1、桔、柚、橙子：
挑桔子的话，底部中间有个环形的是母的，有个点状的是公的，通常母的较甜 。挑橘子要挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜 ， 晚桔比较粗糙多筋 。桔子要捡沉手沉且外表光滑的，像宝宝的皮肤一样的 ， 粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是个另类，砂糖橘是表皮越粗糙越甜。
柚子、蜜柚一般越紧实越好 。相同条件下越沉越好 。新鲜的柚子一捏感觉很硬实 ， 不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软 。且皮越薄越好，蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好 。这样的柚子 ， 果肉水分充足，甜度高 ， 味道也正些 。
买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的那个是母的 。脐橙“屁股” 那个洞凹下去的比较甜 。
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2、西瓜、哈密瓜：
买西瓜、哈密瓜等瓜类时候 ， 和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的 。
挑选西瓜时一要看：选瓜色比较绿色泽比较深，花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的 。二要摸：一定要挑选光滑圆润，没有伤口的瓜 。三要拍：用一只手托起，另一只手轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动 ， 这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密 。如果不熟，就是很死的声音 。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的 ， 形状圆润自然的，并且能闻到较浓的香气的 。
