1、蔗糖是一种单糖还是二糖二糖
蔗糖是二糖不是单糖 。二糖是水解后生成两分子单糖的糖，如蔗糖、麦芽糖等 。一个分子的糖叫单糖 ， 两个分子的糖叫双糖，10个分子以下没有生物活性的（如淀粉、纤维）叫低分子多糖，而由15个以上的单糖分子脱水羧合而成大分子团叫多糖，其具有生物活性，参与人体细胞的生命活动，有人称为“第八生命要素” ， 是世界公认的最佳免疫调节剂 。
多糖已经不是糖，不具有单糖、双糖和低分子多糖的生理生化和生物特性，已经不是糖了，多糖具有很好的免疫调节作用 。
针对糖尿病患者 ， 多糖具有降血糖作用，辅助恢复胰脏分泌胰岛素的功能 。糖尿病人可放心使用，效果很好 。
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2、蔗糖是一种单糖还是二糖蔗糖是二糖 。二糖是水经过分解后生成的两分子单糖的糖 。一个分子的糖叫单糖，两个分子的糖叫双糖，又叫二糖 。10个分子以下没有生物活性的叫低分子多糖 ， 15个以上的单糖分子脱水羧合而成的大分子团多糖 。
按照分子结构 ， 糖类可分为单糖、双糖、多糖 。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖糖分最高 。双糖常见有葡萄糖和果糖组成的蔗糖、葡萄糖和半乳糖组成的乳糖、两个葡萄糖分子组成的麦芽糖 。
【蔗糖是单糖吗,蔗糖是一种单糖还是二糖】蔗糖简介
蔗糖是糖的主要成分，是一种二糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成 。蔗糖甜，无臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精，相对密度为1.587 (25℃） 。它有旋光性，但没有旋光性变化的效果 。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子和果实中 。
蔗糖易溶于水 ， 溶解度随温度升高而增加 ， 溶于水后不导电 。蔗糖还易溶于苯胺、偶氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔融苯酚、液氨、乙醇和水的混合物以及丙酮和水的混合物，但不溶于有机溶剂 ， 如汽油、石油、无水乙醇、氯仿、四氯化碳、二硫化碳和松节油 。
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3、单糖和二糖还有多糖都有哪些,哪些糖是属于糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖.单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖,其中果糖最甜；双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成）.糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇.糖类还有一类是低聚糖有低聚果糖和大豆低聚糖.单糖、双糖、多糖都提供能量,其中单糖和双糖均可迅速升高血糖.我的理解是：多糖――双糖――单糖木糖醇、麦芽糖醇和低聚糖有降低血糖、血脂、预防肠道肿瘤和防治肥胖的作用.其他糖醇有药物作用.单糖：不能再分的糖.常见单糖（主要类型：五碳糖――核糖和脱氧核糖,六碳糖――葡萄糖、果糖、半乳糖,并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）. 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖.媒体展示“图2―11 几种二糖的组成示意图”,指导学生分析,通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物. 多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖.主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用.
单糖，核糖、葡萄糖、半乳糖、果糖；二塘，蔗糖、麦芽糖和乳糖；多糖，淀粉、纤维素、糖原和木糖
单糖：葡萄糖 果糖 二糖：乳糖 麦芽糖 蔗糖 多糖 ：糖元 淀粉 纤维素等
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4、什么是蔗糖?一、蔗糖，即食糖 ， 双糖的一种 ， 由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成 。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中 。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富 。蔗糖味甜 ， 是重要的食品和甜味调味品 。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。
二、糖主要分为单糖和双糖 。如葡萄糖就是单糖，可以为人体直接吸收，再转化为人体的所需 。
三、食用糖（如白糖、红糖及食物中转化的糖）则属于双糖，人体不能直接吸收，须经胰蛋白酶转化为单糖再被人体吸收利用 。可以说，合理地吃糖对健康的生活是必须的 。
适量吃糖有益健康，但过量摄入则会引出苦果 。糖其实很容易在不知不觉中摄入过量 。过量时它就有害健康 。医生建议，糖的摄入量应控制在每日总能量的10%以下，也就是30-50克 。
扩展资料：
“糖”，概念上有广义和狭义之分 。广义的糖是指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；而狭义的糖则指提纯后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆，过量食用对人体产生危害的糖是后者 。
食物中的糖类主要有：植物淀粉、动物糖原、纤维素、麦芽糖、蔗糖、乳糖和葡萄糖等 。此外还有一类糖，它们虽然也有甜味，但并不能产热，这便是糖的代用品――甜味剂 ， 如传统的糖精及近年出现的甜菊糖、木糖醇等 。
参考资料来源：凤凰网-_原题为：嗜糖，甜蜜泡出苦果
我们常说的蔗糖是一种混合物 ， 是人类基本的食品添加剂之一 ， 已有几千年的历史 。是光合作用的主要产物 ， 广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高 。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富 ， 平时使用的白糖、红糖都是蔗糖
而我们化学中的蔗糖是由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖（葡萄糖和果糖都是单糖） 。具有甜味 ， 化学蔗糖 ， 有机化合物 ， 分子量342.3 。无色晶体，具有旋光性，但无变旋 。蔗糖的分子式：C12H22O11 ， 蔗糖容易被酸水解 ， 水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖 。不具还原性 。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂 。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成 ， 易溶于水较难溶于乙醇 ， 甜味仅次于果糖 。
二糖，一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱去一分子水构成 。
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5、蔗糖是单糖还是多糖?问题一：单糖、双糖、多糖是什么？糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖 。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖最甜；双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成） 。
糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇 。
糖类还有一类是低聚糖有低聚果糖和大豆低聚糖 。
单糖、双糖、多糖都提供能量，其中单糖和双糖均可迅速升高血糖 。我的理解是：多糖DD双糖DD单糖
木糖醇、麦芽糖醇和低聚糖有降低血糖、血脂、预防肠道肿瘤和防治肥胖的作用 。
其他糖醇有药物作用 。
问题二：葡萄糖属于单糖 双糖 还是多糖？单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类，根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳矗、六碳糖、七碳糖、八碳糖等 。双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者，例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose) 。3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者，它可能是直链或带有支链 。
问题三：蜂蜜是单糖、双糖、还是多糖物质？蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖占60%-80%，水分占18%-20%，蔗糖钉超过5%，此外 ， 蜂蜜中还含有麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分 。葡萄糖和果糖是单糖 。所以说蜂蜜是唯一天然存在的单糖 。
问题四：五碳糖是单糖还是二糖还是多糖单糖 。
单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖 ， 六碳糖如葡萄糖和果糖等，二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖，动物细胞中主要是乳糖；多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素，动物细胞中主要是糖原 ，
问题五：冰糖属于单糖还是多糖冰糖是单糖，摄入体内后会分解为碳、水化合物，多余的会形成肝糖元以供肝脏分解；常吃的白糖是多糖 ， 摄入体内后部分分解，部分转化为脂肪，形成身体所需热量，多了自然会发胖！
问题六：单糖 二糖 多糖有哪些，果糖是由什么单糖构成单糖 葡萄糖 果糖
问题七：单糖、双糖、多糖是什么？糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖 。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖 ， 其中果糖最甜；双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成） 。
糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇 。
糖类还有一类是低聚糖有低聚果糖和大豆低聚糖 。
单糖、双糖、多糖都提供能量，其中单糖和双糖均可迅速升高血糖 。我的理解是：多糖DD双糖DD单糖
木糖醇、麦芽糖醇和低聚糖有降低血糖、血脂、预防肠道肿瘤和防治肥胖的作用 。
其他糖醇有药物作用 。
问题八：葡萄糖属于单糖 双糖 还是多糖？单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类，根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳矗、六碳糖、七碳糖、八碳糖等 。双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者 ， 例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose) 。3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者，它可能是直链或带有支链 。
问题九：蜂蜜是单糖、双糖、还是多糖物质？蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖占60%-80%，水分占18%-20% ， 蔗糖钉超过5%，此外，蜂蜜中还含有麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分 。葡萄糖和果糖是单糖 。所以说蜂蜜是唯一天然存在的单糖 。
问题十：单糖和二糖还有多糖都有哪些，哪些糖是属于单糖，核糖、葡萄糖、半乳糖、果糖； 二塘，蔗糖、麦芽糖和乳糖； 多糖 ， 淀粉、纤维素、糖原和木糖
