庖丁解牛原文及解释 庖丁解牛原文和翻译
《庖丁解牛》原文：
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已!已而为知者 ， 殆而已矣!为善无近名，为恶无近刑 。缘督以为经 ， 可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年 。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音 。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会 。
文惠君曰：“嘻，善哉!技盖至此乎?”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者 ， 道也，进乎技矣 。始臣之解牛之时，所见无非牛者 。三年之后，未尝见全牛也 。方今之时，臣以神遇而不以目视 ， 官知止而神欲行 。依乎天理，批大郤，导大窾 ， 因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀 ， 割也;族庖月更刀，折也 。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎 。彼节者有间 ， 而刀刃者无厚;以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣 ， 是以十九年而刀刃若新发于硎 。虽然，每至于族 ， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟 。动刀甚微，謋然已解，如土委地 。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 ， 善刀而藏之 。”
文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉 。”
《庖丁解牛》翻译：
我的生命是有限的，而知识是无限的 。以有限的生命去追求无限的知识 ， 真是危险啊!已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了 。做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年 。
庖丁给梁惠王宰牛 。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏 。
梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”
庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了 。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛;三年以后 ， 再未见过完整的牛了 。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动 。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方 ， 尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样);技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的(因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏) 。
如今，我的刀用了十九年 ， 所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样 。那牛的骨节有间隙 ， 而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地 ， 那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此，十九年来 ， 刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样 。虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方 ， 我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声 ， 牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样 。我提着刀站立起来 ， 为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来 。”
【庖丁解牛原文及解释 庖丁解牛原文和翻译】梁惠王说：“好啊!我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了 。”
