1、食材如下：苤蓝300克 ， 猪肉50克，胡萝卜50克 ， 红椒50克，蚝油10毫升，葱1根 ， 姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量 ， 盐1茶匙 。
2、将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片 ， 猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下 。【苤蓝怎么炒好吃 苤蓝怎么炒好吃素炒】
3、锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中 ， 炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味 。
4、将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生 ， 将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中 ， 翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可 。
