台儿庄有哪些特色小吃 河北台儿庄特产
台儿庄的特色小吃有黄花牛肉面、共和凉菜卷、含羞丸子、张家狗肉、姜汁赤贝、赵家糁汤、枣庄辣子鸡、菜饼、羊肉汤、冯家驴肉、张氏脆皮鸡 。
1、枣庄辣子鸡
【台儿庄有哪些特色小吃 河北台儿庄特产】
枣庄辣子鸡是山东台儿庄的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于清朝晚期，其制作工艺精细 ， 选料考究 ， 选用本地散养公鸡为主要原料 ， 再配以枣庄薄皮辣椒，大葱，蒜，生姜 ， 香菜，采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的辣子鸡鲜、辣、香、嫩，多汁 。
2、黄花牛肉面
黄花牛肉面是山东台儿庄的特色小吃，有着悠久的历史，其制作方法非常精细，选用黄花菜，牛肉，面粉为主要原料 ， 将面粉手擀成面条，牛骨熬成汤 ， 再配以本地成年黄牛精肉、黄花菜、香油等各种跳齿，左支座出来的牛肉面油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻，营养美味 。
3、含羞丸子
含羞丸子是山东台儿庄的特色小吃 ， 其制作放法非常精细，选用雄性草鱼肉 ， 鸡脯肉，鸡蛋清为主要原料 ， 再配以料酒，食盐 ， 葱，姜汁等调料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的含羞丸子只有蛋黄般大小 ， 吃起来非常美味 。
