【木薯粉和澄粉各自用途 澄粉和木薯粉的区别】
回答澄粉：是指无筋的面粉，特性是可以制作出透明度很高的面食和糕点类 ， 如水晶虾饺、冰皮月饼等 。木薯粉：是热带植物的快根中提取的淀粉 ， 加水加热后可成为透明状，常用来制作牛奶布丁、蛋糕等，也可在做汤菜的时候加入适量使得汤汁变稠 。
【木薯粉和澄粉各自用途 澄粉和木薯粉的区别】
回答澄粉：是指无筋的面粉，特性是可以制作出透明度很高的面食和糕点类 ， 如水晶虾饺、冰皮月饼等 。木薯粉：是热带植物的快根中提取的淀粉 ， 加水加热后可成为透明状，常用来制作牛奶布丁、蛋糕等，也可在做汤菜的时候加入适量使得汤汁变稠 。
