1、亚麻籽油的功效与作用及禁忌分别是什么?功效：具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血_度、降低胆固醇、清洁血液、清洗血管和舒张血管、预防糖尿病、高血压、脑中风和心肌梗塞 。
作用：具有补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆、提升抗压力、减少忧郁症和失眠症 。
食用亚麻籽油的三大禁忌：
1、用亚麻籽油高温加热炒菜 。
2、亚麻籽油开瓶后长期存放 。
【亚麻籽油胶囊的禁忌,亚麻籽油的功效与作用及禁忌分别是什么？】3、把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方 。
亚麻籽油容易氧化，不耐储藏，烟点也低 ， 加热时容易冒烟 。把少量亚麻籽油与其他植物油混合后用于家庭普通烹调，如炒菜、凉拌等完全可以，但不能用于煎炸 。需要吃亚麻籽油的人群：
亚麻籽油中的亚麻酸除了代谢生成的DHA有助于增强儿童智力和大脑发育外，单不饱和脂肪酸对幼儿的骨质矿化和骨骼发育起到积极作用，它能防止血胆甾醇过多症和动脉硬化症 。亚麻籽油中富含的维生素E也是胎儿的成长需要及新生婴幼儿在进入有氧环境后应对氧化应包反应的必需的 。
来源：百度百科-亚麻籽油
来源：人民网-亚麻籽油好在哪儿
高度保护视力：如前所述,视网膜中视细胞外节DHA特别多 。有人报道，如果缺乏视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长 。因为网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，通过视神经传到脑 。分别用ω-6系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和b波的大?。ㄕ穹?nbsp;， 以确定网膜反射能 ， 结果表明 ， 振幅的大小与α-亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、α-亚麻酸的顺序升高 。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低 。
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2、千万不能乱吃亚麻籽油有什么禁忌 吃亚麻籽油有什么禁忌1、我们做菜的时候，都会在锅热之后在倒油，如果我们用亚麻籽油的话，千万不要用高温加热，否则亚麻籽油的营养成分就会被破坏，随着温度的升高 ， 亚麻籽油养分就会流失的更加严重 。
2、因为亚麻籽油一般都瓶装的 ， 在开瓶之后 ， 最好在两个月之内吃完，因为亚麻籽油是比较怕氧气的，如果开瓶时间很长，亚麻籽油就会被氧化 ， 养分也会流失，而且我们还需要把亚麻籽油放到阴凉的地方 。
3、亚麻籽油虽然对人体有很好的作用，但如果食用过多，还是会有一定副作用的，因为不同的人群 ， 摄入亚麻籽油的量也会有所不同，如果是身体健康的人，每餐放二十毫升左右在自己食物中就可以了，而是亚健康的人，每天的食用量也要控制在二十毫升 。
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3、哪些人不宜吃亚麻籽油?胃弱、大便滑泄、孕妇忌服不能吃亚麻籽油 。
亚麻籽还可能增加凝血难度，这对于将要手术或者有凝血障碍的人 ， 都是不利的 。
同时，亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似 ， 所以不要食过量，经常少量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦 。
1、有益皮肤
亚麻籽可使皮肤光滑透亮 ， 减少皮肤过多脂肪，让皮肤健康呈现，风采肆放 。
亚麻籽还具有减肥修身的功效 ， 可消耗体内聚集的大量脂肪，为您带来完美身材 。
亚麻籽能有效缓解人们受压力时的心情，使人心情开朗，平心静气 。
4、降低胆固醇
亚麻籽能降低人体胆固醇，给健康身体带来绝美修复 。
来源：人民网——亚麻籽功效多但食用要避免陷入误区
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4、什么人不宜吃亚麻籽油胃弱、大便滑泄、孕妇忌服 。
亚麻籽还可能增加凝血难度，这对于将要手术或者有凝血障碍的人，都是不利的 。
亚麻籽的食用禁忌
1、亚麻籽不可生吃
亚麻籽也是热量比较高的油籽 ， 热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好 ， 吃多了可是会增加过多的热量哦 。
2、亚麻籽油不宜高温炒菜
用亚麻籽油高温加热炒菜 。一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的最主要的原始营养成分——a-亚麻酸（奥米伽-3）是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏得越严重 。
来源：人民网—亚麻籽功效多但食用要避免陷入误区
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5、亚麻籽油的功效与作用及禁忌(亚麻籽油的功效与作用及禁忌是什么?)1、肌肤娇柔亮泽作用 ， 改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题 。
2、减肥作用，可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法 。
3、改善女性经前综合症作用，有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失 ， 当然需要配合维他命及矿物质 。
4、提升抗压力作用，亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪 ， 保持平静心态，减少忧郁症及失眠症 。
5、减轻过敏反应作用，亚麻籽有助减轻过敏反应 ， 但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助 。
6、过量消费亚麻籽有可能导致肠道阻塞 。由于是高纤维食物，因此如果消化道的水分不足就可能导致它阻止肠道通畅 。过量消费它的另一个危害是有可能引起食道阻塞 。消化亚麻籽时会释放致癌物质 ， 尽管只有很少的痕迹，但有时会导致体内出现严重的毒性累积 。
