1、烤鸡腿的方法首先，在奥尔良烤鸡腿
鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻 。
1.鸡腿洗净，滤掉多余水分 。
2.用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味 。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔 。
3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面 。
4.将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好 ， 然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 。
5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下 。
6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面 。
7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟 。
8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟 。
9.最后10分钟，多观察 。看表面颜色，钢针不会流汁 。撒一些白芝麻 。
第二，蜜汁烤鸡腿
鸡腿，蜂蜜烤肉酱，蜂蜜 。
1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；
2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧 ， 放入冰箱冷藏一夜 ， 腌制入味；
3.烤之前 ， 提前取出鸡腿，放回室温；
4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱预热200度，中火烤15分钟 。容易糊的部分可以用锡纸包起来；
6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下 ， 温度调到180度，烤15分钟；
7.最后再翻一遍 ， 把蜂蜜刷均匀 ， 继续烤五六分钟 。
蜜汁烤鸡腿：鸡腿几对，然后准备黑胡椒粉、蒜泥、蜂蜜、糖、生抽、生姜末、老抽，具体的量根据鸡腿的多少来安排，主要做法是鸡腿洗净用盐腌1小时左右，然后用水冲一下倒入蜜汁中继续腌制，时间在半小时至一小时之内就可以了 ， 然后烤盘内放锡箔纸，下面垫上一些材料，比如洋葱、土豆片等等，鸡腿放在最上面，开始烤箱烘烤，在烤的过程中还可以再次刷蜜汁，翻个个，这样两面都能够入味，都能够外酥里嫩了 。
叉烧烤鸡腿：材料有鸡腿、蒜末、生抽、黑胡椒粉、叉烧酱、料酒、花椒粉 ， 主要做法是鸡腿洗净沥干水分 ， 用小刀在鸡肉上划几下，这样做是能够让酱融入鸡腿内，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，开始腌制12小时，时间越久越好 ， 最后将腌制好的鸡腿放至烤架烘烤就行了 。
腐乳烤鸡腿：主要材料鸡腿、新鲜茴香、蜂蜜、酒、酱油、辣豆腐乳、迷迭香 ， 主要做法是将腐乳捣成泥状与其余腌酱材料调匀备用 。鸡腿表面划几刀，将鸡腿用辣豆腐乳腌一下，时间越长越好哦，不过想要着急的吃那就腌一会吧，腌好了放入烤箱中烤就可以了，最后摆上茴香装饰 。
烤鸡腿的做法步骤
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1.鸡腿、烤肉料备用 。
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2.鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道 。加入烤肉料拌均匀 。
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3.盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味 。
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4.翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟 。
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5.正反面撒上黑芝麻 。
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6.再烤5分钟即可 。
食材明细主料
鸡腿适量、烤肉料适量
烤鸡腿的做法步骤 1鸡腿、烤肉料备用 。
2鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道 。加入烤肉料拌均匀 。
3盖保鲜膜，放入冰箱内过夜 ， 使其充分入味 。
4翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟 。
5正反面撒上黑芝麻 。
6再烤5分钟即可 。
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2、鸡腿肉烤制方法1、食材：鸡腿3只、生抽少许、蚝油少许、油适量、盐少许、白砂糖少许、孜然粉少许、蜂蜜少许、生粉少许 。
2、鸡腿洗净去骨，加油、盐、糖、生抽、蚝油、孜然粉、生粉拌匀 。
3、把拌匀的鸡腿肉腌制一个晚上，这样更容易入味 。
4、烤箱220℃预热十分钟，烤20分钟 。
5、刷上一层蜂蜜，再烤五分钟 。
6、烤好后，装盘即可 。
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3、烤鸡腿的腌制方法准备材料：大鸡腿、姜、蒜、辣椒、烧烤粉 。
1、准备好大鸡腿，姜，蒜，辣椒和烧烤粉 。
2、鸡腿洗干净 ， 配料切好放入鸡腿里 。
3、下入调味料腌制 。
4、在腌制的过程中要用牙签扎一些小孔，方便入味 。
5、腌制好的鸡腿，把多余的姜蒜去除 。
奥尔良鸡腿的腌制方法
鸡腿肉的腌制方法
奥尔良鸡翅做法如下：
1、首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟 。
2、把葱段和姜片平铺在锅底，上面放入腌好的鸡腿 。
3、放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可 ， 出锅，撒上葱花，制作完成 。
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4、微波炉烤鸡腿的制作方法微波炉烤鸡腿的制作方法是把鸡腿先洗干净，然后改花刀，清水浸泡，完了沥干水分，然后加入腌料 ， 涂抹均匀，腌制两小时，腌制好的鸡腿用保鲜膜覆盖，扎几个小孔，放入微波炉高火烤即可，具体步骤如下：
1、鸡腿洗净，在鸡腿两面划几道口子 ， 用清水浸泡30分钟，沥干水分备用 。
2、鸡腿，同葱段、姜丝、蒜瓣混合 。
3、同蚝油、香菇肉酱、盐、料酒、香油搅拌，混合均匀，戴上一次性手套做按摩 。放入冰箱腌制2个小时以上 。
4、腌制好的鸡腿，放在盘子里（耐高温），用保鲜膜覆盖住盘子 。在保鲜膜上开几个孔 。放进微波炉里，高火3分钟，取出来翻面，再高火3分钟，取出 ， 用牙签看看是否熟透（我是直接用勺子，叉进鸡腿里，没有血水即可） 。从微波炉里取出来，比较烫，要戴手套哈 。
鸡腿的其他做法-葱油手撕鸡
1、首先我们准备新鲜的鸡腿四个，在清水中洗净备用，也可以用新鲜的鸡胸肉代替，一定不能用冷冻的 ， 口感不好 。大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片 。
2、锅中烧水，把洗净的鸡腿冷水放入锅中，加入料酒10克去腥 ， 水烧开以后再煮一会，充分煮出鸡腿中的血水和杂质 。
3、然后把锅中的浮沫打干净，放入切好的葱姜，撒入几粒花椒，一粒八角，一小把干辣椒，加入食盐5克，搅拌均匀，开小火煮15分钟 。
4、趁着煮鸡腿的时间，我们准备一下辅料，洋葱半个 ， 切成片 ， 葱白一段也切成片，大蒜几粒拍散后切成蒜末，生姜一块切成姜末备用 。
5、15分钟以后，鸡腿已经煮好 ， 能用筷子轻轻的扎透，把鸡腿从锅中捞出冷却 。然后把晾凉的鸡腿肉，撕成小块摆放在盘中备用 。
6、锅中多放一些油 ， 油烧热以后，倒入切好的葱片洋葱，开小火慢慢煸炒 ， 把它们的香味炒出来，炒至洋葱变软，葱花呈金黄色时捞出，这一步的目的是提取葱油，让菜品更香 。
7、把炒好的葱油，直接倒在姜蒜末上，激出香味 ， 加入食盐2克，生抽10克搅拌均匀，最后把调好的葱油汁，均匀浇在鸡块上就能食用了 。
【鸡腿肉烤制方法,烤鸡腿的方法】8、用这种方法做出的鸡肉，鲜嫩爽口不油腻，配上辣椒酱或者啤酒，非常的解馋过瘾 。
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5、地摊碳烤鸡腿的做法今天在家做了碳烤鸡腿，鸡皮经过烤制 ， 把油脂煎出来后，肉质鲜嫩多汁，鸡皮不油腻 。鸡腿肉质细嫩 ， 滋味鲜美，属于高蛋白低脂肪的食品 。很多人觉得碳烤鸡腿很难？为什么？因为烧烤的火候很难控制 。烧烤里最难的是烤鸡腿肉 ， 因为鸡肉要烤到全熟，但又不能烤到干 。要烤到外面的皮是脆的，里面又会有很多汤汁！怎么样？很难吧！但是今天你看了我碳烤鸡腿肉，你就会发现，其实没有这么难！ 初级 烤 微辣 半小时主料鸡腿一个生菜适量辅料盐一勺酱油一勺黑胡椒粉3g碳烤鸡腿肉的做法1.大鸡腿流动水洗净，2.清水中加入15毫升料酒，浸泡1小时，去血水去异味3.加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉4.用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制一夜（中途再按摩几次进味）5.烧烤碳用燃气灶烧热，烧制银色6.然后把烧热稳定的碳，用夹子驾到烧烤炉里7.把腌好的鸡腿，鸡皮朝下放上烤网 。注意一定要控干鸡腿里的水份，容易让碳冒烟呛人8.烤到鸡皮出油 ， 焦黄，然后翻面接着烤9.喜欢吃焦一点的，可以多烤一会，我喜欢吃鸡皮微焦的，所以反复烤了好几次嫩，烤熟即可用夹子夹出10.生菜洗干净，生菜搭配肥嫩的鸡腿肉更加解腻11.鲜嫩的无骨鸡腿热腾腾端上桌外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁，堪称美味12.把生菜扑在盘子里，放上烤好的鸡腿，用刀切开 ， 撒上白芝麻即可开吃13.这也是小姿第一次尝试在厨房里弄烧烤，用燃气灶烧热碳 ， 比野外酒精烧炭要来的无烟环保一点，烧烤的时候，打开厨房的所有通风口 ， 屋里烟烤味几乎很小很小 。14.咸、鲜滋味诱人，用生菜包裹着吃 ， 赞赞的~15. 除了碳烤鸡排，小姿还顺势烤了丸子、甜不辣、鱼豆腐、茄子之类的~16.蒜蓉酱香茄子小窍门&温馨提示1、腌料是盐，酱油，姜片，糖 ， 这几样都缺一不可的 。尤其是糖要放足，当然酱油也要多才淹的好 。时间可以长一点 。2、烤的时候 ， 如果想用烤箱，可以用350到400度左右，大约30分钟就好了 。这样经过一整夜浸泡的鸡腿格外入味 ， 烤的时候在屋外都能闻到香气 。中途记得翻一下 3.碳烤出来的口感比烤箱出来的口感要好很多 4、我用的是家庭烧烤炉，在家里阳台就可以开个小烧烤派对
新奥尔良口味的烤鸡腿，味道来自新奥尔良复合调味料，简单省事的一种做法，拌匀腌制30分钟左右，放入烤箱，到时取出，美味就是这么简单！
烤鸡料（奥尔良）30克
步骤1新奥尔良烤鸡腿的做法大全
准备好所有材料！
步骤2新奥尔良烤鸡腿的做法图解
将鸡腿洗净 ， 沥干 。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀，这样腌制的时候容易入味
步骤3新奥尔良烤鸡腿的家常做法
加入奥尔良烤鸡腿料
步骤4新奥尔良烤鸡腿的简单做法
用筷子压一下，让奥尔良烤调味料裹满鸡腿全身 ， 腌制30分钟左右
步骤5新奥尔良烤鸡腿怎么吃
将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上
步骤6新奥尔良烤鸡腿怎么做
将长帝智能贝贝CRWF32AM烤箱220度预热5分钟，放入鸡腿，中层上下火220度先烤10分钟
步骤7新奥尔良烤鸡腿怎么炒
取出鸡腿翻个身 ， 刷上一层色拉油
步骤8新奥尔良烤鸡腿怎么煮
在鸡腿上撒上白芝麻
步骤9新奥尔良烤鸡腿怎么炖
再将鸡腿放入烤箱，中层上下火220度再烤15分钟即可
鸡腿一定要用刀划上几道，不然不入味 ， 不好吃
每个烤箱的温度都有所不同 ， 具体温度还是根据自己烤箱温度调整
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧 。还有几天，你就可以一解相思之苦了 。而见到亲人 ， 如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰 。那么，下面就让小编先来教您如果做好香烤鸡腿
香烤鸡腿的做法
1.准备材料：大鸡腿洗净 ， 沥干水，用刀在正反两边划几道 。洋葱切丝，姜切片 ， 打算拍碎切?。?朝天椒碾碎，花椒 。盐，五香粉，蚝油和老抽备着 。
2.鸡腿放进大的碗里，加入所有的配料和调料 。
3.将鸡腿按摩片刻，放入冰箱冷藏一夜 。
4.350华氏度（175摄氏度）烤制45分钟，翻面烤15分钟
5.很简单的操作吧？但是真的每一种味道都分明在唇齿间，尤其是辣，花椒香，洋葱味 ， 五香味 。真的很不错哦～而且是Perfect Match
相信看完上面的关于香烤鸡腿的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了 ， 自己一定要动手做一下 。
