7月10日，国家统计局公开中国CPI指数，6月份，CPI同比上涨2.7%，涨幅与上月持平，据机构分析 ， 除了猪肉价格以外，其他拉升CPI的因素都较弱 。并且，生猪养殖产能去化趋势显然，猪价上涨趋势基本断定，肉价也直逼四年前高峰期!
与之相反的是，日前，美国农场有7550万头生猪和种猪，比2018年6月增添4%，比2019年3月1日增添1% 。虽然美国生猪存栏总数量不多，但是集体仍呈现上升趋势，肉价相对平衡 。
国家统计局公开6月份中国CPI指数
7月10日 ， 国家统计局公开6月份中国CPI指数 ， 同比分辞上涨2.7个百分点 ， CPI同比涨幅运行在15个月高位 。
其中，6月CPI上涨2.7%，其中食品价格影响CPI约1.58个百分点 。
重点在鲜果(同比大幅上涨42.7%，影响CPI上涨约0.71个百分点)和猪肉(同比上涨21.1%，影响CPI上涨0.45个百分点)价格大涨 。
机构预计，6月份CPI同比涨幅或将持续四个月处于“2时代” 。
我们重点来看生猪方面：“非洲猪瘟”的影响更为主要，加剧了生猪和母猪存栏的下跌 ， 根据2019年1-5月数据可见，母猪存栏量已经创下了近年来的新低 。
虽然后期生猪供应量逐渐增添，价格失去潞傍上涨动力，但是现在非洲猪瘟影响依然存在，价格高企的惯性并不能短期消除 ， 再加上生猪出栏的时滞和“周期差”的周期性因素 ， 预计今年三季度CPI将维持高位运行 。
肉价直逼四年前高峰期
以马鞍山市为例，“上个锌蹿还是26元一斤，这才几天，又涨了2元钱 。”7月10日上午，在佳山农贸市场 ， 市民黄女士准备买几根排骨归家炖汤，问尽价格她就不淡定了 ， “不是说夏天是猪肉消费淡季吗?”
采访人员走访农贸市场、超市发明，最近我市猪肉市场的确浮现了“淡季不淡”现象 。在佳山农贸市?。?采访人员知道到 ， 目前，猪前腿肉售价在12元一斤 ， 后腿肉13元一斤，排骨28元一斤，直逼四年前的30元大关 。在该市场做了几十年生意的秦师傅告诉采访人员，这段光阴猪肉价格向来在涨，和前段光阴相比，猪前后腿肉涨幅在20%左右 ， 排骨涨幅达到了11% 。
在欧尚超市，采访人员发明，该超市销售的猪肉主要有两种，一种士凑通的猪肉，价格稍微便宜点，但每斤也卖到12.8元，另一种是所谓的“土猪肉”，售价最低都要20多元一斤 。
“按理说，这个时候应该是猪肉消费淡季，但今年有些反常 。”马鞍山市联润食品有限公司常务副总柏天明告诉采访人员，最近生猪出栏价也向来在涨，从1月份的12元/公斤，涨到了目前的18.6元/公斤，尤其是近两周，每斤涨了近1元 。
7月9日，市发改委(物价局)对市场猪肉价格进行了监测 。监测数据显示 ， 与上周相比，本周我市猪肉价格持续上涨，猪后腿肉每斤均价13.16元，肋条肉每斤均价12.43元，与上周相比价格分辞上涨4.78%、3.93% 。整个6月份，猪后腿肉均价12.03元/斤，比1月份上涨0.62元/斤，涨幅达5.42%;比去年同期上涨2.62元/斤，涨幅达27.84% 。
供应减少是肉价上涨主因
关于猪肉价格此轮上涨，业内人士以为，供应减少仍是主要缘故 。
市农业农村局畜牧办主任谢长明介绍，我市上一个猪肉价格高峰浮现在2015年 ， 当时市场价每斤最高涨到了14—15元 。那一次高价肉的浮现主要是受“猪周期”影响，即养殖户在经历前期肉价大跌后 ， 减少生猪养殖，生猪存栏量减少，导致供不应求 ， 价格上涨 。
【生猪存栏削减后肉价暴涨21.1% !美国生猪库存增加4%?】谢长明说，这次猪肉价格上涨，也和供应减少有关 。主要缘故有两个：一是不达标养殖场的关闭、转产，和小养殖户退出 ， 导致出栏量减少;二是受非洲猪瘟影响，生猪调运受限，外地调运到马鞍山的生猪数量减少 。采访人员也知道到 ， 目前我市市场上的生猪，主要来自本省，不像往年，大规模从河南、山东等地采购 。
而对于后期猪肉价格走势，市发改委(物价局)有关部门尽职人表示，从当前监测情况来看，生猪养殖产能去化趋势已经明确，猪价上涨趋势基本断定 。而据22城市生猪均匀价数据 ， 2019年一季度和二季度生猪均价分辞同比下降0.82%和增长46.11%，且经历4月-5月猪价滞涨后 ， 6月份猪价再次陷入向上通道，预计即期猪价将呈现逐季上涨趋势，且年内高点有望打破20元/公斤 。
NASS：美国生猪库存增添4%
近日，美国农业部国家农业统计局(NASS)发布的季度猪和猪报告显示，日前 ， 美国农场有7550万头生猪和猪，比2018年6月增添4%，比2019年3月1日增添1% 。
报告中的其他主要关注点：
在7550万头生猪和猪中 ， 有6910万头是生猪，而剩余的猪惟独640万头用于繁殖 。
在2019年3月至5月期间，美国农场断奶了3420万头猪 ， 比去年同期增添了4% 。
从2019年3月到5月 ， 美国生猪和养猪生产者每窝均匀断奶11.00头猪 。
美国生猪生产者准备在2019年6月至8月期间拥有318万头母猪分娩，并在2019年9月至11月期间拥有317万头母猪分娩 。
爱荷华州的生猪生产者占各州的最大库存量，为2370万头 。北卡罗来纳州和明尼苏达州的第二和第三大库存分辞为920万和870万头 。
