1、粳米淘洗干净 , 用冷水浸泡发涨 , 沥干水分;
2、取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
【阿胶桂圆红枣汤的功效与禁忌 阿胶桂圆红枣粥】4、桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6、加入粳米,用大火煮沸 , 再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿胶搅匀即可 。
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