1、豆腐可以隔夜吃吗一般不能吃 。
因为不建议吃隔夜的菜 。隔夜的豆腐都会损失很多营养成份的 。一般最好是要做到千万不要吃过夜的菜，因为你在当天晚上做的菜里面的细菌已经被分解形成了菌酸，虽然对身体伤害不大，但是也没有什么营养 。
豆腐特点：
豆腐是由黄豆制成的，其中含有丰富的物质，营养价值以及食用价值比较高 。一般要是煮熟的豆腐，那么就不建议隔夜进行食用，这样会影响豆腐的口感 。
其次就是要是保存不好，那么很容易导致豆腐会其他食物串味或者是发生变质，食用之后不利于人体的健康 。但要是生的豆腐，那么是可以将其隔夜进行保存的，但是隔夜保存过程中 ， 需要将其置于冰箱中，避免豆腐发生变味，从而影响豆腐的口感 。
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2、隔夜豆腐能吃吗隔夜的豆腐，没有坏的情况下可以加热食用 。
煮熟的豆腐如果是放在冰箱冷藏保鲜过夜后也是可以食用的，建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜 ， 不过在食用之前一定要充分加热 。
如果豆腐中加入的其它蔬菜就最好不要隔夜使用了，因为部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用 ， 加热也不能去除 。
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3、隔夜的豆腐能吃吗只要没有变质都是可以食用的，隔夜的豆腐能不能吃是看怎么储存过夜的 。比方说，室温过夜的豆腐最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病 。
【豆腐过夜了能吃吗,豆腐可以隔夜吃吗】科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时 。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全 。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件 。
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豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康 。比如，引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状 。
尤其是患有痛风的人食用豆腐，会提高痛风的发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作 ， 特别是痛风病患者要少食 。
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？
参考资料来源：百度百科-豆腐
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4、豆腐可以隔夜吃吗豆腐是否可以隔夜吃，要根据具体情况而定 。只要保存得当、烹饪合理，通常情况下可以隔夜吃 。一旦豆腐出现异味、变质，则不可以隔夜吃 。
一、可以吃：
豆腐在冰箱内冷藏，独立保存可以抑制细菌等微生物滋生，保存得当且没有变质，食用时又充分加热，通常情况下可以隔夜食用 。
二、不可以吃：
1、出现变质的豆腐：如果豆腐出现变质、异味等，则不建议再食用 。
2、参杂蔬菜烹饪的豆腐：若豆腐里有其他蔬菜，尤其是叶菜，长时间放置会产生较多的亚硝酸盐，进一步生成亚硝胺会对健康不利 ， 不建议隔夜吃 。
豆腐隔天吃还有剩余，建议不要冷藏后下次再吃，这种反复存放的豆腐容易滋生病菌 ， 危害健康 。同时提醒大家吃多少做多少，尽量吃新鲜的豆腐，避免对身体造成不良影响 。
豆腐食用的相关说明
一、豆腐放冰箱可以保存几天
如果不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天 。
如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，在冰箱里可保存3天左右 。
如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天 。
如果家里有真空设备 ， 把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天 。
二、豆腐可以放微波炉加热吗
1.不过在使用微波炉加热豆腐时 ， 不建议将豆腐整块放入，以免受热不均 。
2.如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中，避免引起爆炸 。
3.同时在也可以利用微波炉加热来去除豆腐的豆腥气和涩味 ， 增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开 。
以上内容参考：百度百科-豆腐
一般要是煮熟的豆腐，那么就不建议隔夜进行食用，这样会影响豆腐的口感 ， 其次就是要是保存不好，那么很容易导致豆腐会其他食物串味或者是发生变质，食用之后不利于人体的健康 。
但要是生的豆腐 ， 那么是可以将其隔夜进行保存的，但是隔夜保存过程中，需要将其置于冰箱中，避免豆腐发生变味 ， 从而影响豆腐的口感 。
豆腐保存方法：
1、使用盐水浸泡 。取一个小碗，添加适量的开水，再倒入适量的食用盐，搅拌至食用盐融化 ， 再把豆腐放在盐水中浸泡即可，可以保存五天至七天的时间，这样既能去除豆腥味，也能使豆腐保鲜 。
2、使用坛子保存 。将豆腐放在淡盐水中煮二十分钟 ， 捞出晾凉以后，放在坛子里面即可 。豆腐放在坛子里面保存，需要密封好，可以保存十天左右 。
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5、豆腐可以隔夜吃吗豆腐是否可以隔夜吃 ， 要根据具体情况而定 。只要保存得当、烹饪合理，通常情况下可以隔夜吃 。一旦豆腐出现异味、变质，则不可以隔夜吃 。
一、可以吃：
豆腐在冰箱内冷藏，独立保存可以抑制细菌等微生物滋生 ， 保存得当且没有变质，食用时又充分加热，通常情况下可以隔夜食用 。
二、不可以吃：
1、出现变质的豆腐：如果豆腐出现变质、异味等，则不建议再食用 。
2、参杂蔬菜烹饪的豆腐：若豆腐里有其他蔬菜 ， 尤其是叶菜，长时间放置会产生较多的亚硝酸盐，进一步生成亚硝胺会对健康不利，不建议隔夜吃 。
豆腐隔天吃还有剩余，建议不要冷藏后下次再吃 ， 这种反复存放的豆腐容易滋生病菌，危害健康 。同时提醒大家吃多少做多少，尽量吃新鲜的豆腐，避免对身体造成不良影响 。
豆腐食用的相关说明
一、豆腐放冰箱可以保存几天
如果不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天 。
如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水 ， 在冰箱里可保存3天左右 。
如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天 。
如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天 。
二、豆腐可以放微波炉加热吗
1.不过在使用微波炉加热豆腐时，不建议将豆腐整块放入，以免受热不均 。
2.如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中 ， 避免引起爆炸 。
3.同时在也可以利用微波炉加热来去除豆腐的豆腥气和涩味，增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开 。
以上内容参考：百度百科-豆腐
