1、鲜人参鸡汤一次放多少人参?鲜人参鸡汤一次放10~15克 。
新鲜的人参应该是菜参，长的比较大，可以做汤喝 ， 人参可以切成片，炖鸡汤喝，取十克左右人参切成薄片放入盅内，加适量开水，盖上盖后再入锅内开水中炖2～3小时 。要注意加添开水，以防锅内水干，剩下的放冰箱里面 ， 炖鸡汤的关键是放慢火，这样才能做出味道好的好汤 。
炖鸡汤的小常识
1、需要注意用户要选择优质的鸡肉，炖汤的鸡肉和炒菜的鸡肉不一样 。买鸡的时候就让卖家处理好，这样回家后会省事很多 。
2、如果是自家养的鸡，那营养肯定更足了 ， 炖出来的鸡汤味道也会更加鲜美 。
3、需要注意如果是用普通的锅来炖汤，也要掌握好火候，防止将鸡汤炖干了 。
4、需要注意调味料不用很多 ， 只要加少许的盐就可以了，这样炖出来的鸡汤味道很鲜美，能喝到原汁原味的鸡汤 。
以上内容参考 百度百科-鲜人参鸡汤
鲜人参鸡汤一次放两到三根鲜人参 。
一只鸡家姜片料酒水适量 ， 盖上盖子至水开，再焯三分钟拿出鸡洗净，把焯好的鸡再次放入锅中，加入鲜人参两至三根去掉芦头，加适量的党参，少许当归，黄芪少许，红枣适量，姜片少许 ， 水适量料酒少许 ， 盖盖大火烧开转小火慢炖 。
简介：
人参鸡汤是一道传统的药膳，可以补气养血，女性的月经不调；人参中含有人参皂苷，可以健脑益智，可以提升记忆力；人参鸡汤中含有大量的蛋白质 。
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2、人参炖鸡汤的做法用料
主料
土鸡一只
辅料
鲜人参一颗
大枣5-8颗枸杞盐少许
步骤
1.土鸡一只 ， 清洗干净 ， 斩成块，注意不要剁的太小 。
2.准备好材料，大枣5－8颗，新鲜人参一颗（用牙刷把鲜人参上的泥土清洗干净），枸杞一小把 。
3.把食材都放进炖盅内 。
4.在炖盅里加水，水的位置不超过炖盅的五分之四就好了 。
5.隔水炖2-3个小时，再加上盐就可以食用了 。
烹饪技巧
1、此汤不用加料酒和姜片
2、枸杞也可以出锅前几分钟放 。
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个
烹调方法：
1. 鸡只去掉肥膏后 ， 放入冷水中洗净 。水参刮去外皮 ， 切去发芽部位，洗净备用 。
2. 糯米沥干水后放入鸡腹内 ， 放入一棵水参 。
3. 鸡只放入煲内 ， 加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时 。
4. 最后以盐及胡椒粉调味即可 。
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个 烹调方法： 1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净 。水参刮去外皮，切去发芽部位 ， 洗净备用 。 2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参 。 3. 鸡只放入煲内 ， 加水至全覆盖 ， 加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时 。 4. 最后以盐及胡椒粉调味即可 。
人参炖鸡（Ginseng chicken）是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳 。
具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点 。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用 。
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3、一根新鲜人参可以煲几次汤一般家参的话可以煲两次汤来使用，而山参则可以煲五次或者是五次以上来使用，煲汤次数多的话，营养成分也就都流失了 。
意见建议：人参和鸡一起煲汤，可以起到补气养血的功效，可以用来治疗女性的月经不调以及气血不足等疾?。蝗瞬魏团殴且黄痨姨溃梢云鸬阶躺鲆婢⒆桃跞笤锏墓π?，可以用来防治呼吸道感染，还可以治疗气血两虚的病症 。
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4、1根人参可以炖两次吗本来就是应该切片煮的，可以炖无数次，只要你愿意 。
当然没问题，最多也就是次数多了效果减弱了而已 。
可以的，放心 。
可以分两次炖
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5、人参炖鸡怎么做人参炖鸡
[用料]鸡肉60克人参10克
[制作]
（1）鸡去毛净，取鸡腿肉和鸡胸肉，去皮、骨 。
（2）人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味热服 。
[功效]大补元气，因脱摄血 。
[适应症]元气大亏 ， 身体虚赢，或出血不止，气随血脱，或心气虚弱，动则心悸，汗出气喘 。
[配伍意义]元气乃人体生命活动的源泉，其来源于先天之肾，又要靠后天之脾不断的充养，如大病伤及元气 ， 或血脱及气 ， 此时有形之血不能速生，开形之气宜当急固，以达到峻补元气、益气固脱之目的 。汤中人参为峻补元气之要药，凡一切重病，如大失血、大吐泻而到气虚欲脱之症，用之均有大补元气、挽救虚脱之效，并能补益脾肺，益智安神；《本草经疏》载：“人参能回阳气于垂绝，却虚邪于俄倾，其主治也则补五脏……” 。其主要成分是人参皂甙、挥发油、人参醇、各种氨基酸、肽类、葡萄糖、果糖、麦牙糖、蔗糖、维生素（B1、B2）、烟酸、泛酸等 ， 营养成分极其丰富；药理研究表明，本品能调节大脑皮层的兴奋过程和抑制过程，改病况善神经活动过程的灵活性 ， 又可抗疲劳、降血糖 。配伍鸡肉调味健胃 。合而为汤，补而不燥烈，具峻补元气、健脾强身、却病延年、健脑益智之效 。
[注意]
（1）本汤为一人之剂量，出血性休克、心力衰竭等亦可用；如作一般体虚调补之用，用量可酌情减少 。
（2）人参以野山参力最峻，但价钱较贵，一般可用高丽参或边条参 。
（3）实症、热症者不宜；服食该汤时，不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力 。
http://www.daoyi.com/health/html/200009/16000000312420.html
天门冬人参炖鸡
基本特点 补益气血
基本材料 乌鸡1只，人参15克 ， 天门冬20克，鹌鹑蛋10只，白酒少许 。
制法：将鹌鹑蛋煮熟，去壳待用 。将人参和天门冬切成薄片 ， 待用 。乌鸡洗净，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖盅，把人参和天门冬放在鸡上，倒适量清水，隔水大火炖2小时，加入白酒和鹌鹑蛋 ， 再炖40分钟就行 。
功效：补益气血 。
用法：佐餐食用，每日1–2次 。
应用：适用于气血不足之面色无华、乏力者 。
人参红枣炖鸡
【原料】嫩鸡1只（约500克），人参10～15克，红枣10枚，盐少许 。
【制作】
1、鸡去毛当净 ， 取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨 。
2、人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内 ， 加开水适量，文火隔开水炖3小时，调味热服 。
【功效】大补元气 ， 健脾强身，祛病延年，健脑益智 。症见动则心悸，汗出，气喘 。也可作一般体虚调补之汤品 。
【注意】
1、人参以野山参功力最够，但价钱较贵，一般可用高丽参或边条参 。
2、实证、热症者（如发烧感冒，口舌生疮 ， 便秘等）不宜；服食该汤时，不宜喝茶和吃萝卜 。
人参炖鸡
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5个 。
烹调方法：
1、鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净 。水参刮去外皮，切去发芽部位 ， 洗净备用；
2、糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参；
3、鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时；
4、最后以盐及胡椒粉调味即可 。
疗效：人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾 。糯米性温，有暖胃功效 ， 不过消化力较弱的人不宜多吃 。
鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量 。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量 。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃 1.乌鸡宰杀洗净 ， 焯水处理 。2.沙锅中倒入高汤，放入原料 ， 上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可 。人参石膏鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味工艺：煮人参石膏鸡肉汤的制作材料： 主料：鸡肉100克
辅料：人参10克,粳米30克
调料：盐2克教您人参石膏鸡肉汤怎么做，如何做人参石膏鸡肉汤才好吃 将人参、石膏、粳米、鸡肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 。人参石膏鸡肉汤的制作要诀： 备生石膏30克 。小帖士-健康提示：
清热生津、益气止渴；
糖尿病属肺胃燥热，消灼气阴者 ， 症见烦渴多饮，口干舌燥，小便频数量多，倦参展乏力，形体消瘦，舌红苔少，脉洪而无力；饮用本汤之时，不宜食用萝卜 ， 以免影响人参之药力；糖尿病属于脾胃虚寒者 ， 亦不宜饮用本汤 。
人参鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：原本味工艺：原炖人参鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1000克
辅料：人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克
调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克教您人参鸡汤怎么做，如何做人参鸡汤才好吃 1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用；
2. 栗子仁剖半；
3. 红枣去核；
4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；
5. 童子鸡的内脏掏空，洗净；
6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；
7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；
8. 把鸡放入砂锅内 ， 加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；
9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可 。人参鸡汤的制作要诀： 砂锅炖鸡，一次加入足量的水 ， 如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度 。小帖士-健康提示：
1. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者；
2. 感冒患者禁食人参 。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆 ， 动紫石英，
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风 。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食 。
原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克；高丽参用6克） 。
制法：鸡去毛剖净 ， 取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量 ， 炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉 。
功效：大补元气，固脱摄血 。
适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱 ， 症见动则心悸 ， 汗出，气喘；或出血不止，血脱及气 。现代用于出血性休克、心力衰竭；亦可作一般体虚调补之汤品 。
凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂 ， 称为补阳食疗剂 。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别 。由于肾中元阳为人体阳气的根本 ， 对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关 。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数 ， 男子阳痿早泄、女子宫冷 。
主料：鸡1000克
辅料：人参15克,稻米10克
调料：黄酒10克
人参炖鸡的做法：
1. 鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净；
2. 人参洗净；
3. 稻米淘洗干净；
4. 人参、黄酒、米放鸡肚内；
5. 鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量；
6. 中火40分钟，食用时放精盐即可 。
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
【一根人参炖鸡能炖几次,鲜人参鸡汤一次放多少人参?】人参炖鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
辅料：人参15克,稻米10克
调料：黄酒10克
1. 鸡洗净放入滚开水中 ， 高火3分钟，取起洗净；
2. 人参洗净；
3. 稻米淘洗干净；
4. 人参、黄酒、米放鸡肚内；
5. 鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量；
6. 中火40分钟，食用时放精盐即可 。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦 ， 畏五灵脂，恶皂荚、卤碱 ， 黑豆，动紫石英，
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。”
