很多朋友看到某平台网红吃整根的猪大肠想尝试一下 ， 看起来有食欲吃起来也是很香的 。今天我就给大家分享下它的做法 。
猪大肠的清洗是最难的环节了 ， 你可以先把肠子用自来水冲洗，然后稀释一些小苏打水或者盐来搓洗 。这样洗的更干净 。洗净的猪大肠焯水，捞出来备用 。
把事先准备的调料切好，装盘里备用 。
锅里加少量油，放入白糖炒至枣红色，下猪大肠，加一勺郫县豆瓣酱 ， 适量的生抽 ， 耗油，加些水要末过大肠，加葱姜 ， 料酒干辣椒，麻椒 ， 香料包，用少许老抽调色 ， 加盐适量
【网红猪大肠的家庭做法 网红猪大肠怎么做好吃】大火烧开锅之后转成小火，扣上锅盖，烧30分钟左右 ， 最后改用大火收汁 。美食就完成了 。
