1、食材：白菜300克、猴头菇60克 。
2、调料：油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克 。
3、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水 。
4、将泡发中的猴头菇撕成小块 ， 入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水 。
【白菜炒猴头菇的做法家常菜 猴头菇烧白菜】5、白菜洗干净，将白菜切小块 。
6、起油锅 ， 葱姜入锅煸香后猴头菇入锅炒，加少许水 ， 盖上锅盖烧一会儿 。
7、3分钟后白菜入锅炒，加白糖炒均匀继续炒 。
8、炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烧 。烧至食材熟关火，即可盛出享用 。
