1、将鸡蛋打散并加入少量食盐 。
2、将丝瓜去皮切片，然后焯水 。
3、猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高放入鸡蛋炒熟 。
4、将丝瓜放入锅中并炒熟，然后按个人口味进行调味即可 。
【丝瓜炒鸡蛋客家人的做法1】丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜和鸡蛋等原料制成的菜品 。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法 ， 既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴 。
1、将鸡蛋打散并加入少量食盐 。
2、将丝瓜去皮切片，然后焯水 。
3、猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高放入鸡蛋炒熟 。
4、将丝瓜放入锅中并炒熟，然后按个人口味进行调味即可 。
【丝瓜炒鸡蛋客家人的做法1】丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜和鸡蛋等原料制成的菜品 。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法 ， 既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴 。
