大料八角放多了容易发苦，八角为著名的调味香料，也供药用 。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，而且能够很好的调节食物的味道 。
【什么大料放多了发苦】八角（学名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物 。乔木，树冠塔形 ， 椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集 。叶不整齐互生 ， 倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8 ， 呈八角形 。
