1、银耳用热水泡10分钟然后要煮多久可以食用不同的煮法需要不同的时间 。
如冰糖银耳红枣汤需要煮4个小时 。
要达到最佳养生效果，首推的是冰糖银耳红枣汤 。银耳的营养成分相当丰富 ， 在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
银耳质量上乘者称作雪耳 。它被人们誉为“菌中之冠” ， 既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药 。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药 。” 。
扩展资料：
哪些人不宜吃银耳
1、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用 ， 如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血 。
2、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜 。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高 。
3、老年人吃银耳要适当，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量 。
因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多 ， 都容易导致老年人发生肠梗阻 ， 临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜 。
参考资料来源：人民网-银耳如何做营养价值最佳
参考资料来源：人民网-银耳可润肺护肝健脑 但三类人不适宜吃银耳
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2、银耳一般煮多久可以吃银耳一般煮1-2个小时可以吃 。银耳在使用前需要浸泡40-60分钟，使银耳处于舒张的状态后，再倒入锅中，加入适量的水、冰糖、枸杞和红枣等物质，煮1-2个小时，这时银耳能够最大限度的释放自身的营养物质，有利于人体的吸收，待温度适中后即可食用 。
银耳一般煮1-2个小时可以吃 。银耳在使用前需要浸泡40-60分钟，使银耳处于舒张的状态后，再倒入锅中，加入适量的水、冰糖、枸杞和红枣等物质，煮1-2个小时，这时银耳能够最大限度的释放自身的营养物质，有利于人体的吸收，待温度适中后即可食用 。
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3、银耳红枣汤一般要煮多长时间,银耳是不是要煮成糊状即可?美味的银耳红枣汤，相信不少人都喝过！那么不少人困惑，在家怎么做银耳红枣汤呢？需要炖多长时间？关于，银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？5号网小编来为您一一解答！
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
银耳红枣汤要炖多久
银耳红枣汤一般要炖一两个小时，将银耳放入温水，浸泡30分钟 。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味 。
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
银耳红枣汤要煮多长时间
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。因为买的红枣很甜，所以放的很少 。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后 ， 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
红枣银耳汤的食用禁忌
一、女性月经期间：
特别是有眼肿或脚肿的现象的女性 ， 这是湿重的表现 。这些女性不适合服用红枣 ， 因为枣味甘甜 ， 多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重 。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多 。
二、腹涨的时候：
腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重 。
银耳红枣汤要炖多久？银耳红枣汤要煮多长时间？
红枣银耳汤的功效作用
1.银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力 。银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效 。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失 ， 有益于生长发育 。患有糖尿病的时候 。红枣糖分丰富 ， 不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化 。
3.银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜 。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用 。
银耳红枣汤一般要煮20分钟，不用煮成糊状 。
材料:取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗 。
银耳红枣汤的做法：
1、将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水 。
2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟 ， 再加入红枣和适量冰糖 ， 待红枣煮熟后即可服用 。
看个人口味 ， 如果给年纪大的人喝 ， 要煮长一点时间，推荐使用电压力锅，打到煮粥这一个档位，就可以煮得很稠了 。刚前两天我煮了一锅，莲子银耳红枣汤，还可以加桂圆、枸杞哦 。
另外，银耳泡开后，黄色的根部要摘除，泡不开的也要摘除 ， 不能吃的 。
具体煮成什么样，看个人爱好 。有人喜欢银耳脆，汤清，就煮开焖一小会就行:有人喜欢汤粘稠，银耳软糯就要煮个把小时了 。个人觉得要煮到汤水粘稠状，银耳软糯但不是成糊最好，煮时可配莲子，红枣，桂圆 ， 枸杞，梨…
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4、银耳煮多久算熟了答：煮十分钟就算熟了 。
如果要炖出粘稠感，需要用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等 。
正常的银耳在煮之前，用温开水将它充分泡开，然后剪掉未泡开的部分，能够大大减少煮银耳的时间；银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
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5、银耳莲子汤要煮多久熟1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水，水要一次放够 ， 要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热 ， 煮沸 ， 一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入 。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化 ， 汤粘稠即可 。
功效：
滋阴润肺，补睥安神 。适用于心烦失眠 ， 干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症 。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。
1、在炖之前 ， 先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2–3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状 。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话 ， 你要是用高压锅大火15分钟就可以了 。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的 ， 那就在大火的时候放入一些琼脂 。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候 ， 再用小火煨上30分钟 。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹 。
【银耳煮15分钟可以吃吗,银耳用热水泡10分钟然后要煮多久可以食用】四种做法:
1，用高压锅 。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量冰糖 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了 。
2，用砂锅 。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂) 。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时，停火前半个小时放入冰糖即可 。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口 。
3，电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里，将电热锅调到2个小时煮粥挡
2个小时后莲子羹做得，即省心省力省时，味道营养不流失 。其口感与沙锅无二异 。
4 ， 蒸锅做法:是最传统的做法 。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里，放入冰糖，上锅蒸蒸烂为止，此法保全营养 ， 但是费时费能源，做的量也不多 。
