1、材料：牛肉100克、白萝卜1个、青红椒各2个、姜小块、葱少许、油3茶匙、盐适量、生抽许、胡椒少许、淀粉1茶匙 。
2、准备好食材，牛肉洗净、切丝 ， 切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用 。
【双椒牛肉丝的做法 双椒牛肉的做法大全集】
3、萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会 ， 挤去水分，青椒、洋葱、姜切丝 。
4、锅烧热 ， 倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用，锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒 。
5、倒入牛肉丝，翻炒，加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟，加入少量生抽，调好味，加入青红椒 ， 炒至断生即可装盘 。
