1、鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净 。
2、将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里 。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）
3、上蒸箱，15分钟 。此时我们来准备蒜蓉酱 。蒜蓉放在碗里 。
4、烧热油，泼在蒜头上 。
5、加入蚝油，盐 ， 糖搅拌均匀 。
6、15分钟后取出 。
7、铺上蒜蓉酱，辣椒圈（如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些） 。
8、再放入蒸箱，蒸两分钟 。撒上葱花就可以了 。
【花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法 金针菇蒸鱿鱼的做法窍门】9、吃的时候搅拌一下 。汤汁鲜甜可口 。
