1、把碎腐竹,枸杞用少许的水泡上半个小时,等出味道了,加入两个鸡蛋,适量的盐搅拌均匀备用 。
【泡烂的腐竹怎么吃 腐竹都是碎的怎么吃】2、准备好碎白菜,下油 , 把白菜煮到八成熟,加入适量的盐 , 酱油,耗油调味道,再加入准备好的碎腐竹,枸杞 , 鸡蛋,加入锅里面翻炒 。
3、炒到锅里面的水分没有,收汁 。
4、在碗里面舀好米饭 , 把煮好的碎腐竹,枸杞,鸡蛋 , 碎白菜做成的菜舀在米饭上面,这样就成为盖饭中餐了 。做法非常的简单,而且材料很简约 。
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