1、用热水加洗洁精进行第一遍清洗，用洗洁精清洗是为了更好的把锅里面的杂质去除掉 。
2、擦干用洗洁精清洗过的锅，放置在灶台上，接下来用大火将它给烘干 ， 当底部出现焦黄色的时候旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热，在铁锅受热完毕之后，再改成中小火 。
【炒锅开锅方法大全 炒锅开锅方法】3、准备几块肥猪肉，切成条 ， 用厨用夹夹住肥猪肉 ， 把它当做肥皂一般放在铁锅里，从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨，肥猪肉溢出油脂的时候，我们不要停继续擦拭 。
4、将擦拭过猪油的铁锅接点热水进行冲锅 ， 擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干即可 。
