1、把蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌,能使蒜泥更柔和 。
【火锅蒜蓉调料的制作方法 火锅店的蒜蓉调料怎么做】2、把葱花,香菜 , 小米辣 , 榨菜切碎 。
3、把油烧热,微火炸熟花生米,切碎 。
4、把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸碟里,倒上半碗香油 , 少量花椒油即可 。
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