1、红酒开了一个月还能不能喝如果没有更合适的保存方法，开瓶的红酒放不了一个月，开瓶后的红酒与氧气产生反应，立马就会产生一定的变化，通常在三天左右就会完全的变质不能喝了，开瓶后第二天，红酒的口感会变的柔顺一些，第二天红酒中的果香味开始消退，酸味也开始变得很重 。第3天时，一些红酒会完全变质 ， 酒中的香气会完全消退 ， 口感也会变得十分酸 。
一般情况下，红酒开瓶一个月是最好不能吃的，开封后很可能有细菌生长，吃了有可能引起食物中毒，引起恶心，呕吐等症状，一瓶开瓶后的葡萄酒最好在2-3天内饮用完全 ， 而且开瓶后最好低温保存 。建议最好现开现用 。
红酒开了一个月，如果是塞子塞好放到冰箱里边儿是可以继续饮用的 。如果是没有经过特殊的处理，在常温下放着 。建议还是别喝了 。
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2、红酒打开后多久不能喝绝大多数的葡萄酒都是采用750ml的瓶装，对于酒量一般的人来说 ， 就算两个人一起也是根本喝不完的 。
葡萄酒的酒液在开瓶后，空气进入瓶中，会让氧气与酒液相接触 。
对于某些葡萄酒而言，稍微的氧化作用可以让葡萄酒香更加浓郁 ， 单宁酸氧化后葡萄酒的口感会变得更加滑润醇正 。品酒是葡萄酒文化中重要的一环 ， 为了加速这一过程 ， 品酒师发明了醒酒器，以便加速醒酒过程（即葡萄酒的氧化过程） 。

然而，过度的氧化会让葡萄酒的风味消失殆?。?酒香变得稀薄 ， 轻嗅酒液时会有一股尖刻的酸，此时，酒液里的乙醇在微生物的作用下慢慢转化为醋酸 。
久置红酒，不宜饮用
既然葡萄酒开瓶后久置会导致其完全失去作为酒的价值 ， 那么是否可以尽量把酒喝完呢？
这样的处理方式显然是可行的，如果你有亲朋好友可以一起品尝的话 。但无论是多么昂贵的葡萄酒，它也不会比你和爱人朋友的健康更宝贵 。葡萄酒的养生价值远不及市面上任何一种补品，从本质上来讲 ， 饮用葡萄酒更多的是为了获得愉悦感 。但当你为了将酒喝完而强行去饮用完一整瓶酒，牛嚼牡丹不说，你也忘记了你最开始想品尝美酒的初衷 。
如何保存葡萄酒？

因此，如何保存开瓶后的葡萄酒 ， 成为许多酒客的难题 。
从几块钱的橡木塞到几千块的真空机，葡萄酒的保存一直无一不昭示着额外的金钱开支与麻烦 。
那么选择容量较为小的红酒作为入门葡萄酒，可以完全解决这样的问题 。
国晶红金美乐干红葡萄酒9瓶375ml装，让每一瓶红酒的口感和新鲜得到保证 。

而Merlot（美乐）是世界红酒之乡波多尔种植最广泛的红葡萄品种 。薄皮鲜嫩的美乐可以带来美味柔滑的口感，单宁含量较低，使之不似市面上其他干红一般存在着难以入喉的涩味 。反之，品尝一口，其来自葡萄本身的果甜味会在唇齿之间持久萦绕，只觉空气中也弥漫着黑色水果的成熟香气 。
对于初识红酒的人 ， 不似赤霞珠的涩，美乐柔顺的口味也更容易被接受 。
7天就不能再喝了 。
开封后的酒品，最好是一次性喝完 ， 红酒也是如此 。红酒打开后会和空气中的氧气混合，时间一长口感和味道会受到影响 。相信很多朋友都遇到过，红酒打开几天后再喝 ， 就没有原来的口感和酒劲了，这正是被氧化和挥发的结果 。因此，红酒打开后超过7天就不建议再喝了，此时的红酒放置时间太久大多已经变味了，喝下去对身体并无好处 ， 反而会给身体带来危害 。
红酒也是有它的保质期的，从红酒瓶上能够看出，葡萄酒的保质期为十年，而且年份越久的红酒，其口感会更好且收藏价值也更高 。作为平头老百姓而言 ， 我们不是专业的品酒师 ， 只是图个偷闲享乐 。可能我们也喝不起“80”年代的葡萄酒，但普通的红酒还是可以轻而易举的享用的 。
方法一：冰箱冷藏法
红酒打开后喝不完，可以直接放冰箱内冷藏保存，这种保存方式大概可以保存1周时间，这也是红酒打开后保存最长时间的方法了 。需要注意的是，开封后的红酒，一定要用酒塞塞紧，防止空气进入，酒瓶直立摆放在冰箱冷藏室即可，红酒瓶外面也可以加保鲜袋，这样做是为了防止冰箱串味而影响红酒的风味 。
方法二：排空气法
没喝完的红酒，也可以用真空泵抽走瓶中的空气，再用酒塞塞紧后保存，这样做是为了防止红酒氧化变质，排空气法保存的红酒，可以放置3-5天 ， 但最好不要超过1周，否则不能保证红酒的口味不变化 。
方法三：常温保存法
最简单的红酒保存法，就是常温保存法 ， 将没有喝完的红酒，用酒塞塞紧后直接放常温下放置，这样的保存方式最多可以保存1-3天 ， 如果超过了这个时间，红酒应该就不好喝了 。
一般的白葡萄酒在24-36小时内应尽快地饮毕，酒质佳和特别优异的白葡萄酒 ， 也只可能多撑24小时 。
一般形态的红酒约可维持72个小时左右，但有些特殊的红葡萄酒 ， 却可维持一个星期以上，虽还没有变质 ， 但或多或少也会改变了酒的气味 。
葡萄酒一旦改变味道，新鲜度荡然无存，喝起来总觉得不如刚开启的葡萄酒喝得舒畅，即使是放回恒温柜也无济于事，仍旧无法挽回逐渐衰败的情况 。
红酒的保存方式：
温度：
酒窖最理想的温度约在11℃左右 ， 不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化 。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快 ， 较不丰富细致 。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处 ， 以免进出时影响温度 。
湿度：
70％左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日 。
光度：
酒窖中最好不要留任伺的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道 。香槟酒和白酒对光线最敏感，要特别小心 。
通风：
葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够通风以防霉味太重 。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起 。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里 。
红酒打开后能保存多久
看情况而定 。
红酒开瓶后需要适量的氧气来改善口感，但长期受氧化作用 ， 又会破坏风味及质感，开瓶后的红酒能保存多久，取决于多种因素，酒液中单宁含量越高，开瓶后保存的时间也越长 ， 一般来说，红葡萄酒可以保存3天左右 。
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3、红酒开封后多久不能喝?红酒开封后最多保存2-3天就不能喝了 。
起泡酒起泡酒在开瓶后，因压力减?。?溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面 ， 让人们拥有愉悦的品鉴体验 。
随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味 ， 从而丧失美感 。因此起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感 。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存 。
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储存红酒的最佳温度是10℃―15℃ 。若保存在超过25℃的环境下 ， 红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样 。
若要延长保存时间，红酒开瓶后，应该先用抽气筒 ， 抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处 。
若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生 。最后过期的红酒也不用丢弃 ， 用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错 。
参考资料来源：人民网―葡萄酒开瓶后能保存多久
参考资料来源：人民网―饮食必知：红酒喝剩后怎么保存
温度高的地方2个小时左右 。
红酒如果没有开封，在常温下储存才是最好的 。但是红酒开封之后 ， 如果没有及时喝完 ， 即便盖上瓶塞 。红酒也会被氧化，最多延迟三天的时间，红酒就会腐烂变质 。所以开封的红酒最好在三天之内喝完，如果没有喝完，要放在低温的条件里面去储存，可以放在冰箱里，但不能冷冻 。
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注意事项：
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入 ， 葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
多种酒类混饮是会增加肝癌的患病风险的，是不喝酒或不混饮者的8倍，更有甚至会导致酒精中毒，这是大家一定要去注意的 ， 很多人都喜欢这样喝葡萄酒，觉得非常有个性，但是实际上对于身体伤害是非常大的，容易出现酒精中毒的情况 。
参考资料来源：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存
参考资料来源：人民网-葡萄酒开瓶后能保存多久
红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2―3天 。若要延长保存时间，开瓶后 ， 应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子 ， 将瓶身直立，置于阴凉通风处 。
也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满 ， 然后用软木塞堵住瓶口 。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间 。建议把没喝完的红酒分装成小瓶 ， 每瓶尽快喝完 。
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法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下 ， 曾一度影响法国红酒的销量 。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方 。
因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度 。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举 。
参考资料来源：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存
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4、红酒开了很久了还能喝吗时间太长就不能喝了 。
如果打开红酒要长时间放置，一定要盖上木塞，最好在木塞边缘打一层密封蜡 ， 防止与空气接触，可以放冰箱里面保存 。如果密封不好开瓶之后的红酒 ， 保质期也就是10天左右，再长了，最好不要喝了 。
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒 。红酒的成分相当简单 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式 。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒 。杨梅酿制的叫做杨梅红酒 。
如果你保存方法很正确的话，应该还是可以喝的 。红酒一般开瓶后能放3-5天，如果是甜型酒的话，酒精含量不高 ， 糖分和酸度均非常高，如果开瓶后重新封瓶，根据糖分和酸度高低，可在冰箱中冷藏5-7天 ， 甚至更久 。
你好！红酒开瓶后，酒会被氧化，对于已开瓶口未饮完的酒存期最好不超过一周 ， 喝了变质的红酒会导致急性肠胃炎忽引起别的毛病 。为了自己的身体健康，开瓶太久的红酒还是别喝了 。
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5、红酒开了放了一个月还能喝吗开封一个月的红酒还是不要喝了 ， 存放时间久了，酒体会氧化 ， 会变味 ， 而且容易被各种细菌感染 。作为一种自然发酵而成的酒精饮品，只要适当保存，葡萄酒都是无毒害的 ， 但是关键是其风味会发生改变 。一般而言，一瓶开瓶后的葡萄酒最好在2-3天内饮用完最佳，葡萄酒的风味也不会发生很大的改变 。如果将开瓶后的葡萄酒进行相应处理，比如换到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鲜器等，都能延长开瓶后的葡萄酒的适饮期 。另外，如何能再将葡萄酒放在冰箱保鲜柜中的话，一般的酒都能保存1周左右不变味 。一般情况下，酒是没有保质期的 ， 那为什么酒瓶上一般都会标注保质期呢，尤其是葡萄酒，这是因为根据中国的食品卫生法规 ， 中文标签上必须写有保质期，也就是说所谓的“N年”保质期的说法不过是为了使进口程序合法化而已 。不过必须注意的是，虽然酒没有保质期一说，但是它同人一样，也会经历成长、成熟和衰老的过程，因此当酒质成熟到其顶峰值时，便开始要走下坡路了 ， 所以，酒最好在其适饮期内饮用完毕 。另外，如果贮藏条件不够好的话，也有可能导致酒质损坏 。
红酒开瓶一个月尽管没有毒，可是假如霉变了还是不可以喝的 。那N怎么判断早已开盖的红葡萄酒还能否喝？
1、观查红葡萄酒的色调 。看了被氧化的苹果吧，红葡萄酒和许多 新鲜水果一样，一旦与很多co2触碰 ， 便会被氧化 。倒些酒在红酒杯子里边，自身观查，空气氧化后的红葡萄酒酒的色调会变为深褐色，失去原先的光泽度 。假如酒色调是深褐色，没有光泽度，很可能便是红葡萄酒早已霉变了 。
2、假如红葡萄酒早已混浊，就更为要慎重了（当时喝的情况下是没有混浊的），十有八九的霉变了 。
3、如果是起泡葡萄酒，倒酒的情况下，看一下是不是也有出泡 ， 假如没什么出泡，建议还是不必喝过 。
4、把高脚杯放进鼻头下边闻 。假如香醇一切正常，诱惑 ， 就可以进一步试着 。假如嗅到一种异味，假如不可以明确红酒是不是坏掉，建议摇杯解酒，半小时后，再闻一闻，假如味儿还是很怪异，就意味着红葡萄酒早已坏掉了 。如果是嗅到坏生鸡蛋等刺激性异味 ， 无需再迟疑，此红葡萄酒确实早已霉变了，只有丢掉 。
一般来说，红酒开瓶后最好在5天内喝完 ， 一款酒体厚重的红酒且在封闭良好的情况下可以存放至5天，而一款酒体较轻的红酒最多只能够存放1-3天 。开封后一个月的红酒还是不要喝了，存放时间久了，酒体会氧化，会变味 ， 而且很容易被各种细菌感染 。
红酒开封后的保存方法：
冷藏
将还没喝完的红酒重新封口，以直立的摆放方式放入冰箱中冷藏可存放一周的时间，但是冰箱的低温多少会影响葡萄酒的味道 。
换小瓶
空气会使你的酒变平 ， 减少味道和香味 。为了最大限度地减少空气暴露 ， 将剩余的红酒倒入螺旋瓶盖半瓶中 。即使顶部有一点空气，也比普通瓶子里的空气少得多 。
真空保存
将酒瓶中的空气抽走，没有氧气和红酒发生氧化作用，红酒自然就能保存得更久 。
不能喝了 。
开瓶的红酒建议 1个星期内喝完，酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存。确实不行就换成小瓶 ， 这样瓶子里的空气就会很少 。
建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用 。如果瓶子是站立的 ， 随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了 。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。
【红酒开封后多久不能喝,红酒开了一个月还能不能喝】红酒打开超过一个月一般情况下不能再喝 。红酒打开以后最好是在2~3天之内喝完 ， 这个时候红酒的口感不会发生太大的改变，也不容易发生霉变 。如果把打开之后的红酒放在冰箱中保存，可以保存一周左右，时间再长的话就有可能会出现味道改变的现象，甚至还有可能会霉变，喝了之后不利于身体健康 。
