1、原料:鸡腿、豆腐皮 。
2、配料:香菇、糯米、韭菜、淀粉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻 。
3、鸡腿肉切小段就可以,不要太碎,口感好,香菇切粒 。
4、把鸡肉加淀粉,加生抽老抽各一汤勺、盐、白糖适量、胡椒粉一调料勺,香油适量拌匀,腌一小时 。
5、再把鸡肉、糯米、香菇放到一块儿,韭菜叶开水烫一下使之柔软 , 豆腐皮切四方小块 。
6、卷成卷,韭菜叶缠住系一下,做完后把卷比一下,用切修得长短一致 。
7、没有蒸的卷卷非常好看养眼,放到锅里隔水蒸二十分钟 。蒸好后 , 即使解开韭菜叶,卷也会自己裹得紧紧的,不会散开 。
【豆皮鸡胸肉卷 豆皮鸡胸肉卷热量】8、切成小段就可以吃了 。