在寒冷的冬天里，我最喜欢做的就是粉条素丸子 ， 将粉条、各种素菜、丸子放在一块 ， 用砂锅简单煲一下，做成一锅汤，热乎乎的，吃起来很舒服 。那么，粉条素丸子怎样做呢？
菠菜400，洗净，备用 。选用菠菜，要选矮的、粗的，经霜打过的，这样比较甜、嫩 。
粉丝或粉条，用开水泡软，洗净，待用 。
【粉条素丸子的做法 粉条素丸子汤的家常做法】准备各种丸子；粉条素丸子的材料其实不拘一格，可用各类材料 。如菠菜、青菜、白菜都行，丸子可自己做，也可购买，这里选一些肉丸子、虾饺、油豆腐丸子 。
砂锅内放冷水，将肉丸子、虾饺、油豆腐丸放在里面，加几片生姜 ， 用大火烧开，然后调至小火，继续烧会儿，使丸子内部完全熟透 。
倒入泡好的粉丝，继续烧开 。同时加几粒香葱 ， 加入适量盐 。
倒入菠菜，继续烧会；蔬菜要到最后放 ， 这样子保证做好后，仍然是绿油油的，好看，又好吃，菠菜只要稍烫就能够吃了 。
当放入菠菜后 ， 煮开就能吃啦！因为是砂锅煮的，就不用盛到另外的碗里了，直接吃即可 ， 热乎乎，在寒冷的冬天里，又舒服又好吃，营养也挺丰富的！
