【腊牛干的腌制方法】相信大家很喜欢吃腊牛干吧 ， 今天就来介绍一下腌制方法 。
一、牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水
二、姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味
三、熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌
四、晒之前用辣椒粉抹匀 ， 挂出即可
【腊牛干的腌制方法】相信大家很喜欢吃腊牛干吧 ， 今天就来介绍一下腌制方法 。
一、牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水
二、姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味
三、熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌
四、晒之前用辣椒粉抹匀 ， 挂出即可
