1、大河蚌两个 ， 老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块，姜片，料酒适量 ， 酱油适量，盐适量，白胡椒适量 。
2、打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉 。
3、河蚌肉用刀背敲松，然后切成条 ， 放在砂锅里，加入姜片 ， 料酒和水，煮开撇去浮沫 。
4、加入咸肉，盖盖子煮半小时 。
5、半小时后加入春笋，再加老豆腐
【竹笋河蚌豆腐汤窍门】6、锅中食材都熟了加盐调味，加白胡椒 ， 稍微提鲜 ， 完成！
1、大河蚌两个 ， 老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块，姜片，料酒适量 ， 酱油适量，盐适量，白胡椒适量 。
2、打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉 。
3、河蚌肉用刀背敲松，然后切成条 ， 放在砂锅里，加入姜片 ， 料酒和水，煮开撇去浮沫 。
4、加入咸肉，盖盖子煮半小时 。
5、半小时后加入春笋，再加老豆腐
【竹笋河蚌豆腐汤窍门】6、锅中食材都熟了加盐调味，加白胡椒 ， 稍微提鲜 ， 完成！
