1、锡纸和油纸有什么区别?这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法 。
锡纸也叫铝箔纸，主要用于厨房煮食、盛载食物 ， 或是烤肉，烧烤时包裹食物用 。锡纸一般用于烧烤蛋糕，饼干或者是面包上，烘焙的时候使用锡纸是为了防止烘焙对象的表面会上色过深，这样的话在烘焙对象上盖有一层锡纸，这样感光面会朝上 ， 就不会让食物颜色过深影响美观，同时还能保证食物能烤熟 。
同时锡纸还能保证食物表面的热辐射，这样能减轻食物表面的开裂情况，所以说一般烤肉也是会用上锡纸，这样食物能很快的烤熟，同时也不会让食物拷出来太难看 。
而油纸是加工纸的一种，用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成 。是具有耐高温，耐变形，防油性，防水的一系列作用 ， 在厨房或者烘焙中用的也挺多 。
一般用油纸垫底，用来吸油，比如说垫在油性较大的盘子上，这样就免去了清洁盘子下方的麻烦，而且一般在烘焙小点心或者饼干的时候会普遍用到 。
烘焙蛋糕的时候用油纸主要是因为油纸是比较柔软的 ， 可以轻松的将蛋糕卷起来，但是要是换成锡纸就不行了，锡纸的材料就比较硬，肯定是不会用来代替油纸的 。
制作芝士蛋糕的时候 ， 由于芝士蛋糕的油性较大，那么在模具上放上油纸，是吸油同时有利于脱模，而同时锡纸是没有办法放进微波炉里使用的 ， 所以说要用上微波炉的情况下，一般都会使用油纸 。
以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法 ， 不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦 。
烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的 。
三者用途不同：
烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干 ， 泡芙之类的，垫下面；油纸主要是起到盖上面，做挤袋；锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的 。
【锡纸】
锡纸的导热效果很好，且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或面包时 ， 也可以使用锡纸，防止粘连 。在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘 。
【油纸】
油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连 ， 少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗 。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了 。如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差 ， 脱模不方便，可以将油纸裁成适当的大小，垫在模具内部 ， 方便成品脱模 。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果 。
【油布】
油布是经过硅化处理的耐高温纤维布 。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可以不断反复使用，清洁也非常方便，是烘焙面包和饼干的好帮手 。使用时直接铺在烤盘上即可 ， 不需要撒粉或者涂油，收纳的时候注意不要折叠 。优质的油布售价较高，市面上有不少劣质油布出售，要注意辨别真伪 ， 认准可靠的品牌 。
【区别】：
两者的区别主要是在使用的用途上 。锡纸的导热效果很好，且具有密封性，常用来锁住食物的水份 。油纸常用在防止食物黏连上 。是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸 。
锡纸是银色的，油纸是白色的 。锡纸是包裹食物 ， 保留食物汁水 。油纸一般是用来防沾的，食物放在油纸上烤，就不会沾在盘子上 。
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2、空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好空气炸锅不能放吸油纸，要是担心食材的水分或者油析出不好清洗 ， 可以使用锡纸 。
空气炸锅运行时温度较高，若是将吸油纸放进去，很容易碳化破裂，污染食物，而锡纸耐高温，化学性能稳定，在烹饪的过程中还能让食材受热均匀，效果会更好 。
空气炸锅使用技巧
空气炸锅要想后期清洗不费劲 ， 使用前最好在空气炸锅内放一层锡纸 ， 可以避免食物油滴落到发热管上，烹饪完成后，将锡纸丢掉发现空气炸锅还是干干净净的样子 。
如果实在嫌这样操作麻烦的话，可以入手隐藏发热管的空气炸锅，既可以避免油污滴落，又可以延长空气炸锅使用寿命，一举两得 。
每次使用完空气炸锅后要及时用湿毛巾进行清洁，电源线插头和内部设备避免与水进行直接接触，以破坏折本的电气性能和安全性能 。
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3、锡纸和油纸哪个健康?油纸和锡纸1、饼干类的就直接放烤盘上都行吧2、锡纸的导热效果很好 ， 且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时 ， 用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连 。油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上 ， 防止饼干粘连 。油纸和锡纸的区别烘焙纸可以耐高温,也有比较高的油性,事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面,既不粘也不坏.锡纸也可以耐高温,有烘焙纸的特性.但它的代价比较高,一般用于西餐制作,他相对烘焙纸还可以耐水性,事业可以将食物直接包起来进行加热.一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用.你说的油纸,其实是有很多种的,但看你的问题,我想你问的油纸有关也是和烘焙纸类似的,他的价格也高于烘焙纸,但他有延展行,可以用在裱花生日蛋糕上,即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作.它也有一定的耐水性质,但时间不能太久.
锡纸和油纸是日常生活中常用的东西 。它们之间的区别是1，锡纸的导热效果好，且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好的锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或者面包时也可以使用锡纸，防止粘连 。油纸是一种经过规划处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连 。2，锡纸的用途 。可以垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦 。烤蛋糕的时候，在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外还有一个好处就是可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面开裂的现象 。还可以用它将活底模具包裹成固底模具 。油纸的用途 。制作蛋糕卷时 ， 油纸是必不可少的工具 。一是可以垫在烤盘上 ， 二是油纸比较柔软 ， 再减蛋糕的时候，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷卷起来 。如果需要微波的场合下，就需要使用油纸 。所以油纸和锡纸都各有千秋，在选择的时候两样都不要落下 。
锡纸更健康些 。
锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔 。铝箔纸（Aluminium foil），亦作铝箔，在香港称之为锡纸，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料 。
成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品 。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑 。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果 。
锡纸和油纸这个一般用于不同的地方，一般锡纸比较耐高温的，而且热量的传导性也较好 ， 同时还可以包裹起来之后可以防止水分的蒸发 ， 让食品不易太干了，一般可以用于烤制肉食 ， 以及红薯，土豆之类的食品，油纸一般用于铺垫在食品的下方，可以用于烘烤的食品
恢复锡纸和油纸 。些通常于不同地方 。一般锡箔比较耐高温，导热性 。同时包裹起，防止水分蒸发 。，使食物不易太干 ， 一般可于烤肉，还红薯土豆等食物 ， 油 。
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4、烤箱锡纸能代替吸油纸吗 烤箱锡纸能不能代替吸油纸1、烤箱锡纸不可以代替吸油纸 。
2、烤箱锡纸的的作用是传热快 ， 均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失 。
3、烤箱吸油纸的作用一是为了减慢食物被烤糊的速率，二是防止食品加热时溢出的油不外流，烫伤人 。
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5、油纸可以代替锡纸吗问题一：烘焙西点时没了油纸可用锡纸代替？？看具体状况：如果是垫烤盘用的话一般都可以用锡纸代替油纸的，但是油纸相对便宜些，可以网购时一次性买很多油纸?。海?
其实两者都有必要买的阀
锡纸主要使用在：
1.烤鸡翅、羊肉串时放烤盘上接油 。
2.烤鸡时 ， 为了避免鸡翅尖烤糊而用锡纸裹住翅尖 。
3.哪天发挥创意，烤个锡纸桂鱼什么的 。
4.烘焙时为免过度上色要盖锡纸 。
油纸:
1.做蛋糕时铺底 。
2.烤面包时铺底
3.烤西点饼干铺底 。
问题二：锡纸可以又油纸代替吗锡纸可以耐高温，有烘焙纸的特性 。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热 。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用 。
【吸油纸和锡纸的区别,锡纸和油纸有什么区别？】问题三：烘培纸，锡纸，油纸有什么区别？分别用在什么地方烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏 。
锡纸也可以耐高温，有烘焙纸的特性 。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热 。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用 。
你说的油纸，其实是有很多种的，但看你的问题，我想你问的油纸有关也是和烘焙纸类似的，他的价格也高于烘焙纸，但他有延展行，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作 。它也有一定的耐水性质 ， 但时间不能太久 。
不知道合不合你的意 。
问题四：做戚风蛋糕卷没有油纸，用锡纸代替行吗肯定不行哦 ， 那样会不受热的 ， 亲
问题五：锡纸和油纸到底有什么区别【锡纸】
锡纸的导热效果很好 ， 且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连 。在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂，方便清理烤盘 。
【油纸】
油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗 。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了 。如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便 ， 可以将油纸裁成适当的大?。嬖谀＞吣诓?，方便成品脱模 。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果 。
问题六：烤箱锡纸能代替吸油纸吗锡纸不会吸油的 ， 烤好后要用餐用吸油纸，
问题七：我要用烤箱烤鸡翅能用油纸替代锡纸吗不好,油纸在高温下边缘会烤焦冒烟,会,改变烤鸡翅的味道,
问题八：烘焙用的油纸和油布，锡纸 ， 什么区别？可以用一种代替吗不可以 ， 油纸做饼干的时候可以用，油布做法棒的时候可以用 。锡纸可以做面包的时候代替模具
问题九：没有烘培纸可以用什么别的代替吗【烘焙纸就是锡纸】
