1、煮八宝粥的米要提前泡么八宝粥怎么熬才粘稠：
1、把米先提前浸泡1个小时，把米泡胀，有莲子的把莲子挑出来，莲子不需要泡水 。
2、锅内一次性加入足够量的水 ， 水沸腾后把泡胀的食材倒入锅内，搅拌几下盖上锅盖，等水再次沸腾后改小火慢熬 。
3、大概煮20分钟左右就可以开盖 ， 用勺子多搅拌，一直搅拌到稠状出锅为止 。
按这样的步骤熬出来的粥很浓稠，口感也特别好 ， 另外糯米的配比可以稍微加多一些 。有的人熬粥的时候喜欢添加食用碱让粥变浓稠，虽然食用碱对人体没有危害，但对肠胃不好的人来说还是有影响的 。还有的在粥起锅前加水淀粉勾芡达到浓稠的目的 。
现在我们做八宝粥的话，其实是非常方便的 ， 因为煮的工具不一样，所以做的方法步骤也不一样，一般如果我们用电饭煲或者高压锅来煮八宝粥的话 ， 这样的米就不需要提前浸泡了，做出来的八宝粥也非常的软糯
这个没有规定，自己决定了 ， 当然了，一些坚果类的最好泡泡
煮八宝粥的米最好提前泡一下 ， 煮出的粥好吃，口感好
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2、八宝粥需要提前泡吗 八宝粥怎么煮粘稠1八宝粥需要提前泡吗
需要 。
熬八宝粥是需要提前泡的，因为八宝粥是比较硬的，而且里面含有的材料比较多 ， 提前泡的话，可以让八宝粥煮起来更加的软烂 ， 煮出来的效果会比较好，而且如果喜欢吃比较黏稠的粥的话 ， 在熬八宝粥之前先将八宝粥的材料用冷水泡，这样最后的八宝粥会熬得非常的黏稠，吃起来的口感非常的不错 。
2八宝粥怎么煮粘稠1.提前浸泡
提前浸泡材料，可以用冷水浸泡，时间大概在半个小时左右，这样可以让米中的淀粉浸泡出来，煮出来的汤汁更容易粘稠 ， 也更加使材料容易煮烂 。
2.温水下锅
煮八宝粥需要等水沸腾后，立刻把食材丢进去，先开大火煮，然后再改文火熬煮20分钟左右 ， 这样的话，可以使各类食材都受力均匀，能够更加的煮熟和粘稠 。
3.搅拌
在文火煮的时候需要一直搅拌 ， 因为这样可以受热均匀，也是让食材均匀吸水 ， 搅拌过后呈酥稠状即可 。
3八宝粥需要煮多久
大概是30分钟左右 。
八宝粥的食材中含有许多豆类，而这样豆类一般都是比较难以煮熟的，如果要煮熟的话需要提前浸泡，而且建议用冷水好一点，营养不会流失，然后再煮，一开始可以用大火，这样可以使食材熟的更快，后面具需要改文火，因为可以煮的更软更稠 ， 而且也可以让八宝粥中的各种食材得到充分的受热，能够更加激发出食物的美味 。
4八宝粥可以隔夜吃吗
看具体情况 。
如果是天气气温比较低的话，是可以隔夜吃的，因为气温低一般细菌也会滋长的比较慢，隔夜的话不会有很多的细菌繁殖，而且人体也可以有一定的抵抗力 ， 可以抵抗 。
如果是放进冰箱的话，也是可以吃的，原理和气温低是一样的 。不过两者条件下都需要加热来吃，吃冷的食物会导致肚子腹泻或者是腹痛，对于身体有一定的影响 。
如果气温高的话 ， 还是建议不要吃了，因为八宝粥中含有丰富的水分和蛋白质，非常适合细菌繁殖 ， 如果是吃了的话，很有可能会导致细菌感染 。
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3、煮八宝粥要泡米吗?我 想自己煮一些八宝粥喝，但是有人告诉我最好提前将八宝粥泡一下 ， 但是我不知道要泡多久，想请问一些它需不需提前一夜泡呢
八宝粥
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八宝粥需要泡一夜吗
不需要 。
八宝粥的食材多是五谷杂粮，相对来说质地比较坚硬，很难在短时间内煮熟，因此将它提前泡发后煮起来会更加方便，但是一般也不需要泡一夜 ， 因为若是浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分反而会流失，煮粥后的口感变差；而且若是室温比较高 ， 泡了一夜的八宝粥可能会发生变质，造成浪费，一般建议提前将它浸泡2-4小时左右 ， 待其膨胀变软即可 。
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八宝粥不泡能直接煮吗
可以直接煮 。
煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡，之所以提前浸泡几小时的原因是可以使其中的食材吸饱水分，质地变得松散 ， 煮起来更容易烂，但如果不提前泡也是可以直接煮的，只是煮的时间可能会要长一些 ， 或者可以将八宝粥放到密封性强、压力大的高压锅或电压力锅中煮 。
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八宝粥不泡要煮多久
2小时以上 。
八宝粥的质地比较坚硬，如果没有提前浸泡的话是比较难煮烂的，其煮的时间与所用的煮制容器有一定的关系 ， 如果是用普通砂锅煮的话，八宝粥可能要煮2-3小时左右才会变得熟软，甚至仍然可能还会存在夹生的情况；但若是用高压锅煮的话，所花费的时间可能会短一些 ， 具体可以通过八宝粥的状态来判断，若是里面的食材已经完全变软，粥的质地变得粘稠 ， 则表示已经熟了 。
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八宝粥可以用开水泡吗
不建议用开水泡 。
虽然八宝粥用开水泡会缩短浸泡时间，使食材更容易膨胀变软，但是开水同样会破坏八宝粥中的营养成分 ， 导致其营养价值降低，因此八宝粥一般不建议用开水浸泡 ， 应当用温水或者冷水浸泡会更好 。另外，泡过八宝粥的水可以不倒掉，可以将它与八宝粥一起放入锅中熬煮 。
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超市散装的八宝粥怎么煮
做法：
1、将散装的八宝粥用清洗淘洗干净表面灰尘 。
2、然后用清水或温水浸泡2小时以上 。
3、砂锅中注入足量的热水，将泡好的八宝粥放入 。
4、先用大火将其煮沸 ， 然后转中小火慢熬 。
5、注意搅拌，避免粘锅 。
6、待其熬煮至粥质软烂粘稠后即可关火 。
7、不要急着揭盖，再焖5-10分钟 。
8、最后加入适量冰糖或白糖调味即可 。
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4、煮粥前要泡米吗需要的 ， 煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好 。但是如果天气比较热 ， 提前浸泡的米最好放在冰箱保存，可以抑制细菌繁殖，避免因为高温而导致米变质、变味 。海鲜粥为了保持粥的鲜香程度，一般是开盖煮的，为了避免粥里面的水被煮干，煮的时间并不会很长，因此煮粥的米最好提前浸泡 ， 这样能够节省煮粥的时间，避免煮出来的粥米粒不熟或者发硬 。八宝粥需要泡一夜吗可以泡一夜，但不是必须的 ， 也可以只浸泡2-4小时左右即可 。因为八宝粥的食材多是五谷杂粮，相对来说质地比较坚硬，很难在短时间内煮熟，因此将它提前泡发后煮起来会更加方便，如果是工作比较忙的，可以提前一晚上将八宝粥的材料浸泡起来 。但是浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分反而会流失，煮粥后的口感变差；而且若是室温比较高，泡了一夜的八宝粥可能会发生变质，造成浪费，一般建议提前将它浸泡2-4小时左右 ， 待其膨胀变软即可 。海鲜粥的家常做法食材：大米1杯，对虾300克 ， 鱿鱼300克，蛤蜊300克，东财、虾米、食盐、葱、姜、香菜、胡椒粉适量 。做法步骤：1.材料备好 。2.大米淘洗干净后浸泡半小时 。3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊) 。4.鱿鱼片花刀，切成块 。5.海米用温水泡发好 ， 姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好 。6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里 ， 煮开沸腾时用勺子搅拌 。7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜 。8.再加入海米 ， 略煮一会 ， 让粥有底味 。9.然后再放入姜丝 。10.放入对虾，煮至虾变红 。11.然后放入蛤蜊微煮一会 。12.再放入鱿鱼 。13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油 。14.盛入碗中即可开吃 。
1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处是：熬起粥来节省时间 。
2.大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手却是用开水煮粥 。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间 。
3.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。
4.搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止 。
5.煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
6.大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里 ， 百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底 ， 料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味 。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开 。
可以的 。煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好 。但是如果天气比较热，提前浸泡的米最好放在冰箱保存，可以抑制细菌繁殖，避免因为高温而导致米变质、变味 。
熬粥前 。是不用泡米的 。水开以后把米下锅 。这样熬出来的粥比较好喝 。
一般不需要,但是煮粥前先将大米浸泡半小时左右能节省煮粥的时间
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5、超市买的八宝米要泡吗【煮八宝粥的米要提前泡么,煮八宝粥的米要提前泡么】超市买的八宝米要泡 ， 在煮八宝粥之前建议提前至少浸泡2小时以上 ， 直至食材泡软即可 ， 若是八宝粥的材料浸泡时间过短 ， 吸水不够 ， 可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长 ， 会造成食材中的营养成分流失 ， 从而影响八宝粥的营养价值 。
因为八宝粥中的主要原材大多数是粗粮 ， 质地相对会比较坚硬 ， 直接煮的话很难煮烂 ， 所花费的时间会比较长 ， 因此八宝粥一般是不建议直接煮的 ， 将它提前用清水泡软再煮会更好 ， 因为在浸泡过程中，食材会吸收膨胀，质地变松，相对来说会更容易煮烂，其中的营养成分也更容易析出 。
