1、食材:鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量 。
2、准备好原材料;
3、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和1勺料酒打散;
【西红柿平菇炒鸡蛋的做法 平菇炒鸡蛋的做法】
4、热锅凉油,倒入鸡蛋液 , 煎至定型;
5、用筷子划散成小块后盛出备用;
6、倒入少许油, 放入平菇进去翻炒;
7、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;
8、倒入刚刚炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可 。
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