1、野茼蒿能吃吗?尽量不要食用野生的，食用了也不用太担心 。正常情况下是没有问题的 。
一般情况下，茼蒿不能多吃，吃多了容易出现上火、胃肠不适等情况，建议适量地吃茼蒿 ， 以免出现不良反应，具体分析如下：
茼蒿性平、味甘，具有清肺化痰、安神健脑、预防便秘等功效，有助于缓解痈疽疔肿、湿疹、高血压、动脉硬化等病症 ， 适量吃茼蒿对人的健康有利 。但是，茼蒿气浊，吃多了可能会导致上火，而且茼蒿富含膳食纤维，吃多了可能会导致胃肠蠕动功能受到影响 ， 出现胃肠不适的情况，因此，茼蒿通常不能多吃，需要适量 。
需要注意的是，胃虚泄泻或容易过敏的人群通常不建议吃茼蒿，以免导致病情加重 ， 或出现不良反应 。
茼蒿可以生吃，这也是生活中较为常见的食用方法，通常主要吃的是茼蒿的茎、叶部分 。将茼蒿洗干净后，可以做成凉拌菜食用，此种方法可以较大程度地保留茼蒿的营养价值 。
生茼蒿可散发出芬芳的气味，有助于消食开胃，提高食欲 。茼蒿中粗纤维可促进肠道蠕动，具有促使排便的作用 。此外 ， 茼蒿中含有的芳香精油属于挥发性物质，在遇热时很容易挥发 ， 减弱其健胃作用，所以生吃比高油温爆炒更有利于保留其营养成分 。
茼蒿中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质和维生素等多种营养成分，生吃茼蒿有利于充分摄取上述营养物质 。其他绿叶菜中所含的营养素在茼蒿中几乎均有涵盖，尤其是胡萝卜素，含量比菠菜还高 。茼蒿中还含有易于被人体吸收的丰富的钙和铁，建议体内缺乏钙或铁元素的人群可增加食用量 。需要注意的是，胃肠功能较差或免疫功能低下的人群通常不建议生吃茼蒿，以免出现不适症状 。
可以吃 ， 而且茼蒿有很好的清热作用，可以化痰止咳，清利头目，也可作为一个中药使用 。
吃茼蒿的好处
1、消食开胃，通便利肺 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便 ， 达到通腑利肠的目的 。
2、清血养心，润肺化痰：茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊 。
3、利小便 ， 降血压 ， 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢 ， 通利小便 ， 消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质 ， 具有降血压、补脑的作用 。
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2、茼蒿可以生吃吗?茼蒿生吃好还是熟吃好? 茼蒿可以生吃吗?
茼蒿虽然是可以生吃的，但不建议直接洗净生吃，应用开水焯一下再凉拌或是采取别的吃法，因为茼蒿含草酸含量比较高，若不用开水焯一下 ， 摄入过多的草酸会使人体内的酸碱度失去平衡，导致中毒，还会造成钙质流失，在体内长结石，所以用开水焯一下是非常必要的 。
茼蒿生吃好还是熟吃好?
茼蒿生吃熟吃均可 。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可以消食开胃;所含的丰富维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，可以帮助养心安神，降压补脑，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，无论是生吃还是熟吃，都可以充分补充人体所需的营养成分，起到滋补身体的作用 。
从上述文章的内容中，想必大家都对于茼蒿这种蔬菜有了一定的了解，知道茼蒿是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以熟吃，但是由于茼蒿中含有大量草酸，所以生吃不太好，建议用开水焯烫一下再食用;而且茼蒿还可以做沙拉食用 。
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3、茼蒿生吃也有营养吗茼蒿是一种营养价值很高的素菜,含有丰富的维生素C,对人体的新陈代谢有很好的作用,但是如果不煮熟了
吃会有很浓烈的刺鼻味还会在茼蒿里有一种叫苯酸氢胺的有害物质进入人体,对身体造成危害,所以茼蒿不适合生吃,适宜煮熟了再食用!!
茼蒿能生吃
用老醋和芝麻凉拌的，前提是一定要把茼蒿洗干净，只用前面的嫩尖，不用刀切用手掐断 。加老醋、熟白芝麻、糖、盐、香油拌就可以了 。
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4、茼蒿可以蘸酱吃吗 茼蒿生吃好还是熟吃好所谓的蔬菜蘸酱吃这可是一种比较出名的吃法，那么茼蒿能不能用来蘸酱吃？是生吃茼蒿好呢还是该熟吃茼蒿好？
茼蒿可以蘸酱吃吗
茼蒿是可以用来蘸酱吃的，茼蒿有丰富的营养还有消食开胃的作用，可以清血养心，润肺化痰 。茼蒿是常见的凉菜 ， 蘸酱或者是各种的做法都是可以的，没有问题的 。
茼蒿生吃好还是熟吃好
吃得惯的话可以生吃 。茼蒿中含有挥发油，喜欢的人觉得这是香味 ， 不喜欢的人觉得这是一股臭味，吃茼蒿，并且可以接受生茼蒿的话可以试试这种吃法，茼蒿中含有多种维生素 ， 茼蒿生吃可以最大程度的保留茼蒿中的维生素和微量元素，对健康具有益处 。
茼蒿生吃可以吗
在生活中的茼蒿是可以将其直接生吃食用的，因为茼蒿中含有的营养价值含量极为丰富 ， 在平时生活中直接将其生吃食用的话，也可以最大幅度的去吸收其中含有的营养物质，所以在平时生活中的话可以将备好的新鲜的茼蒿清洗干净之后摘取茼蒿的叶子尖部位进行凉拌食用，在食用的过程中可以加入一些自己喜欢的各种调味品进行搅拌均匀之后食用，这样可以让茼蒿在食用的过程中的味道更加鲜嫩一点，但是咋生吃茼蒿的时候需要注意茼蒿的清洗过程，因为茼蒿自身是属于一种营养价值含量丰富的食材，但是因为茼蒿经过人工种植的过程中都会喷打或者是使用一些化学制品 ， 这一类试剂会在食材上有所残留，所以在平时生活中如果未将准备好的茼蒿清洗干净之后在食用的话，就会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中的时候需要注意 。
茼蒿生吃有什么好处
茼蒿会散发出特殊香味 ， 这种香味有助于刺激唾液分泌，刺激食欲，消食开胃 。茼蒿中含有粗纤维，有助于人的肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的效果 。茼蒿中富含大量维生素 ， 多种氨基酸 ， 帮助人养心安神，稳定情绪，润肺补肝 。吃茼蒿还能够帮助人体消除水肿，消除体内的毒素 ， 促进血液和水分代谢，有利于尿液排出，降低得结石病 。
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5、晚上吃茼蒿好吗 茼蒿可以直接生吃吗1晚上吃茼蒿好吗
有一定的好处 。
茼蒿会散发出特殊香味，这种香味有助于刺激唾液分泌，刺激食欲 ， 消食开胃；茼蒿中含有粗纤维，有助于人的肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的效果；茼蒿中富含大量维生素 ， 多种氨基酸 ， 帮助人养心安神，稳定情绪 ， 润肺补肝；吃茼蒿还能够帮助人体消除水肿，消除体内的毒素，促进血液和水分代谢 。
2经常吃茼蒿好吗
茼蒿味道可口，营养价值也很高，茼蒿富含维生素C，每100g茼蒿中维生素C含量可达25mg，属于维生素C含量较高的蔬菜之一 。
其他营养成分：每100g茼蒿可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg、钠161mg、蛋白质0.8g、脂肪0.3g、糖类物质0.3g、纤维素3.4g，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此常吃茼蒿具有补充营养、润肠通便、美容养颜、促进代谢的功效 。
3吃茼蒿可以减肥吗
可以辅助减肥 。
茼蒿是低热量蔬菜 ， 又含有膳食纤维等促进消化的成分，在瘦身期间适量的食用茼蒿是具有辅助减肥的作用的 ， 不过，除此之外，减肥期间还要控制热量摄入 ， 吃多了高热量食物就要减少其他食物的摄入 ， 同时保持饮食的均衡和营养、加强体育锻炼，消耗卡路里，这样才能科学减肥 。
4茼蒿可以直接生吃吗
茼蒿能生吃 ， 但最好用水烫一下再吃 。
【茼蒿可以生吃吗,野茼蒿能吃吗？】茼蒿中有草酸，若直接食用会使体内的酸碱度失去平衡，导致中毒、体内长结石等 。当然如果生吃的话也没关系，但不宜吃太多，可吃叶子尖端部位，不仅嫩嫩的，而且可加点醋、芝麻油等一起凉拌吃 ， 口感都不错 。
