑豆粥，既可以缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，又能促进血液流通 ， 降血压，黑豆中含有的维生素E、皂苷具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，起到美容的功效 。
黑豆粥的做法
黑豆枸杞粥
原料：黑豆 ， 枸杞，红枣 。
制法：
1、洗净黑豆，先浸泡一会 。
2、洗净枸杞和红枣 。
3、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸 。
4、改用文火熬至原料熟烂 ， 即可食用 。
黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效 。同时，熬粥时枸杞子不可过量，一般来说，白领每天食用最好不超过20克 。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的白领熬粥时 ， 不要放枸杞子，仅用黑豆熬粥即可，也可用决明子代替枸杞子 。
红枣黑豆粥
原料：红枣，黑豆 ， 糯米 ， 赤砂糖 。
制法：
1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时 。
2、将黑豆、糯米捞起 ， 沥干水分 。
3、红枣洗净，去核 。
4、锅中加入约适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸 。
5、然后改用小火熬煮10分钟 。
6、将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时 。
7、待米烂豆熟时 ， 调入红糖 ， 再稍焖片刻，即可盛起食用 。
黑豆粥的营养价值
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效，黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
黑豆叶中富含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等;黑豆皮为黑色 ， 含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容 ， 增加肠胃蠕动 。
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5、黑豆粥的功效与作用黑豆粥的营养是相当多的，当然不是每个人都知道的，那么黑豆粥的功效与作用是什么呢？
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
【黑豆粥的功效是什么，黑豆粥的5大功效介绍,黑米黑豆粥–补肝补肾生津润肠】黑豆叶中富含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等；另外 ， 根据中医理论 ， “黑豆乃肾之谷”黑色属水 ， 水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
