1、金针菇到底能不能消化金针菇的确不是很好消化，但是说金针菇不能被人体消化吸收那是误解 。不易和不能是有区别的 。至少说金针菇干菇中30%的是蛋白质，这个明显是可以被人体所消化吸收的 。再说，我们吃金针菇主要是吃他的口感和吸收有益的物质 。金针菇含有大量的粗纤维，而食用有时整根食用的，胃肠很难完全消化掉，如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用 ， 则容易导致消化不良 ， 出现便秘症状 。
我们首先要清楚的就是，金针菇难以被很好的消化，其实是里边含有难以消化的成分在内 。之所以我们感觉到金针菇不能够被人体消化吸收，是因为善于观察的人会发现金针菇在吃进去的时候以及排出去的时候形态没有发生改变 。这可能就是误导大家的地方了 ， 如果仔细进行观察的话，就能够发现吃进去的金针菇与排出来的金针菇形态已经发生了改变的，这点上就能看出来金针菇里边的一部分已经被吸收了
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2、金针菇又被叫“明天见”,金针菇真的消化不了吗?金针菇经常被称为是明天见 ， 吃完之后第二天依然能够看到其身影 。吃过金针菇的人知道吃在嘴里不仅难以咀嚼，而且吃进肚子当中是很难被消化的 。胃部虽然会分泌大量的胃酸，但依然没有办法去将金针菇变成细末 。自己在平时要多注重一下饮食习惯 ， 不要选择一次性的去吃很多 。要不然在上厕所的时候，便会从自己的便便当中进行看到 。
金针菇在吃火锅的时候可以说是必点的食材，认为里面的营养物质非常的多 。大家在吃金针菇的时候 ， 一般都会选择让商家多给一些吃进嘴里面有脆脆的声响 。菌丝体是金针菇的营养器官，一般都是在发芽之后长成的结构 。正是因为里面有很多的营养物质进行支撑，因此吃进身体当中会感觉一直都存在 。
金针菇的成分是极其特殊的 ， 根本就不会被胃部很好的消化 。大家都知道在金针菇当中有不易被水解除的，膳食纤维是人生当中不可缺少的一部分 。里面有纤维素和木质素是能够跟谁进行一定抵抗的，吃完之后自己会感觉到有很好的饱腹感 。出现了这种情况，是因为金针菇跟其他的东西起到了相互促进的作用，有一定的推动保护 。
总的来说膳食纤维虽然不容易被人体给消化和吸收，但是却有着不一样的功能 。不仅可以帮老人降低心脑血管疾?。一箍梢匀蒙硖宓敝杏泻ξ镏士焖俦慌懦?。平时可以选择让老人偶尔去吃一些，能够降低他们的胆固醇和血糖 。只要是对身体有好处的食物，都可以选择让自己去尝试一番 。不要一次性吃的太多，要不然很可能会出现腹痛的现象 。可以在煮金针菇的时候将其剁碎，那样才能够很好的吸收 。
金针菇特别的不好消化，里面含有大量的膳食纤维物质，食用过多的话就会增加肠胃的负担，而且还会导致患者出现胃痛胃胀的现象 。
金针菇是很难消化的，毕竟金针菇当中的纤维是一种非常粗的纤维，以我们的肠胃蠕动能力是很难把这种金针菇消化的 。
金针菇是不太好消化的，但是也是可以被人体进行吸收的 ， 如果食用太多的话，可能就是会导致嗯，增加胃肠道的负担 。
金针菇它是很难消化的，经常我们会直接拉出来，会导致我们的肠胃有一定的负担，无法排出体外 。
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3、金针菇消化吗金针菇不易消化 。
金针菇中含有一种真菌多糖元素，这种元素的稳定性很像，极难被分解，即便是在弱酸、弱碱的环境下，也不好被分解的 ， 胃液也没有办法很好的消化金针菇，有助于促进肠道挪动 ， 帮助清除肠道中多余的垃圾 。
金针菇不消化有营养吗
有营养 。
虽然金针菇含有的金针菇多糖，会导致不容易被人体的肠胃消化 ， 但是它含有蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E等营养物质，以及铁、磷、钠等微量元素 ， 它们都可以被身体消化利用，而且它还含有的人体必需8种氨基酸 ， 占总氨基酸含量的44%~50%，都高于一般食用菌 ， 所以平时可以适量食用，对身体健康很有帮助 。
吃金针菇的好处
1、补充营养
金针菇中含有蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E等营养物质，以及铁、磷、钠等微量元素，平时适量食用，能帮助人体补充所需要的营养物质 。
2、美容养颜
金针菇中含有维生素C和维生素E，这些天然的维生素，能够起到美容养颜，抵抗衰老的作用 。
3、润肠通便
金针菇中含有丰富的膳食纤维 ， 它能促进肠胃蠕动、帮助消化，起到润肠通便的作用 ， 所以可以在便秘期间适量食用金针菇 。
为什么我们的胃无法消化金针菇？
当然消化，不过他的纤维不易消化会出现正吃整啦 ， 所以吃的时候要细嚼慢咽
【金针菇好消化不,金针菇到底能不能消化】
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4、为啥金针菇不能被消化金针菇很难被消化，是因为金针菇含有一种名为真菌多糖的物质，非常不容易消化 。这种物质 ， 就和虾壳一样，如果不是嚼得很仔细 ， 是不容易被消化的 。
甚至是胃液，拿这种稳定的物质，也是没有任何办法的 。这是一种动物性膳食纤维 ， 是某些真菌细胞壁的组成部分，所以，人类肠胃难以把金针菇给分解消化 ， 是真的 。
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5、金针菇俗称"明天见",为什么它不易消化?营养能被身体吸收吗?在日常生活中很多人是愿意吃金针菇的，而且金针菇有一个俗称叫做明天见，特别不容易消化 。而且人们在吃烧烤的时候 ， 吃火锅的时候都会点上金针菇，这种蔬菜营养也不会轻易的被身体吸收 。
主要是因为这种蔬菜的口感比较好，在吃火锅或者是吃烧烤的时候加一些金针菇 ， 感觉到特别的美味，金针菇用来凉拌也是非常不错的一道美食 。金针菇里面的膳食纤维比较丰富，虽然很难消化 ， 但是表面的营养都被人体所吸收，只要肠胃蠕动速度比较快，就能够将金针菇里面水溶性膳食纤维吸收 。而且在消化的过程中膳食纤维还能够吸收一些水分，从而将食物的残渣排出去 ， 水分被吸收 。
金针菇这种木质营养元素是比较多的，里面会有新元素，钾元素以及镁元素还被人们称为智力菇 。特别是一些生长发育的儿童吃一些金针菇 ， 有利于身体发育，会让大脑变得更加聪明，还可以身体提供一些矿物质成分，所以对于大家的健康来说，帮助是比较大的 。但是在吃金针菇的时候需要注意烹饪方式，一定要将这种蔬菜制作的比较好 ， 味道才会比较好，如果没有熟里面会有一些不好的成分在肠胃中出现对肠胃黏膜刺激，会恶心呕吐 ， 也会出现腹泻腹痛的情况 。
如果人们的消化不是特别的好，并且会出现肠胃虚弱的状况，就不要吃一些金针菇会加重这种状况，所以吃这种食物要根据自己的身体素质进行合理的选择 。金针菇是一道美食不同的烹饪方法就有着不同的味道 ， 对于大家来说这种营养对身体是比较好的，人们在吃火锅的时候率，金针菇也是常见的一种吃法 。
金针菇的营养丰富，菌盖小巧细腻，大多呈黄褐色或者淡黄色，具有抗疲劳 ， 抗菌消炎以及促进新陈代谢，增强体力等功能，但由于金针菇存在大量膳食纤维和真菌多糖，这些是物质耐酸，耐碱耐消化酶 ， 即使胃酸可以帮助人体分解消化酶，但力度小时间短，作用不大，导致刚吃下去的金针菇不能被完全消化，但是金针菇中的蛋白质 ， 多糖及维生素可以被人体吸收消化，因此不被消化的金针菇是有营养的 。金针菇确实是不太容易被消化，因为含有大量的膳食纤维，也就是属于粗纤维的食物，好多人大量吃金针菇以后在第二天排便的时候会有金针菇随大便排出来 ， 这个说明是没有完全消化吸收 。但是不容易消化不等于完全不消化，因为金针菇中还含有一定量的蛋白质，这个是可以被人体消化吸收的，建议在吃金针菇的时候要注意细细的咀嚼，彻底咀嚼以后就比较容易消化了 。金针菇之所以难消化，是因为它含有大量的膳食纤维以及真菌多糖类物质 ， 人的消化系统很难直接将其消化掉，建议可以适量减少食用量，或者多在口中充分咀嚼，以帮助金针菇更好的消化 。
金针菇膳食纤维含量丰富，例如几丁质，为动物性膳食纤维，主要为组成某些真菌自身的细胞壁的部分，人体的肠胃难以将其分解消化 。
金针菇中真菌多糖物质含量较多，该物质具有耐酸、耐碱的特性，此外对于消化酶还有较强的耐受性；且金针菇自身较柔软光滑，在被食用时，多数情况下未仔细咀嚼就被咽下 ， 对于胃部的消化难度加大 ， 使其负担加重，造成食用后，未被消化即排出体外的情况 。
对于金针菇，虽然具有难以被完全消化的特性，但其营养价值相对较大，对于人体具有补充营养以及保持肠道健康的效果，日常生活中可适当食用 。
因为金针菇吃下去难消化，第二天在坐便器里面你会看见它，所以叫“明天见” 。金针菇的外层是一层较厚的真菌细胞壁，有一定的耐酸性 ， 是人体胃肠比较难消化的一种物质 ， 再加上金针菇还能促进胃肠蠕动，加速粪便排出，若是食用较多，基本上性状都不会有太大改变，因此加明天见 。
之所以难被消化是因为其含有一种叫几丁质的成分，它是从甲壳类动物的壳中提取出的多糖物质 ， 一般只溶于强无机酸 ， 胃液也消化不了 。它的整体营养价值还是不错的 ， 金针菇具有蛋白质，低脂肪的特点，富含人体必需的多种氨基酸成分，以及锌、硒等矿物质 ， 在吃的过程中能直接被人体吸收 。
