1、台湾草虾是不是海鲜这是河鲜 ， 不算海鲜
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2、虾的种类一、中国对虾（东方对虾仁）
中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海 ， 东海北部也有少量分布，是我国主要的增殖养殖种类 。其特点是：
1.个体较大
自然海区雌虾一般体长16~20厘米，体重70~80克，最大体长达26厘米 ，体重150克；雄虾一般体长14~16厘米，体重40~50克 。养殖对虾一般雌体长12~15厘米，体重20~30克 。
2.生长较快
一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上 ， 体重20克以上 。
3.适应性较强
中国对虾为低温、广盐性种类；养殖期适温范围14~30摄氏度，最适水温25摄氏度；致死低温4摄氏度，致死高温38摄氏度；适宜盐度范围0.2%~4% 。在溶解氧低至2毫克/升的情况下仍能正常生长 。
4.苗种来源不足
亲虾越冬和人工育苗技术已经成熟，工厂化育苗可大批量生产 ， 苗种来源得到了解决 。
5.易于捕获
由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性，故可开闸放水收虾，捕获方法简便易行 。
二、斑节对虾
该虾因其甲壳上有斑节而得名 ， 又因喜栖息于水草或藻丛间，我国南方沿海和台湾又称之为草虾，广泛分布于热带和亚热带海域，如印度洋、菲律宾、澳大利亚、日本南部沿海，我国的闽、台、粤、琼等地较为常见，是一个优良养殖品种 。从目前养殖规模和产量来看，同中国对虾、南美白对虾一起，称之为世界三大虾类 。其特点是：
1.个体大
在对虾类中 ， 斑节对虾是个体最大的一种 。据有关资料介绍，最大体长可达30厘米，体重350~400克 ， 最大可达500克，堪称“对虾之魁” 。
2.生长快
据台湾省报道，在鱼虾混养虾池里 ， 养殖120天 ， 体重由0.1克增长到55克，一般精养虾池体长可达12厘米，体重20克以上 。
3.适应性较强
养殖期间适宜水温范围10~34摄氏度 ， 最适水温28摄氏度 。在水温不超过34摄氏度、溶解氧不低于2毫克/升、盐度0.2%~4%范围内，均能正常生长 。
【台湾草虾是海虾还是河虾,台湾草虾是不是海鲜】4.食性杂
饲料略偏植物性 。产量高，每公顷产量3000~4500千克 ， 饲料系数低，一般为1.5~2.0 。
5.可以活运
由于斑节对虾甲壳较厚、较硬，抗机械损伤能力、耐干露能力较强，所以可以长途活运和经营活虾出口 。
三、日本对虾
因其甲壳上花纹艳丽，广东称之为竹节虾，台湾称之为斑节虾，香港称之为花虾，日本称之为车虾 。从红海、非洲的东部到朝鲜、日本一带沿海都有分布，我国的东海、南海亦有分布 。该种为日本的主要养殖种类，目前我国已进行规模化养殖生产 。其特点是：
1.个体较大
自然海区雌虾一般体长16~18厘米，体重50~60克，最大体重可达130克 。
2.生长较快
一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上，体重20克以上 。
3.适应性较强
该种为对虾属中（中国对虾除外）较耐低温的种类 。养殖期的适温范围14~30摄氏度，最适22~28摄氏度 ， 当温度下降至10摄氏度时停止摄食，5摄氏度死亡；可耐高盐，不耐低盐，适宜盐度2%~3.5%，不能长期生活在低于2%的低盐水中 。由于其生长的广温性，可利用南方冬季闲置的虾池养殖和北方搞二荐虾养殖等 。
4.有较强的潜沙习性
潜沙深度随体长增长而加深，前期深度1~2厘米，后期4~5厘米 ， 昼伏夜出，养殖环境以水质清新、沙质较细且松散为宜 。
5.可以活运
由于甲壳较厚 ， 耐干露，离水后较长时间不死，适于长途运输和活虾出口 。
四、长毛对虾
该种是我国南方的主要养殖种类 。闽南称之为红虾，两广称之为大虾或白虾，台湾称之为红尾虾 。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海，我国闽、台及粤东沿海最为常见 。其特点是：
1.个体较大
自然海区雌性一般体长15~18厘米，体重50~60克 ， 最大体重可达100克 。
2.生长较快
一般养殖100~120天，平均体长达12厘米，体重20克以上 。
3.适应性较强
养殖期间的适温范围16~34摄氏度，盐度1%~3.5%，较耐高盐而不耐低盐，且甲壳较?。资芑邓鹕?。
4.苗种来源易解决
在人工养殖或自然区均可获成熟亲虾，易于进行人工育苗工厂化生产 。
5.可开展晚荐或二荐养殖
由于该品种较南方其他虾类更耐低温，可进行晚荐和二荐养殖 。
五、墨吉对虾
该种主要分布在印度洋、西太平洋，是我国广东、广西、海南三省的主要养殖种类，称之为大虾或白虾，香港、澳大利亚称之为白虾 。主要分布在印度洋、西太平洋的暖水区域，我国以粤西、海南岛及广西沿海较多 。其特点是：
1.个体较大
自然海区雌性一般长14~16厘米，体重40~50克，最大体重可达100克 。
2.生长较快
一般养殖100~120天，平均体长12厘米，体重20克以上 。
3.适应性较强
养殖期间的适宜温度是20~32摄氏度，盐度0.8~4%，当水温高于35摄氏度或低于13摄氏度时 ， 生活、生长均不正常 。
4.苗种来源易解决
在人工条件下或自然海区都可获成熟的亲虾，易于进行人工育苗工厂化生产 。可开展二荐或多荐养殖，以增进虾池利用率 ， 提高产量和效益 。
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目 ， 游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属 。又名河虾 ， 是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种 。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类 。肉质细嫩，味道鲜美 ， 营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐 。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科 。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾 。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点 。
扩展资料：
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了 ， 而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招” 。
虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳 。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了 。受惊吓时 ， 它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷 。也有的虾不善于游泳 ， 大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行 。
呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通 。鳃多呈羽状，共25对 ， 着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换 。
鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出 。循环系统为开管式 。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面 ， 一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向 。
参考资料来源：百度百科-虾
一、虾的品种有哪些
虾的品种有皮皮虾、中国对虾、小龙虾、斑节对虾、日本对虾、中国毛虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾、短沟对虾等 。
1、中国对虾
中国对虾又叫东方对虾、大虾、黄虾等，主要分布在我国的辽宁、河北、山东省以及天津市沿海 。肉质鲜嫩味美 ， 营养丰富 。是我国水产品的出口的主要产品 ， 一般用来加工制作成虾米虾干等海味品 。
2、斑节对虾
斑节对虾的分布地非常广，在全球多个国家都有分布，在我国主要为我国沿海地带 。斑节对虾的生长速度非常快，抗病能力较强、适应性强、耐干旱、存活率高，是一种受人喜欢的名贵虾类 。
3、小龙虾
属于淡水经济虾类 ， 形似虾而甲壳坚硬，因肉味鲜美广受人们欢迎 。属于杂食性动物，生长速度快、适应能力强 。
4、皮皮虾
皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，常穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内 ， 在我国沿海地区均有生产 。价格低廉、味道鲜美，深受沿海一带人民的喜爱 。
二、特别大的虾的品种有哪些
1、罗氏沼虾
成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克 。
2、澳洲龙虾
龙虾一般体长30厘米 ， 体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点 。
3、短沟对虾
属大型虾类之一 。成熟虾体长可达13-20厘米，体重30-120克 。主要布于印度西太平洋 ， 红海、非洲东南海岸、澳大利亚及日本沿海 。在我国分布于福建以南沿海，产卵期为4-5月 。
虾种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等 。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
虾的种类来说，可谓繁多 ， 没有上千也有几百种，抛开地域因素，我们可以从广义上分为海虾与河虾 。虾以对虾、红虾、毛虾等为主要品种，河虾则以沼虾、草虾为主要品种 。
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3、台湾草虾是海鲜还是河鲜在台湾，水产几乎都统称为海鲜
不会特别区分是河还是海
淡水养殖，所以是河鲜，不是海鲜 。
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4、你好!台湾虾属不属于海鲜以下供参考
台湾虾是海里产的，
或是海水养殖
属于海鲜
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5、草虾是海虾还是河虾草虾是河虾 ， 属于淡水虾 ， 由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾 。
草虾学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类 。虾体表面光滑，壳稍厚，表面为暗绿色、深棕色和浅黄色相间排列的横斑 。在我国分布于浙江、福建、海南、广西海域及台湾省沿海 。草虾最适生长水温为25℃-30℃ ， 低于12℃就会死亡 。杂食性强 ， 贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食 。
草虾具有个体大、生长快、养殖周期短、适应盐度范围广 ， 耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点 ， 具有很高的经济价值 。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾 ， 是优质的淡水虾类 。肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是高蛋白低脂肪的水产食品 ， 颇得消费者青睐 。
1.虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；
2.虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高 。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品 。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
