1、立春吃春饼的寓意立春吃春饼的寓意是立春 。
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春” 。吃春饼就和咱们在元宵节吃元宵一样 ， 都是一个节日寄托 。最早期的时候古人会把春饼放在盘子里，这样就可以称为“春盘” 。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在一些地区（东北、华北等地区）立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。
最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘” 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘” 。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
立春其他的习俗
我国民间咬春的另一种食品就是萝卜，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意 。“打春” ， 是以“鞭打春牛”来“催农耕作” 。春牛有纸牛和泥牛之分，扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下，即为“打春牛” ， 意为打走春牛的懒惰，督促人们在春回大地之际，赶紧耕种 。
【吃春饼是什么节日,立春吃春饼的寓意】立春时“迎春”也是一项传统习俗，旧俗立春前一日由两名艺人顶冠饰带沿街高喊：“春来了” ， 就是传统的“报春” 。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式 。
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2、立春为二十四节气之首,立春为什么要吃春饼?“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣 。立春是春始 ， 补充阳气，升发体内之阳很必要 。补阳常见的甘辛食物如大枣 ， 柑橘，蜂蜜，花生，香菜，韭菜都可多吃一点 ， 正月葱，二月韭，葱 ， 韭菜都可多吃一点 。立春吃春饼历史悠久 。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气 。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽 。
“立春”的今天，按照我们家乡的传统习惯，今日会到街市去选购红萝卜、韭菜、菠菜和家做春饼(春卷)等食物作为迎春的当天食品 。古人很重视立春这一天 ， 春秋时期周天子就会带领三公九卿去郊外进行迎春和祭祀的仪式 。在这天会用春泥制作一头春牛，用彩色的鞭子进行抽打，表示要带着耕牛去地里劳作了，这叫“打春” 。
冬笋是立春前还没有出土的幼笋，春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的竹笋 。简单说，冬笋通身没有一点绿颜色，只要一露尖 ， 就是春笋了 。冬、春笋口感有别 话说笋的鲜味跟蛋白质含量有关 。立春也叫“咬春”，咬的是什么呢？就是萝卜 。为什么要吃萝卜呢，较普遍的说法是可以解春困 。立春后，气温逐渐升高 ， 此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时 。
各地风俗不同 不少地方要吃春饼，有些地方吃春卷，叫做咬春，用文艺的话来说 ， 就是品尝春天的滋味 。其实吃啥不重要，重要的是有一种仪式来迎接春天的到来，这是一种积极的生活态度，彰显蓬勃生气 。所谓春饼,又叫荷叶饼, 其实是一种烫面薄饼:用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可 揭成两张 。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和生菜 。
吃春饼就和咱们在元宵节吃元宵一样，都是一个节日寄托 。最早期的时候古人会把春饼放在盘子里，这样就可以称为“春盘” 。春饼是一种烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。相传 ， 吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使农苗兴旺、六畜茁壮 。有的地方吃春春饼要卷芹菜或韭菜，认为吃了会使人们勤（芹）劳 ， 生命长久（韭） 。春饼与普通的烙饼不同，讲究用烫面烙，薄到透亮，十分筋道 。饼里蘸点甜面酱，夹上菜 ， 卷好就能开吃了 。吃春饼讲究从一头吃到另一头，寓意“有头有尾”、阖家欢乐 。还有些地方将卷好的春饼油炸，称为“春卷”，也是“咬春”的一种经典美食 。
一般人们都是比较讲究风俗的，所以这也是人们的一个风俗，觉得在立春的时候吃春饼也是一个美好的祝愿，代表对新一年的祝福 。
因为是中国的传统，从古代流传到今天的，慢慢成为了一种风俗习惯 。
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3、春饼的来历和寓意是什么?相传东晋时代，每到立春这一天 ， 人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用 ， 故称“春盘” 。
到了唐、宋时，这种风气更为盛行 。明代以后 ， 春盘、五辛盘又演变为“春饼” 。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述：“常熟糍糕 ， 馄饨瓦铃儿 ， 春饼、菜饼、圆子汤 。”到了清代，富家或士庶之家也多食春饼 。
立春吃春饼的寓意是迎春 。立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春” 。吃春饼就和咱们在元宵节吃元宵一样，都是一个节日寄托 。
纪念历史
相传 。1652年，与清廷对抗的郑成功围攻福建漳州，从三月到十月 ， 长达七个月的围困，到解围之时，漳州死亡73万人，全城生还者仅一二百人（漳州部分老人称其“漳州大屠杀”） 。
一时间城中尸体相藉 ， 一派惨相 。守城清廷只得用草席裹尸，草草理葬了事（《北游录?纪闻》、《清史稿》、《清实录》、《清通鉴》及《漳州府志》、《闽海纪要》、《东南纪事》、《台湾郑氏始末》、《郑成功传》、《台湾通史》均有记载） 。
因之，幸存百姓在战后为了纪念这段恶痛的历史，以春饼拟作草席裹尸，在清明时期食用春饼，以示不忘，一直流传至今 。
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4、春节吃春卷的寓意是什么,吃春卷是什么节日1.在我国 ， 春卷又叫春饼，春节吃春卷这一习俗，可追朔到唐代 。
2.《关中记》说唐人于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之并将它互相赠送，取迎春之意 。
3.所以从记载中可以看出，春卷是我国传统文化中 ， 春的象征 。
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5、福临门塞春卷什么意思福临门塞春卷就是指刘銮雄眼看快要到春节，福气临门往门口塞春卷 。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品 ， 流行于中国各地 ， 在江南等地尤盛 。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客 。春卷历史悠久 ， 由古代的春饼演化而来 。
目前市面上的春卷产品以生制速冻产品为主，需要油炸后方可食用 。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可 。
春卷寓意
1、迎接新春：春节吃春卷意味着现在马上就是春天了，一年又可以重新开始了，也就是表达迎接新春的寓意 。
2、财富：因为春卷是用薄面皮把蔬菜、肉或者甜馅包成圆柱形的卷，然后油炸至金黄，因为其形状像金条 ， 所以寓意着财富 。
3、立春：吃春卷寓意着立春，预示着春天来临，万物复苏，百废俱兴 ， 在新的一年有一个好的收成 。
4、春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为春饼 。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用 ， 故称春盘 。
以上内容参考：百度百科―春卷
